Ofengyros für 20 Personen: Das ultimative Party-Rezept aus dem Backofen

Willkommen bei Shock Naue, Ihrer ersten Adresse für authentische deutsche Esskultur! Heute widmen wir uns einem absoluten Publikumsliebling, der sich perfekt für größere Runden eignet und den Backofen zum Star des Abends macht: Ofengyros für 20 Personen. Dieses Rezept für 20 Personen aus dem Backofen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Die Kombination aus zartem Gyrosfleisch, knackigem Gemüse und einer cremigen Soße, alles in einem einzigen Gericht vereint, macht es zum idealen Hauptgang für jede Familienfeier oder Party. Vergessen Sie lästiges Anbraten in der Pfanne – unser Ofengyros gart komplett im Ofen und garantiert ein entspanntes Kocherlebnis.

Warum Ofengyros perfekt für große Gruppen ist

Ein Essen für viele Gäste zu planen, kann eine Herausforderung sein, doch unser Ofengyros nimmt Ihnen diese Last ab. Es ist das ideale Partyrezept, da die Zubereitung kaum Aufwand erfordert und der Backofen die Hauptarbeit leistet. Während das Gyros im Ofen schmort, haben Sie Zeit, sich um Beilagen oder andere Vorbereitungen zu kümmern. Dieses Gericht lässt sich hervorragend in mehreren großen Auflaufformen zubereiten, was die Portionierung für 20 Personen vereinfacht. Die Aromen des Fleisches und Gemüses verbinden sich im Ofen zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Für ein ebenso sättigendes wie unkompliziertes Gericht könnten Sie sich auch unsere Linsen-Rezepte ansehen, falls Sie nach vegetarischen Alternativen suchen, die sich gut vorbereiten lassen.

Zutaten für Ihr XXL-Ofengyros (20 Personen)

Um unser köstliches Ofengyros für 20 Personen zuzubereiten, benötigen Sie die fünffache Menge der ursprünglichen Zutaten.

• 5 kg Gyros (fertig gewürzt)
• 15 rote Paprika (ca. 2 kg), gewaschen und in Streifen oder Würfel geschnitten
• 2 kg Champignons, in Scheiben geschnitten
• 10 Becher Sahne (insgesamt 2 Liter)
• 10 Becher Schmand (insgesamt 2 kg)
• 20 Knoblauchzehen, geschält
• 10 TL Salz
• Pfeffer, Oregano, Thymian nach Geschmack
• Gyrosgewürz nach Belieben (falls das Fleisch nicht ausreichend gewürzt ist)
• 1 kg Käse (z.B. Gouda, Emmentaler), gerieben oder in Stücken

Zubereitung: Schritt für Schritt zum Party-Highlight

Die Zubereitung dieses festlichen Ofengerichts ist erstaunlich einfach und erfolgt in wenigen Schritten, die Sie gut auf mehrere Auflaufformen verteilen können.

1. Gyros vorbacken: Teilen Sie das Gyros auf mehrere große Auflaufformen auf und verteilen Sie es gleichmäßig. Backen Sie es im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze für etwa 20 Minuten vor. So erhält das Fleisch eine schöne Bräunung.
   Gyros vorbacken im Backofen für eine große Party
2. Gemüse vorbereiten: Während das Gyros im Ofen ist, schneiden Sie die Paprika und Champignons.
3. Gyros und Gemüse kombinieren: Nehmen Sie die Auflaufformen aus dem Ofen, rühren Sie das Gyros einmal um und verteilen Sie das vorbereitete Gemüse großzügig darüber.
   Gyros mit frischer Paprika und Champignons für eine Party
4. Käse und Knoblauch vorbereiten: Zerkleinern Sie den Käse grob, falls Sie ihn nicht gerieben gekauft haben. Pressen oder hacken Sie die Knoblauchzehen fein. Für eine alternative, herzhafte Küche können Sie auch ein traditionelles Rezept für Tote Oma in Betracht ziehen, das ebenfalls ein wahrer Sattmacher ist.
5. Soße zubereiten: Geben Sie Sahne, Schmand, den zerdrückten Knoblauch und die Gewürze (Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, ggf. zusätzliches Gyrosgewürz) in einen großen Topf. Lassen Sie die Soße unter Rühren aufkochen und schmecken Sie sie kräftig ab. Da das Gemüse noch nicht gewürzt ist, darf die Soße ruhig intensiv schmecken.
   Cremige Sahne-Schmand-Soße mit Knoblauch und Gewürzen
6. Auflauf fertigstellen: Gießen Sie die fertige Soße gleichmäßig über das Gyros und Gemüse in den Auflaufformen. Bestreuen Sie alles großzügig mit dem vorbereiteten Käse.
7. Finales Backen: Backen Sie den Ofengyros-Auflauf bei 200°C Ober-/Unterhitze für weitere ca. 30 Minuten, oder bis der Käse goldbraun geschmolzen ist und die Soße blubbert.
   Goldbraun überbackenes Ofengyros mit geschmolzenem Käse

Beilagen-Empfehlungen für Ihre Festtafel

Zu diesem reichhaltigen Ofengyros passen viele Beilagen. Klassiker wie Pommes frites oder Reis sind immer eine gute Wahl. Auch Pellkartoffeln, Röstis oder Herzoginnen-Kartoffeln harmonieren hervorragend. Für eine besondere Note könnten Sie sogar Schupfnudeln dazu servieren. Denken Sie auch an einen frischen Salat, um dem Gericht eine leichte Komponente hinzuzufügen. Wer sich für die Vielfalt internationaler Küchen interessiert, könnte auch niederländische Spezialitäten oder die Vielfalt der orientalischen Küche erkunden, um Inspiration für weitere Partygerichte zu finden. Oder probieren Sie ein authentisches Tortilla-Rezept für eine Abwechslung auf dem Buffet.

Fazit: Ein Festmahl für 20, einfach gemacht

Unser Ofengyros-Rezept für 20 Personen aus dem Backofen ist der Beweis, dass große Feste nicht zwangsläufig großen Stress bedeuten müssen. Mit minimalem Aufwand zaubern Sie ein herzhaftes und geschmacksintensives Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Die unkomplizierte Zubereitung im Backofen und die Möglichkeit, alles vorzubereiten, machen es zum idealen Gericht für jede Party oder ein gemütliches Beisammensein im großen Kreis. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem unglaublichen Geschmack überzeugen!

Was ist Ihr Lieblings-Ofengericht für viele Personen? Teilen Sie Ihre Tipps und Erfahrungen mit uns in den Kommentaren!