Wenn es um Fisch geht, ist eine exzellente Auswahl unerlässlich. Wir haben für Sie ein ganz besonderes Sortiment zusammengestellt, das sowohl ganze Fische als auch küchenfertige Filets umfasst. Ganze Fische eignen sich für vielfältige Zubereitungsarten, während Filets – ohne Haut und Gräten – eine schnelle und unkomplizierte Option für den Alltag darstellen.
Lachs: Ein vielseitiger Genuss
Lachs zählt zu den beliebtesten Fischsorten und das aus gutem Grund. Dieser edle Fisch ist nicht nur ausgesprochen vielseitig, sondern dank seines hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren auch sehr gesund. Sein festes, aber zartes Fleisch lässt sich hervorragend dünsten, braten oder grillen. Lachs verleiht Aufläufen, Pastagerichten oder Quiches eine außergewöhnliche Note. Wir bieten Ihnen Lachs bereits in feinen Filets ohne Haut an, die Sie nach dem Auftauen nach Herzenslust zubereiten können. Entdecken Sie leckere Rezeptideen und weitere Informationen hier.
Kabeljau: Mager und vielseitig
Kabeljau ist einer der weltweit am meisten geschätzten und verzehrten Fische. Sein Fleisch ist von hoher Qualität und gleichzeitig besonders fettarm, was ihn ideal für eine leichte Küche macht. Dieser Fisch mit seinem weißen und saftigen Fleisch eignet sich für alltägliche Rezepte mit Reis oder Gemüsestreifen als Beilage. Er kann jedoch auch für besondere Anlässe aufgewertet werden, beispielsweise mit einer Trüffelsauce oder Zitronenemulsion serviert.
Regenbogenforelle: Ein Hauch von Frische
Die Regenbogenforelle gehört zu den Salmoniden, also den Lachsfischen. Sie zeichnet sich durch ihr leicht rötliches Fleisch und einen feinen Geschmack aus. Unsere ganzen Forellen sind nach dem Auftauen sehr schnell zubereitet, da sie bereits ausgenommen sind. Ob im Backofen, in der Pfanne oder auf dem Grill – Forellen sind gerade im Sommer eine schöne Abwechslung zu Steaks oder Würstchen. Sie können die Forellen auch mit Kräutern oder anderen Zutaten füllen. Hier finden Sie leckere Rezeptideen und hier weitere Informationen zu unseren Regenbogenforellen.
Sardinen: Mediterranes Aroma
In der Mittelmeerküche sind Sardinen ein Renner. Traditionell werden sie im Ganzen serviert – am besten gegrillt oder gebraten. Diese Fischsorte überzeugt mit ihrem intensiven, aromatischen Geschmack und gehört zur Familie der Heringe. Sardinen wachsen relativ schnell und können bis zu 25 Zentimeter lang werden. Mediterrane Genießer verzehren sie sogar mit dem Kopf. Lassen Sie sich hier von unseren Rezepten inspirieren und erfahren Sie Näheres über unsere Produkte.
Weißer Thunfisch: Proteinreich und mager
Weißer Thunfisch ist unter den Thunfischarten besonders beliebt. Der Fisch hat ein weißes, festes, proteinreiches Fleisch (28 g Protein pro 100 g) und eignet sich mit seinem niedrigen Fettgehalt perfekt für Low-Carb-Gerichte. Die Thunfisch-Steaks serviert man am besten halb gegart aus der Pfanne oder vom Grill.
Schellfisch: Zart und aromatisch
Schellfisch zeichnet sich durch weißes Fleisch mit zartem Aroma aus. Obwohl er weniger bekannt ist als sein Verwandter, der Kabeljau, eignet er sich für vielerlei Gerichte: einfach im Sud gegart, mit einer Sauce aus weißer Butter oder als raffinierte Fish&Chips.
Seelachs: Familienfreundlicher Fisch
Seelachs ist der perfekte Fisch für die ganze Familie. Das feine Aroma des Seelachses passt zu allen Zubereitungsformen: Das feste Fleisch zerfällt nicht und kann somit gebraten sowie frittiert werden. Hier finden Sie weitere Informationen zu unseren Fischprodukten.
Bildmaterial
Verschiedene Fischarten für den Verkauf
Regenbogenforellen zum Grillen
Frische Sardinen für die Zubereitung
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Welt der Fische eine reiche Vielfalt an Geschmacksrichtungen und gesundheitlichen Vorteilen bietet. Ob Sie nun einen herzhaften Lachs, einen mageren Kabeljau oder eine frische Forelle bevorzugen, es gibt für jeden Anlass und jeden Geschmack das passende Gericht. Probieren Sie sich durch unsere Auswahl und entdecken Sie Ihre neuen Lieblingsrezepte! Teilen Sie uns gerne Ihre liebsten Fischgerichte mit!