Jedes Jahr im November beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres: die Weihnachtsbäckerei. Mit dem Thermomix® wird das Kneten von Teig für unzählige Plätzchen zum Kinderspiel. Das Probieren der noch warmen Plätzchen und das Naschen vom Teig sind dabei unverzichtbare Rituale, bevor die süßen Kreationen schließlich in bunten Dosen verstaut oder als liebevolle Geschenke verpackt werden. Entdecken Sie hier die besten Plätzchen-Rezepte für Ihre nächste Backsession. 🎄
Der Thermomix® als Herzstück der Weihnachtsbäckerei
Der Thermomix® ist weit mehr als nur ein Küchengerät; er ist der größte Helfer in der Weihnachtsbäckerei. Neben klassischen Werkzeugen wie dem Nudelholz und Ausstechformen knetet er jeden Plätzchenteig perfekt nach Wunsch. Für eine noch einfachere Entnahme des Teigs aus dem Mixtopf empfiehlt sich der praktische TeigTwister®. Dieses Zubehör ist ein Muss für jeden ambitionierten Bäcker.
[Der TeigTwister erleichtert das Lösen von Teigen aus dem Mixtopf. Foto: Wundermix
Klassische Plätzchen-Favoriten mit dem Thermomix®
Die Vielfalt an klassischen Plätzchenrezepten ist schier endlos und könnte eine ganze Seite füllen. Hier stellen wir Ihnen unsere fünf absoluten Favoriten vor, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Als Mitglied im ZauberTopf Club können Sie zudem Ihre persönlichen Kochbücher erstellen, beispielsweise ein weihnachtliches Backbuch mit Ihren Lieblingsplätzchen für den Thermomix®.
Spitzbuben, Zimtsterne und Vanillekipferl gelingen mit dem Thermomix® mühelos. Foto: Ira Leoni
Ausstechplätzchen: Kreativität pur
Für Ausstechplätzchen bildet ein süßer Mürbeteig die Basis. Nach dem Backen entfaltet sich die volle Kreativität beim Verzieren: mit Zuckerguss, geschmolzener Schokolade und bunten Streuseln. Besonders bezaubernd sind die Schneemänner aus Mürbeteig, die das Herz jedes Betrachters höherschlagen lassen.
Schneemänner-Plätzchen mit Zuckerguss und Dekoration auf grünem Tablett*Kreative Schneemann-Plätzchen aus Mürbeteig.*
Schokoladige Verführungen
Weihnachten ohne Schokolade ist undenkbar! Entdecken Sie köstliche Schokoladenplätzchen wie die Schoko-Engelsaugen, die mit ihrer Füllung begeistern.
[Schoko-Engelsaugen – ein Genuss nicht nur zur Weihnachtszeit. Foto: Désirée Peikert
Nussige Vielfalt
Nüsse sind ein fester Bestandteil der Weihnachtsgebäck-Tradition. Freuen Sie sich auf eine Auswahl an nussigen Plätzchen: von Walnuss-Zimtsternen am Stiel über Erdnussbutter-Cookies von der Rolle bis hin zu Macadamia-Cookies wie von Subway. Auch die klassischen Baci di Dama mit Schokocreme und Haselnusskringel mit Krokant dürfen nicht fehlen. Ein weiterer Klassiker sind die Linzer-Haselnussplätzchen.
[Baci di dama – zarte Haselnussplätzchen mit Schokocreme. Foto: Maren Eicks
Toffifee-Plätzchen: Ein unwiderstehlicher Genuss
Zum Abschluss verwöhnen wir Sie mit einem Blech unwiderstehlicher Toffifee-Plätzchen, deren Rezept für den Thermomix® wir Ihnen gerne zur Verfügung stellen. Nicht ganz Plätzchen, aber ebenso köstlich ist unser Toffifee-Likör, der perfekt zu den Keksen passt.
[Toffifee-Plätzchen – einfach und köstlich. Foto: Anna Gieseler
Nutella-Plätzchen: Einfach und schnell
Diese Plätzchen verdienen eine eigene Kategorie, denn die einfachen und schnellen Nutella-Plätzchen sind bei vielen besonders beliebt. Das Beste daran: Sie benötigen lediglich vier Zutaten. Ran an den Thermomix® und los geht das Backvergnügen!
Dose mit Nutella-Plätzchen auf grauem Untergrund*Nutella-Plätzchen – schnell und mit nur vier Zutaten zubereitet. Foto: Désirée Peikert*
Ein Grundrezept – Fünf Variationen
Unsere Expertin Dési zeigt, wie mit dem Thermomix® aus nur einem Teig fünf verschiedene Plätzchen entstehen können. Das spart Zeit und Aufwand. Ihr einfachstes Grundrezept für Plätzchen mit dem Thermomix® wird im beigefügten Video anschaulich erklärt.
*Plätzchen backen mit Dési: Das Grundrezept im Video.*
Umfassende Rezeptsammlungen für Plätzchen und Kekse
Der ZauberTopf-Club bietet eine Fülle von Rezepten für Weihnachtsplätzchen, sodass das Backen das ganze Jahr über möglich ist. Allein die Kollektion mit Plätzchen und Keksen umfasst 20 knusprige Rezepte für den Thermomix®. Entdecken Sie zudem die 15 besten Trendplätzchen und verzichten Sie auf keinen Fall auf die unglaublich beliebten Traumstücke.
Teilen Sie Ihre liebsten Weihnachtsplätzchen-Kreationen und inspirieren Sie andere Bäcker!