Die Kunst, selbstgemachte Köstlichkeiten zu verschenken, hat in der deutschen Esskultur einen hohen Stellenwert. Sie zeugt von Wertschätzung und persönlichem Einsatz. Besonders zur Osterzeit, aber auch zu vielen anderen Anlässen, ist ein edler Tropfen aus der eigenen Küche ein Highlight in jedem Präsentkorb. Heute widmen wir uns einem solchen Genuss: einem aromatischen Traubenlikör Mit Wodka, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch durch seine fruchtig-vanillige Note besticht und eine wunderbare Alternative zum traditionellen Korn bietet.
Die Kombination aus dunklen, saftigen Weintrauben und dem subtilen Hauch von Vanille ist schlichtweg unwiderstehlich. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen ein Likör, der sowohl Gaumen als auch Herz erfreut. In weniger als einer Stunde ist er abgefüllt und bereit, als individuelles und einzigartiges Geschenk seine neue Heimat zu finden – sei es zu Ostern, zum Geburtstag, Muttertag oder einfach als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch. Erleben Sie, wie einfach es ist, ein Stück deutscher Geschenkkultur selbst zu kreieren.
Warum selbstgemachter Traubenlikör begeistert
Selbstgemachter Likör ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Ausdruck von Persönlichkeit und Sorgfalt. Die Zubereitung zu Hause ermöglicht es Ihnen, die Qualität der Zutaten zu kontrollieren und den Geschmack genau auf Ihre Vorlieben abzustimmen. Im Gegensatz zu vielen industriell gefertigten Produkten ist ein hausgemachter Traubenlikör mit Wodka frei von unnötigen Zusatzstoffen und besticht durch seine natürliche Frische. Dieses Rezept ist bewusst einfach gehalten, sodass auch Kochanfänger im Bereich der Likörherstellung schnell Erfolgserlebnisse feiern können. Einmal angesetzt, entfaltet er über Wochen hinweg sein volles Aroma und wird zu einem beliebten Digestif oder einer exquisiten Zutat für Desserts und Cocktails.
Traubenlikör mit Wodka: Der besondere Dreh für Ihren Likör
Für die Zubereitung dieses köstlichen Likörs empfehlen wir die Verwendung von dunkelblauen, fast schwarzen Weintrauben. Diese Sorten bringen eine intensive Farbe und ein tiefes Aroma mit sich. Wer das Glück hat, Trauben aus dem eigenen Garten im Spätsommer oder Herbst ernten zu können, wird mit einem besonders authentischen Geschmack belohnt.
Ein weiteres Highlight ist die Vanillenote. Für eine noch intensivere Geschmacksentfaltung können Sie die ausgekratzte halbe Vanilleschote einfach mit in die Likörflasche geben. So zieht das Aroma noch länger nach und verleiht dem Traubenlikör mit Wodka eine zusätzliche Tiefe.
Die Wahl des Alkohols ist entscheidend. Während traditionell oft Weizenkorn verwendet wird (in unserem Ursprungsrezept ein Doppel-Weizenkorn mit 38% VOL), bietet Wodka eine ausgezeichnete Alternative, die wir hier besonders hervorheben möchten. Wodka, der nicht aus Weizen, sondern oft aus Kartoffeln hergestellt wird, ist somit auch für Weizenallergiker hervorragend geeignet. Er ist geschmacksneutraler als Korn und lässt den fruchtigen Trauben- und Vanillearomen den Vortritt, was diesen Traubenlikör mit Wodka zu einem reinen Genusserlebnis macht.
Dieser Weintraubenlikör ist übrigens nicht nur für die Osterfeiertage gedacht. Er eignet sich hervorragend als Geschenk zu Geburtstagen, zum Muttertag, zu Weihnachten oder zu anderen besonderen Anlässen. Er wird stets Begeisterung hervorrufen und als persönliches Präsent in Erinnerung bleiben. [interne Verknüpfung: Entdecken Sie weitere deutsche Likörrezepte]
Flasche mit selbstgemachtem Traubenlikör und frischen dunklen Weintrauben, ideal für ein Geschenk
Rezept: Einfacher Traubenlikör mit Wodka selber machen
Dieser aromatische Traubenlikör mit Wodka ist fruchtig-süß, gelingsicher und ideal zum Verschenken oder Genießen. Schnell angesetzt und mit nur wenigen Zutaten ein Genuss!
Portionen: 1 Flasche à 700 ml
Küche: Deutsch
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 350 ml Wodka (alternativ: Weizenkorn 38% VOL)
- 500 g Weintrauben, rot bzw. blau
- 200 ml Wasser
- 100 g brauner Rohrzucker
- 1/2 Vanilleschote (Mark)
Zubereitung
- Zuerst die Weintrauben gründlich waschen und von den Stielen zupfen.
- Danach das Wasser in einen Topf gießen, die vorbereiteten Weintrauben und den Rohrzucker hinzufügen. Die Zutaten zum Kochen bringen, anschließend die Hitze reduzieren und auf mittlerer Herdeinstellung etwa 15 Minuten weiterköcheln lassen.
- Nun die Trauben mit dem entstandenen Saft durch ein feines Sieb gießen. Den gewonnenen Saft in einem sauberen Topf auffangen. Währenddessen mit einem großen Löffel kräftig den Saft aus den Trauben quetschen, bis sich nur noch Schalen und Kerne im Sieb befinden.
- Da möglicherweise noch Fruchtfleischrückstände in den Saft gelangt sind, filtern Sie diesen anschließend noch einmal mit einem Teefilter oder Kaffeefilter, um einen klaren Saft zu erhalten.
- Das Mark der halben Vanilleschote auskratzen und in den klaren Saft geben. Alles gut umrühren und vollständig erkalten lassen. Um den Vorgang zu beschleunigen, kann der Topf mit dem Saft in ein kaltes Wasserbad gestellt werden.
- Zum Schluss den Wodka (oder Weizenkorn) hinzufügen und alles in eine heiß ausgespülte Likörflasche mit einem Fassungsvermögen von 700 ml abfüllen.
Hinweise zur Haltbarkeit & Nährwerten
Im Kühlschrank ist der selbst gemachte Likör mindestens 1 Jahr haltbar. Er ist jedoch so köstlich, dass er wahrscheinlich nicht so lange überlebt!
Nährwertangaben (Richtwerte, errechnet):
Gesamtkalorien: 1550 kcal
Menge: 100 ml | Kalorien: 135 kcal | Kohlenhydrate: 15,9 g | Eiweiß: 0,3 g | Fett: 0,1 g
Aromatischer Traubenlikör mit Wodka in einer klaren Flasche, bereit zum Genießen oder Verschenken, mit dem Zusatz von Vanillemark
Fazit: Ihr selbstgemachter Traubenlikör – Ein Genuss für alle Sinne
Ein selbstgemachter Traubenlikör mit Wodka ist ein echtes Highlight und eine Bereicherung für jede Feier oder als liebevolles Geschenk. Die einfache Zubereitung und der unvergleichliche Geschmack machen ihn zu einem Muss für alle Liebhaber von fruchtigen Likören. Auf “Shock Naue” legen wir Wert darauf, Ihnen Rezepte und Ideen zu präsentieren, die nicht nur schmecken, sondern auch die Freude am Selbermachen und am Teilen deutscher Esskultur wecken.
Wir hoffen, dieses Rezept inspiriert Sie dazu, selbst kreativ zu werden und Ihre Lieben mit einem besonderen Tropfen zu verwöhnen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen dieses Rezepts mit uns. Wir sind gespannt, wie Ihr Traubenlikör mit Wodka ankommt!