Wraps – die vielseitigen Fladenbrote aus der mexikanischen und Tex-Mex-Küche – haben längst Einzug in deutsche Haushalte gehalten. Sie sind nicht nur ein schnelles und praktisches Essen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, unterschiedlichste Zutaten zu einer leckeren Mahlzeit zu vereinen. Während die Ursprünge in Übersee liegen, haben wir bei “Shock Naue” ein besonderes Herz für die Art und Weise, wie diese kulinarische Idee in Deutschland interpretiert und mit eigenen Akzenten versehen wird. Von deftigen Hähnchenfüllungen bis hin zu vegetarischen Kreationen, die deutschen “Wraps Rezepte” bieten eine spannende Mischung aus Tradition und Moderne. Tauchen Sie mit uns ein in die Welt der herzhaften Füllungen, die nicht nur die ganze Familie begeistern, sondern auch perfekt auf den deutschen Gaumen zugeschnitten sind.
Die Kunst des Füllens: Mehr als nur eine Handvoll Zutaten
Auch wenn das Konzept des Essens “mit den Händen” nicht jedermanns Sache ist, so sind gefüllte Wraps doch eine Ausnahme, die viele gerne machen. Die in Tortillas eingewickelte Füllung verspricht Genuss für Groß und Klein und hat sich in vielen Familien als Renner etabliert. Ein klassisches Beispiel ist das Hähnchen-Wrap-Rezept, das mit gebratener Hähnchenbrust, frischem Salat, knackigem Gemüse, würzigem Feta und einer cremigen Avocado-Zubereitung punktet. Trotz der Fülle an gesunden Zutaten, ist es gerade diese Kombination, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen überzeugt.
Hähnchen Wraps mit Salat und Feta
Was macht deutsche Wraps aus?
Wraps sind extrem wandelbar. Ob vegetarisch, mit Hackfleisch oder gebratenem Fleisch, sie sind ein gesunder und vielseitiger Snack, der praktisch mit den Händen genossen wird. Unsere bevorzugte Kreation ist zweifellos die Variante mit Hähnchen, viel Gemüse, Salat und Feta. Diese Füllung mag zwar etwas Vorbereitungszeit beim Schnippeln und Füllen erfordern, aber das Ergebnis lohnt sich allemal.
Das Hähnchen-Wrap-Rezept begeistert seit Jahren und hat sich als absoluter Favorit herausgestellt. Die Harmonie der einzelnen Zutaten im eingewickelten Snack ist beeindruckend. Besonders das kross gebratene Hähnchenbrustfilet, die aromatische, selbstgemachte Avocadocreme und der köstliche Feta harmonieren wunderbar. Dazu kommt knackiger Eisbergsalat, frische Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln – eine Symphonie der Aromen.
Ein weiterer Pluspunkt: Hähnchen-Wraps schmecken hervorragend auch kalt. Sie lassen sich zudem prima und unkompliziert vorbereiten, sei es für die Feierabendküche, die Mittagspause oder für unterwegs. Als Päckchen eingerollt und gefüllt, sind sie bestens zu transportieren. Wer nach einer Alternative sucht oder Lust auf andere Füllungen hat, findet auf “Shock Naue” Inspiration für eine bunte Vielfalt an rezepte mit faschiertem oder auch für leichte Gerichte wie ein chili sin carne.
Hähnchen Wraps mit Salat und Feta
Die Tortilla-Basis: Mehr als nur ein Umhang
Tortillas sind das Herzstück jedes Wraps. Dieses dünne Fladenbrot, Ursprung der mexikanischen und Tex-Mex-Küche, ist heutzutage in nahezu jedem Supermarkt und Discounter in verschiedenen Größen erhältlich. Meist rund, ähneln sie einem Pfannkuchen, sind aber geschmacklich neutraler. Wir nutzen sie nicht nur für Wraps, sondern auch gerne für Burritos oder sogar als innovative Lasagneplatten in unserer Enchilada Lasagne.
Gekaufte Weizentortillas können manchmal etwas steif sein, was das Rollen und Falten erschweren kann. Aber keine Sorge, wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Tortillas optimal vorbereiten, damit sie geschmeidig und weich werden, sich leicht rollen lassen und Ihre Füllung sicher umschließen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung in unseren Rezeptkarten, die Sie auch zum Ausdrucken finden, liefert alle Details zur besten Falt-Technik, damit nichts ausläuft.
Auch für die Zubereitung der Füllung, die Zutaten und die Herstellung einer raffinierten Creme aus Avocado, Limetten und Knoblauch gibt es wertvolle Tipps. Für diejenigen, die nach mexikanischer Inspiration suchen, sind tacos rezept eine wunderbare Ergänzung.
Hähnchen Wraps mit Salat und Feta
Frische Zutaten: Der Schlüssel zum Geschmackserlebnis
Die Grundlage für leckere Hähnchen-Wraps bilden viele frische Zutaten, die im Sommer oft direkt aus heimischem Anbau verfügbar sind. Dann schmecken Wraps am allerbesten. Eisbergsalat ist zwar das ganze Jahr über erhältlich, doch seine knackige Ernte aus regionalem Anbau im Sommer ist unschlagbar.
