In der Welt der süßen Leckereien gibt es kaum etwas Schöneres, als gemeinsam mit Kindern zu backen. Christina Bauer, eine junge Bäuerin aus dem Salzburger Land, hat mit ihrem Buch “Kinder backen mit Christina” ein Werk geschaffen, das weit mehr ist als nur ein Rezeptbuch. Es ist eine Einladung, die Freude am Backen zu entdecken und gleichzeitig einen Einblick in das authentische Leben auf einem Bauernhof zu erhalten. Dieses Buch, das vierte Werk der Autorin, verbindet auf charmante Weise kindgerechte Rezepte mit lehrreichen Einblicken in die Natur und die bäuerliche Arbeit.
Die Zubereitung der Gute-Laune-Cakepops
Ein besonders farbenfrohes und spaßiges Rezept aus dem Buch sind die “kunterbunten Gute-Laune-Cakepops”. Die Zubereitung, die wir mit einem 9-jährigen Neffen ausprobiert haben, erwies sich selbst bei sommerlichen Temperaturen als voller Vergnügen. Die Basis für diese süßen Kugeln bildet zerkrümelter Kuchen, idealerweise Rührteig, der sich gut verarbeiten lässt. Cakepops sind somit auch eine hervorragende Möglichkeit, Kuchenreste zu verwerten. Sollte kein passender Kuchen zur Hand sein, kann auch auf fertigen Kuchen aus dem Supermarkt zurückgegriffen werden.
Das Formen der Kuchenkugeln bereitete dem jungen Bäcker große Freude. Nach dem Formen wurden die Kugeln für 30 Minuten im Kühlschrank fest gemacht. Bevor es ans Verzieren ging, wurden die Stiele in leicht geschmolzene Schokolade getaucht, um einen besseren Halt zu gewährleisten. Eine weitere Kühlphase von 15 Minuten im Gefrierfach sorgte dafür, dass die Cakepops bereit für ihre bunte Dekoration waren. Das Eintauchen in dunkle oder helle Schokolade und das anschließende Wälzen in bunten Zuckerstreuseln verwandelten die einfachen Kugeln in wahre Gute-Laune-Macher.
“Kinder backen mit Christina” – Mehr als nur Backrezepte
Christina Bauer, die mit ihrer Familie einen Bauernhof mit Gäste- und Tierhaltung im Salzburger Land betreibt, legt großen Wert auf regionale, saisonale und natürliche Produkte. Diese Philosophie spiegelt sich in ihren unkomplizierten Rezepten wider. Das Buch ist speziell für Kinder konzipiert, was durch Christinas eigene Erfahrungen als Mutter zweier Kinder unterstrichen wird.
Das neueste Werk ist ein vielseitiges Buch, das neben Backrezepten auch spannende Einblicke in das Bauernhofleben bietet. Informationen über Tiere und Pflanzen, einfache Experimente wie Blindverkostungen und Antworten auf Fragen wie “Wie melkt man Kühe?” oder “Warum gackern die Hühner so laut, wenn sie Eier legen?” machen das Buch zu einem lehrreichen Erlebnis.
Dieses Buch ist ein echtes Herzensprojekt von mir.
Mit diesen Worten leitet Christina Bauer die Einführung ein, in der sie grundlegende Zutaten und deren Herkunft erklärt, beispielsweise die Herstellung von Butter. Anschließend gibt sie praktische Tipps für das Backen mit Kindern.
Der zweite Teil des Buches präsentiert 30 kindgerechte Rezepte, darunter die erwähnten Cakepops, aber auch Igel-Laugenbrötchen, selbstgemachtes Eis am Stiel und Würstchen im Schlafsack. Die Rezepte sind so einfach beschrieben, dass Kinder sie mit wenig oder keiner Unterstützung umsetzen können.
Ein Tag auf dem Bauernhof
Das letzte Kapitel, “Kommt mit auf unseren Bauernhof!”, nimmt die Leser mit auf eine Reise durch den Alltag und das Jahr auf dem Hof. Es vermittelt nicht nur Kindern Wissenswertes über Tierhaltung und den Getreideanbau, sondern auch über die vielfältige Arbeit auf einem landwirtschaftlichen Betrieb.
Das Buch ist als gebundene Hardcoverausgabe mit Leinenrücken gestaltet. Das Design ist schlicht und natürlich, passend zum Thema. Die authentischen Fotos von Nadja Hudovernik und Katharina Mühlbacher unterstreichen die Natürlichkeit des Inhalts. Laut Löwenzahnverlag wird das Buch unter höchsten ökologischen Standards gedruckt, wobei ausschließlich biologisch abbaubare Substanzen verwendet werden. Es ist klimapositiv produziert, auf österreichischem Papier gedruckt und kommt ohne Plastikfolienhülle aus.
Fazit: Ein Buch voller Freude und Wissen
Das Buch “Kinder backen mit Christina” macht einfach Spaß. Die Rezeptauswahl ist vielfältig und deckt verschiedene Jahreszeiten und Anlässe ab. Die zahlreichen Bilder und die verständlichen Texte animieren nicht nur Kinder zum Stöbern und Mitmachen. Die bisher ausprobierten Rezepte waren ein Erfolg, und weitere werden sicher folgen. Für alle, die gerne mit Kindern backen, ist dieses Buch eine klare Empfehlung. Es bietet eine wunderbare Möglichkeit, gemeinsame Zeit zu gestalten und gleichzeitig die Liebe zum Backen und zur Natur zu wecken.
Für Leser, die mehr über Christinas frühere Werke erfahren möchten, hier sind Links zu den Rezensionen ihrer anderen Bücher: Topfengolatschen und Rezension “Backen mit Christina”, 100 % Vollkorn – Rezept und Rezension “Brot backen mit Christina” und Apfeltorte mit Zimtobers / Buchrezension “Kuchen backen mit Christina”.
Die Gute-Laune-Cakepops sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Hingucker für jedes Pinterestboard.
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