Tauchen Sie ein in die Welt der edelsten Fruchtsäfte und entdecken Sie die “Stromberger Pflaume” – eine Sorte, die weit mehr ist als nur eine Frucht, sondern ein Stück lebendige Kulturgeschichte. Dieser exklusive Pflaumensaft, gewonnen aus den reifen Früchten, die in der einzigartigen Landschaft des Münsterlandes gedeihen, verspricht ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Von seinem Ursprung im späten 18. Jahrhundert bis zu seiner heutigen geschützten Ursprungsbezeichnung, die seine Einzigartigkeit garantiert, erzählt die Stromberger Pflaume eine Geschichte von Tradition, Qualität und Genuss. Begleiten Sie uns auf eine Reise, um die Geheimnisse dieses besonderen Direktsaftes zu lüften und seine kulinarischen Qualitäten zu erkunden. Erfahren Sie mehr über besondere Säfte.
Die Herkunft der Stromberger Pflaume: Ein Schatz aus Frankreich im Münsterland
Die Geschichte der Stromberger Pflaume beginnt um 1790, als sie aus den sonnigen Regionen Südfrankreichs und Spaniens in die idyllische Umgebung von Stromberg im Münsterland gebracht wurde. Dort, in dieser für den Anbau so begünstigten Gegend, entwickelte sich die Pflaume zu einer ganz besonderen Sorte, die bald den Namen ihrer neuen Heimat trug. Heute sind es etwa 15.000 Bäume dieser edlen Zwetschgensorte, die das Landschaftsbild des historischen Burgdorfes Stromberg prägen und dessen kulturelles Erbe bewahren. Die Stromberger Pflaume ist eine hochstämmige Sorte, deren besondere Qualität durch eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) gesichert wird. Dies garantiert, dass nur Pflaumen aus dieser spezifischen Region und nach strengen Qualitätsstandards verarbeitet werden dürfen, was die Einzigartigkeit und den Wert dieses Saftes unterstreicht.
Ein Geschmackserlebnis: Milde Süße trifft auf ausgeprägte Fruchtaromen
Der sortenreine Pflaumen-Direktsaft der Stromberger Pflaume verführt mit einem außergewöhnlichen Geschmacksprofil. Die Frucht selbst zeichnet sich durch eine angenehme, oft als “leicht würzig” beschriebene Süße aus, die je nach Reifegrad variieren kann. Für den Saft werden ausschließlich vollreife Früchte verwendet, um das volle Aromenspektrum zu extrahieren. Das Ergebnis ist ein Direktsaft mit einem milden Aroma und einer ausgeprägten Fruchtsüße, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantiert. Die Experten beschreiben den Saft im Glas als tiefrot mit Aromen von Zimt, Vanille und reifen Pflaumen, ergänzt durch Nuancen von Marzipan, Haselnüssen und Holunderblüte. Die Säure und Gerbstoffstruktur sind dabei stets mild, was zu einer angenehm mundfüllenden Textur führt.
Im Abgang dominieren die Pflaumenaromen, gefolgt von den angenehmen Noten von Marzipan, Vanille und gerösteten Haselnüssen. Diese raffinierte Kombination macht den Saft zu einem wahren Genuss.
Kulinarische Vielfalt: Mehr als nur ein Getränk
Der Stromberger Pflaumensaft ist nicht nur pur ein Hochgenuss, sondern auch ein vielseitiger Begleiter für kulinarische Entdeckungen. Seine feine Süße und Fruchtigkeit harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten.
- Herzhafte Speisen: Probieren Sie den Saft zu Gerichten mit fruchtigen Tomatensaucen wie Lasagne oder Spaghetti Bolognese. Auch zu geschmorten Fleischgerichten wie Rinderrouladen oder zu Back-Camembert mit Preiselbeeren passt er hervorragend.
- Fleisch- und Fischgerichte: Ähnlich wie ein leichter Rotwein kann der leicht gekühlte Pflaumensaft (Trinktemperatur 14-16°C) Fischgerichte wie Lachssteaks oder Dorade mit mediterranem Gemüse begleiten. Auch zu hellem Fleisch wie Kalbs- oder Schweinekoteletts ist er eine ausgezeichnete Wahl.
- Erfrischende Variante: Für eine leichtere Note empfiehlt sich die Mischung mit sprudelndem Mineralwasser. Diese “Pflaumensaftschorle” wirkt erfrischender und betont die Marzipannoten des Saftes.
Diese kulinarische Vielseitigkeit macht den Stromberger Pflaumensaft zu einer Bereicherung für jede Mahlzeit und eine Alternative zu traditionellen Weinbegleitungen.
Qualität und Engagement: faire Preise für Obstwiesenbesitzer
Die Qualität des Stromberger Pflaumensaftes wird nicht nur durch die sorgfältige Auswahl der Früchte und die schonende Verarbeitung gewährleistet, sondern auch durch ein soziales Engagement. Um die Kultivierung dieser besonderen Pflaumensorte auch für zukünftige Generationen zu sichern, erhalten die Obstwiesenbesitzer im Rahmen eines Aufpreisprojektes einen fairen Preis für ihre Ernte. Dieses Engagement stellt sicher, dass die Tradition der Stromberger Pflaume fortbesteht und die einzigartige Landschaft des Münsterlandes erhalten bleibt.
Nährwerte und Inhaltsstoffe: 100% Fruchtgenuss
Der Stromberger Pflaumen-Direktsaft besteht zu 100% aus reinem Pflaumensaft, ohne künstliche Zusätze. Dies spiegelt sich auch in den Nährwerten wider:
- Energie: 337 kJ / 79 kcal pro 100 ml
- Zucker: 13 g pro 100 ml (natürlicher Fruchtzucker)
- Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz: Angaben sind unter 0,5 g bzw. 0,01 g.
Nach dem Öffnen sollte der Saft kühl gelagert und innerhalb von 5 Tagen genossen werden, um seine Frische und sein volles Aroma zu bewahren.
Fazit: Ein Stück Lebensart im Glas
Der Stromberger Pflaumensaft ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Botschafter für Qualität, Tradition und die reiche Kulturlandschaft Deutschlands. Mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil und seiner Vielseitigkeit bereichert er den Gaumen und bringt ein Stück Lebensart auf den Tisch. Entdecken Sie die Stromberger Pflaume und lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Saft verzaubern. Für Liebhaber intensiver Fruchtaromen ist auch der Wilde Pflaume Direktsaft eine exquisite Wahl, die mit ihrem süßen und aromatischen Geschmack begeistert. Genießen Sie die Vielfalt und Qualität, die Deutschland zu bieten hat!