Frische Tomaten und Paprika entfalten ihr volles Aroma, wenn sie sonnengereift sind. Dies passt perfekt zur Sommerzeit, wenn die Temperaturen steigen und man sich nach leichten, schnellen Gerichten sehnt, die nicht viel Zeit am Herd erfordern.
Avocado ist zwar leider kein heimisches Produkt, aber das ganze Jahr über in guter Qualität erhältlich. Für die cremige Avocadocreme ist der Reifegrad entscheidend: Die Früchte sollten weich, aber nicht zu weich sein. Ein leichter Daumendruck im Supermarkt hilft bei der Auswahl. Wer eine Alternative zur Avocadocreme sucht, findet auf “Shock Naue” Rezepte für schnelle Erdnusssaucen oder Aioli ohne Ei.
Hähnchen Wraps Zutaten
Weitere beliebte Snack- und Salatklassiker mit Hähnchen sind das New York Club Sandwich oder ein klassischer Caesar Salad. Wer es eher herzhaft und mexikanisch mag, findet auch ein passendes chili con carne rezept für sich.
Im FAQ-Bereich unserer Beiträge finden Sie zudem weitere Tipps und Antworten auf häufige Fragen rund um die Zubereitung und Aufbewahrung von Wraps.
Hähnchen-Wraps mit Salat und Feta – Ein Familienrezept
Mit gekauften Weizentortillas lassen sich gefüllte Hähnchen-Wraps kinderleicht zubereiten. Sie sind eine vollwertige Mahlzeit für vier Personen, reich an frischem Salat, Gemüse, Feta und verfeinert mit einer raffinierten Avocadocreme.
Zutaten
- 4-6 Stück Weizen-Tortillas (fertig gekauft oder selbstgemacht, Durchmesser nach Wahl)
Für die gebratenen Hähnchenstreifen:
- 300-400 g Hähnchenbrustfilet (oder Putenbrustfilet)
- 1 gelbe Paprika, mittelgroß
- 1 rote Zwiebel
- Salz, Cayennepfeffer, Tabasco oder Chilisoße (zum Abschmecken)
- 2 EL Pflanzenöl (neutral, z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl)
Für die Avocadocreme:
- 1 reife Avocado
- Saft von 1/2 Bio-Limette
- 1 Knoblauchzehe (fein gewürfelt oder ausgepresst)
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
Für die gewürzte Creme Fraiche:
- 3 EL Creme Fraiche (auch fettreduziert möglich)
- Abrieb von Bio-Limettenschale (zum Abschmecken)
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
Für die weitere Wraps-Einlage:
- 150 g Feta (oder Schafskäse)
- 1/4 Kopf Eisbergsalat
- 2 Tomaten
- 2 Frühlingszwiebeln
Anleitung
1. Avocadocreme zubereiten:
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel lösen. Mit Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer verfeinern und mit einer Gabel zu einer cremigen Masse zerdrücken. Abschmecken und beiseitestellen.
2. Creme Fraiche würzen:
Die Creme Fraiche mit Limettenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken und ebenfalls beiseitestellen.
3. Hähnchenstreifen braten:
Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in Halbringe schneiden, Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin ca. 1,5 Minuten scharf anbraten. Dann Zwiebeln und Paprika hinzufügen und weitere ca. 2 Minuten mitbraten. Mit Salz, Cayennepfeffer und ggf. Tabasco oder Chili abschmecken.
4. Weitere Einlagen vorbereiten:
Feta grob zerbröseln. Eisbergsalat in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
5. Wraps füllen und rollen:
Die Weizentortillas nach Packungsanweisung erwärmen, damit sie geschmeidig werden. Zuerst etwas Avocadocreme darauf verstreichen, dabei den unteren und seitlichen Rand frei lassen. Dann Tomatenwürfel, Eisbergsalat und Lauchzwiebeln darauf verteilen. Die gebratenen Hähnchenstreifen mit Paprika und Zwiebeln sowie Feta und etwas gewürzter Creme Fraiche hinzufügen.
Den unteren Teil der Tortilla nach oben klappen. Die rechte Hälfte darüber schlagen und leicht zusammenziehen, um Spannung zu erzeugen. Das Ganze umklappen und fest in Butterbrotpapier oder eine stabile Serviette einrollen. Bei Bedarf kann der obere Teil noch mit den restlichen Zutaten gefüllt werden.
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: ca. 556 kcal
- Kohlenhydrate: ca. 43 g
- Eiweiß: ca. 38 g
- Fett: ca. 24 g
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit mit diesem herzhaften Hähnchen-Wrap-Rezept! Teilen Sie uns gerne Ihre Erfahrungen und Tipps in den Kommentaren mit. Vielleicht haben Sie ja sogar eigene Ideen für Füllungen, die wir ausprobieren sollen!