Vegane Rezepte aus der orientalischen Küche sind ein echter Hit in Deutschland. Traditionell pflanzlich zubereitet, überstehen sie Generationen und passen perfekt in den modernen veganen Alltag. Auf Shock Naue stelle ich dir familientraditionelle Klassiker vor sowie vegane rezepte für anfänger, die schnell gehen und immer gelingen. Entdecke orientalische Aromen ohne tierische Produkte – ideal für Einsteiger und Profis. Viel Erfolg beim Nachkochen!
vegane Rezepte
Die orientalische Küche bietet unendlich Vielfalt: Von cremigen Currys bis zu knusprigen Snacks. Hier findest du eine Auswahl der besten vegane Rezepte, die mit Gewürzen wie Tahini, Chili und Granatapfel begeistern. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten – oft in unter 30 Minuten.
Zucchini mit Knoblauch, Chili & Granatapfel
Dieses frische Gericht kombiniert Zucchini mit scharfer Chili und süßem Granatapfel. Es ist ein kinderleichtes vegane Rezepte für den Sommer, das jeden mundet. Probiere es als Beilage oder Hauptgericht.
Zuerst die Zucchini anbraten, Knoblauch und Chili hinzufügen und mit Granatapfelkernen toppen. Fertig in 20 Minuten!
[Brokkolisuppe Levante-Style
Eine cremige Brokkolisuppe im orientalischen Stil: Nur 30 Minuten, wenige Zutaten und purer Genuss. Mit Brot als perfektes Familienessen. Wenn du schnelle vegane rezepte suchst, ist das ideal.
Die Suppe köchelt mit Gewürzen und wird samtig – ohne Sahne natürlich.
Vegan Butter Chicken & Gebackener Blumenkohl
Vegan Butter Chicken schmeckt authentisch wie das Original, versprochen! Kombiniere es mit gebackenem Blumenkohl und Tahini-Sauce für himmlische Aromen. Diese Klassiker sind Stars unter den vegane Rezepte orientalisch.
Der Blumenkohl wird knusprig gebacken, die Sauce cremig mit Kokosmilch.
Vegan Butter Chicken
Kartoffel-Curry (Aloo Masala) und Blumenkohl Wings
Aloo Masala ist ein Blog-Favorit: Würziges Kartoffel-Curry, das Besucher anzieht. Dazu Gobi Manchurian als vegane Wings – sieht und schmeckt wie Chicken!
Einfach, lecker und familientauglich. Für mehr Inspiration schau vegane rezepte schnell.
[ [Süßkartoffeln aus dem Ofen & Rosenkohl mit Sesam
Ofen-Süßkartoffeln mit Tahini-Dressing und gerösteten Mandeln: Vielseitig und köstlich. Gebackener Rosenkohl mit Sesam überzeugt sogar Skeptiker – ein Top-Rezept für kalte Tage.
Beide sind gesunde vegane rezepte pur.
[
Gebackener Rosenkohl – Rosenkohl Rezept
Auberginen-Spezialitäten: Baingan ka Bharta & Pasta
Baingan ka Bharta aus gegrillten Auberginen mit Gewürzen – rauchig und traditionell, essbar mit Roti. Dazu cremige Auberginen-Pasta ohne Sahne: Vegan, schnell und beliebt.
Perfekt mit vegane rezepte thermomix für noch mehr Variationen.
Baingan ka Bharta Rezept
Auberginen-Pasta
Pasta-Highlights im Veganuary-Stil
Deutsche lieben Pasta – orientalisch vegan uminterpretiert! Tahini-Pasta in 15 Minuten, Zucchini-Curry oder Aloo Palak als schnelle Currys.
Schnelles Nudelgericht (Tahini-Zitronen-Pasta)
Weitere Highlights: Linsencurry, Pakora & Samosas
Schnelles Linsencurry mit Kürbis, Spinat-Champignon-Curry oder Kohlrabi-Spinat. Dazu knusprige Pakoras und Samosas als Streetfood-Klassiker.
Linsencurry mit Kürbis
Samosas
Bärlauch Rezept: Bärlauch Pakora
Dips & Desserts: Hummus, Falafel & Milchreis
Cremiger Hummus, Baba Ganoush und Falafel als Mezze. Süß: Veganer Milchreis mit Beeren oder Süßkartoffel-Curry.
[ [
Veganer Milchreis
Currys zum Abschluss: Kürbis, Auberginen & Dal
Kürbis-Curry mit Kokosmilch, Auberginen-Cashew-Curry oder pakistanisches Dal – cremig, schnell und soulfood-würdig.
[ [
rote Linsen (Linsen Dal)
Diese vegane Rezepte bringen orientalischen Flair in deine deutsche Küche – gesund, vielfältig und familienfreundlich. Starte mit einem einfachen Gericht und entdecke mehr auf Shock Naue. Welches probierst du zuerst? Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren und abonniere für wöchentliche Inspirationen!