Spaghetti Frutti di Mare ist ein zeitloser Klassiker, der die Aromen des Meeres mit perfekt al dente gekochten Nudeln vereint. Diese Version besticht durch ihre italienische Authentizität, Einfachheit und die Fülle an frischen Zutaten – ganz ohne schwere Saucen, so wie es sein soll. Dieses Gericht ist ein absolutes Muss für Liebhaber von Meeresfrüchten und ist dank seiner Zubereitungszeit von nur 20 Minuten auch ideal für die schnelle Küche geeignet.
Die Frutti di Mare Pasta ist ein köstliches italienisches Gericht, das eine Vielfalt an Meeresfrüchten mit leckerer Pasta zu einem wahren Genusserlebnis verbindet. Die perfekte Balance zwischen den salzigen Meeresfrüchten und der fruchtigen Tomatensauce, verfeinert mit Knoblauch, Olivenöl und frischem Basilikum, macht dieses Gericht unwiderstehlich.
Wo kauft man Frutti di Mare?
Für das beste Ergebnis empfiehlt es sich, frische Meeresfrüchte auf dem Markt zu erwerben oder auf eine hochwertige Tiefkühlmischung aus dem Supermarkt zurückzugreifen. Achte bei Tiefkühlware darauf, dass die Meeresfrüchte roh eingefroren wurden, um die beste Qualität zu gewährleisten. Vorgekochte Meeresfrüchte können schnell zäh werden und das Geschmackserlebnis beeinträchtigen.
Sind Meeresfrüchte gesund?
Meeresfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Protein, sind fettarm und kalorienarm. Sie liefern wichtige Vitamine wie A und D sowie Mineralstoffe wie Jod. Zudem sind sie reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Es ist jedoch zu beachten, dass Meeresfrüchte aufgrund ihrer Filterfunktion im Meer auch Schadstoffe wie Dioxine und Quecksilber aufnehmen können. Ein übermäßiger Konsum sollte daher vermieden werden.
Kann der Wein auch weggelassen werden?
Wein ist eine essenzielle Zutat, die den Geschmack der Spaghetti Frutti di Mare maßgeblich prägt. Wenn du jedoch keinen Wein verwenden möchtest oder kannst, lässt sich dieser gut durch Gemüsebrühe ersetzen, ohne den Geschmack des Gerichts zu stark zu beeinträchtigen.
Spaghetti Frutti di Mare – original italienisches Rezept
Zutaten für Spaghetti mit Meeresfrüchten
Für dieses Gericht bietet sich eine Tiefkühlmischung von Frutti di Mare aus dem Supermarkt an, die typischerweise Garnelen, Miesmuscheln und Tintenfischringe enthält. Wenn möglich, sind frische Meeresfrüchte vom Fischhändler jedoch immer die bevorzugte Wahl für ein intensiveres Geschmackserlebnis.
Spaghetti mit Meeresfrüchten – Frutti di Mare
Bei der Petersilie werden sowohl die Blätter als auch die Stiele verwendet, da sie ein intensives Aroma beisteuern. Übrig gebliebene Petersilie von anderen Gerichten kann hier wunderbar weiterverwendet werden.
Die Tomaten sollten möglichst reif sein, um eine geschmacksintensive Sauce zu erzielen. Sorten wie Datterini oder Kirschtomaten eignen sich hervorragend und können je nach persönlichem Geschmack variiert werden.
Schnell und einfach – Mein Spaghetti Frutti di Mare Rezept
Bevor du mit der Zubereitung beginnst, lies dir das Rezept sorgfältig durch. Gut vorbereitet, benötigst du nur 20 Minuten, um diese leckeren Spaghetti Frutti di Mare zu genießen.
Pasta mit Meeresfrüchten – Frutti di Mare
Hast du mein Frutti di Mare Rezept ausprobiert? Ich würde mich freuen zu hören, wie es dir geschmeckt hat! Hinterlasse gerne einen Kommentar und teile deine Erfahrungen! Wenn du einen Pinterest Account besitzt, folge mir und merke dir direkt dieses original italienische Spaghetti Frutti di Mare Rezept.
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Spaghetti Frutti di Mare – original italienisches Rezept
Lust auf Spaghetti Frutti di Mare? Mit meinem original italienischen Rezept zauberst du ganz schnell und einfach authentische Pasta mit Meeresfrüchten.
4.64 von 19 Bewertungen
scheduleVorbereitung 5 Minuten Min.
Zubereitung 15 Minuten Min.
Gesamt 20 Minuten Min.
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Zutaten
2 Portionen
- 250 g Spaghetti
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Stängel Blattpetersilie
- 230 g TK Frutti di Mare Mix
- 150 ml Weißwein
- 250 g Tomaten
- 2 Kellen Pastawasser
- 1 Bio Zitrone
- n.B. Salz und Pfeffer
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Zubereitung
- Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Währenddessen Knoblauch schälen, Petersilie waschen, trocken wedeln und Blätter von den Stielen abzupfen.
- Nudelwasser aufsetzen und Pasta nach Packungsbeilage al dente garen.
- Knoblauch ganz und Stiele der Petersilie in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anschwitzen.
- Währenddessen Tomaten waschen, Strunk entfernen und vierteln.
- Frutti di Mare dazu und 1 Minute anbraten.
- Mit Weißwein ablöschen und Tomaten dazugeben.
- Kurz köcheln lassen und Petersilienstiele sowie Knoblauch wieder rausnehmen. Nun Petersilienblätter und Pasta reingeben.
- Alles gut vermischen und 1-2 Kellen Pastawasser dazugeben.
- Mit etwas Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer abschmecken, kurz ziehen lassen und servieren.
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