Manchmal gibt es kein Entrinnen… Die Tomaten Feta Pasta, auch bekannt als Baked Feta Pasta, hat das Internet im Sturm erobert. Es dauerte eine Weile, bis ich den Hype verstand, aber jetzt weiß ich, warum. Ein super einfaches Gericht, das wirklich köstlich schmeckt und perfekt ist, wenn man nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommt und keine Lust hat, viel Zeit in der Küche zu verbringen. Man braucht nur einen Block Feta, ein paar Tomaten, und schon kann es losgehen, um dieses beliebte Gericht der Tomaten Feta Pasta zuzubereiten, das sich wunderbar in die Riege leckere schnelle Gerichte einfügt.
Gebackene Feta Pasta mit Cherrytomaten und frischen Kräutern in Auflaufform
Es ist wirklich erstaunlich, wie ein kurzes Rezeptvideo auf einer Social-Media-Plattform wie TikTok Lebensmittelengpässe verursachen kann. Angeblich geschah genau das in Finnland, als die Baked Feta Pasta ihren Popularitätshöhepunkt erreichte. Ich vermute, jeder, der die Videos sah, wollte sofort diese Tomaten Feta Pasta zubereiten, und plötzlich war aller Feta in den Supermärkten ausverkauft. Ich frage mich, was der nächste Hype sein wird… hier in Deutschland vielleicht etwas mit Leberwurst oder Brezeln und Bier. Vielleicht sogar eine Kombination aus allem. Nur ein Spaß!
Dieser Hype hat auch mich erfasst. Obwohl ich sagen muss, dass gebackener Feta mit Tomaten schon viel länger existiert als die TikTok-Videos. Das Konzept mit Feta und Tomaten aus dem Ofen ist also nicht wirklich neu. Allerdings war die Idee, die gekochten Nudeln hinzuzufügen, um eine cremige Soße mit Tomaten und Feta zu erhalten, für mich neu. Super einfach und wirklich lecker – alles, was man braucht und sich wünscht, wenn man schnelle Pasta-Gerichte zubereiten möchte.
Nahaufnahme der cremigen Tomaten Feta Pasta mit Nudeln und Basilikum
Eine Portion frisch zubereiteter Tomaten Feta Pasta auf einem Teller angerichtet
Das Rezept: So gelingt die perfekte Tomaten Feta Pasta
Beim Würzen muss man übrigens vorsichtig sein – je nachdem, welchen Feta man verwendet und wie salzig dieser ist, muss man mehr oder weniger Salz hinzufügen. Dieses Rezept lässt sich übrigens vielseitig anpassen. Knoblauch ist eine tolle Ergänzung, aber man könnte auch fein gehackte Paprika zum Feta geben. Sie werden im Ofen nicht superweich, aber sie ergänzen die Tomaten geschmacklich sehr gut. Man könnte auch Zucchini, Kürbis oder Aubergine probieren. Achten Sie nur darauf, dass die Stücke klein genug sind, damit sie im Ofen zusammen mit dem Feta gar werden. Diese Flexibilität macht es zu einem idealen Kandidaten für One Pot Gerichte mit Fleisch oder auch One Pot Gerichte mit Reis, indem man die Basis anpasst.
Also, Feta und Tomaten bereithalten! Es ist Zeit für Pasta!
Zutaten für 3-4 Portionen
- 200g Feta (ein Stück)
- 60ml Olivenöl
- 500g Cherrytomaten
- 1 rote Zwiebel, gehackt
- 5-6 Knoblauchzehen
- 1/2 TL Oregano (getrocknet)
- 1/4 TL rote Chiliflocken
- Salz, Pfeffer
- 400g Nudeln (Rigatoni, Penne, etc.)
- Einige frische Kräuter oder Basilikumblätter (optional)
Zutaten für Tomaten Feta Pasta: Feta, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze und Olivenöl
Cherrytomaten, Zwiebel, Knoblauch und Feta in einer Auflaufform bereit zum Backen
Feta-Block umgeben von Cherrytomaten und Gewürzen in einer Auflaufform vor dem Backen
Zubereitung Schritt für Schritt
- Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tomaten waschen und trocknen. Die Zwiebel schälen und grob hacken, den Knoblauch schälen und größere Zehen ggf. halbieren. Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Oregano und Chiliflocken in eine Auflaufform geben und mit etwa der Hälfte des Olivenöls beträufeln. Alles gut vermischen und dann den Fetablock in die Mitte zwischen die Tomaten setzen. Den Feta mit dem restlichen Öl beträufeln und alles mit Salz, Pfeffer und ggf. noch mehr Oregano und Chiliflocken würzen. Für etwa 40-45 Minuten backen, bis die Tomaten sehr weich sind und der Feta eine goldene Farbe bekommen hat.
- Während der Feta im Ofen ist, die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Etwa 1/2 Tasse des Nudelwassers vor dem Abgießen zur Seite stellen.
- Den Feta und die Tomaten aus dem Ofen holen und mit einem Löffel vermischen. Die abgetropften Nudeln dazugeben und alles gut vermischen. Die Soße mit etwas Nudelwasser verdünnen und alles gut verrühren. Nach Belieben noch nachwürzen und dann mit ein paar frischen Kräutern wie z.B. Basilikum servieren (optional). Eine schnelle und unkomplizierte Art, schnelle Fingerfood-Rezepte mit einem Hauptgericht zu kombinieren.
Fertig gebackener Feta und weiche Tomaten in der Auflaufform, bereit zum Vermischen
Tomaten Feta Pasta frisch aus dem Ofen, mit Nudeln vermischt und bereit zum Servieren
Fazit: Eine neue Lieblingspasta für den Alltag
Die Tomaten Feta Pasta ist mehr als nur ein Trend; sie ist eine Offenbarung für alle, die Wert auf Genuss bei minimalem Aufwand legen. Die Kombination aus cremigem Feta, saftigen Ofentomaten und al dente gekochten Nudeln schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das schnell zubereitet ist und immer wieder begeistert. Sie ist der Beweis, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und entdecken Sie selbst, warum so viele Menschen von dieser Gebackenen Feta Pasta schwärmen. Wir sind gespannt: Was ist Ihre liebste Variante der Tomaten Feta Pasta? Teilen Sie Ihre Kreationen mit uns!