Egal, ob sich spontaner Besuch ankündigt, der kleine Hunger ruft oder die Lust auf Süßes einfach unwiderstehlich wird: Diese unwiderstehlichen Nutella Kekse sind die perfekte Last-Minute-Nascherei. Mit nur drei Zutaten und einer Zubereitungszeit von weniger als einer halben Stunde sind diese Nutella Plätzchen eine echte Rettung für alle Backliebhaber, die es schnell und einfach mögen. Sie sind herrlich schokoladig, wahlweise zartschmelzend oder knusprig und überraschen mit einem cremigen Kern. Entdecken Sie, wie Sie mit minimalem Aufwand maximalen Genuss zaubern können.
Die Kunst des schnellen Backens liegt oft in der Einfachheit, und diese Nutella Kekse sind der beste Beweis dafür. Manchmal begegnet man Rezepten, die mit einer unglaublich geringen Anzahl von Zutaten werben und das Ergebnis oft enttäuschend ist. Doch hier ist das anders: Nach zahlreichen Tests mit verschiedenen Mengenverhältnissen präsentieren wir Ihnen ein erprobtes Rezept, das hält, was es verspricht. Sie benötigen lediglich Nussnougatcreme, ein Ei und Mehl. So einfach ist das! Während aufwändigere Varianten mit zusätzlicher Butter, Kakao und anderen Zutaten zweifellos ihren Charme haben, kommen unsere schnelle Nutella Kekse dem Geschmackserlebnis dieser komplexeren Rezepte erstaunlich nahe – und das mit viel weniger Aufwand.
Geheimnisse hinter den perfekten Nutella Keksen
Oft sehen solch einfache Nussnougatcreme-Cookies eher unspektakulär aus. Wir haben jedoch einen Trick angewendet, um ihnen ein besonderes Aussehen und eine einzigartige Textur zu verleihen. Ähnlich den klassischen Engelsaugen formen wir eine kleine Mulde in die Mitte jedes Kekses. Diese Mulde wird nach dem Backen mit einer zusätzlichen Portion Nussnougatcreme gefüllt, was den Nutella Keksen einen unwiderstehlich weichen Kern verleiht. Dieser cremige Mittelpunkt bildet einen spannenden Kontrast zur Konsistenz des Teigs und macht jeden Bissen zu einem kleinen Highlight.
Fertige Nutella Kekse mit Puderzucker bestreut, servierfertig auf einem Teller
Ein entscheidender Tipp für den Erfolg dieser einfachen Nutella Kekse ist die Backzeit. Lassen Sie die Kekse auf keinen Fall zu lange im Ofen! Rezepte, die eine Backzeit von 20 Minuten oder mehr vorschlagen, führen oft zu trockenen, staubigen Ergebnissen. Unsere Erfahrung zeigt: Die Kekse müssen noch weich sein, wenn Sie sie aus dem Ofen holen. Sie härten beim Abkühlen noch etwas nach und behalten so ihre zarte Textur und den cremigen Kern. Wenn Sie noch mehr Inspiration suchen, könnten Sie auch unsere köstliche Schoko Cookies oder das Rezept für die schönsten Weihnachtskekse ausprobieren.
Das Blitzrezept für Nutella Kekse
Dieses Rezept für Nutella Kekse ist ideal, wenn es schnell gehen muss, aber der Genuss nicht zu kurz kommen soll. Die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten, und die Backzeit ist ebenfalls kurz.
Zutaten für 20 Stück
- 250 g Nutella oder andere Nussnougatcreme
- 130 g Weizenmehl
- 1 großes Ei (Zimmertemperatur)
- 50 g Nutella (für die Deko, grobe Menge)
Zubereitung
- Vorbereitung: Das Ei zusammen mit der Nussnougatcreme in einer Schüssel geben. Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine etwa eine Minute lang verrühren, bis alles gut kombiniert ist. Dann das Mehl hinzufügen und alles kurz zu einem homogenen Teig verkneten. Sollte der Teig zu trocken erscheinen, geben Sie löffelweise etwas Eiswasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Kühlen & Vorheizen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Währenddessen den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Formen & Backen: Den gekühlten Teig in 15 bis 20 gleichgroße Portionen teilen, je nachdem, welche Keksgröße Sie bevorzugen. Jede Portion zu einer Kugel formen und mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln ganz leicht plattdrücken. Mit dem Ende eines Holzkochlöffels oder einem Finger kleine, tiefe Mulden in die Mitte jedes Kekses drücken. Backen Sie die Nutella Kekse für etwa 10 Minuten. Es ist wichtig, dass sie beim Herausnehmen aus dem Ofen noch weich sind, da sie sonst trocken werden könnten.
Drei Nutella Kekse, einer davon angeschnitten, zeigen den weichen Schokoladenkern
- Dekoration: Nach dem vollständigen Abkühlen der Kekse die restliche Nussnougatcreme (50g) in einen kleinen Spritzbeutel füllen. Alternativ können Sie auch einen kleinen Gefrierbeutel verwenden und eine kleine Ecke abschneiden. Spritzen Sie dann jeweils eine kleine Menge Nussnougatcreme in jede Mulde.
Tipps für das perfekte Ergebnis
Die Nutella Kekse erinnern geschmacklich an Brownies und bieten eine wunderbare Textur. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis können Sie dem Teig zusammen mit dem Mehl 30g geschmolzene Butter, eine Prise Meersalz und etwas Vanille hinzufügen. Diese kleinen Ergänzungen können den Geschmack noch weiter verfeinern und die Tiefe des Schokoladenaromas verstärken. Achten Sie auf Ihren Ofen, da jeder Ofen anders heizt. Die Backzeit kann variieren, und es ist entscheidend, die Kekse nicht zu lange zu backen, um ihre Weichheit zu bewahren.
Nahaufnahme von Nutella Cookies mit einem weichen Kern und dunklem Teig
Zur Aufbewahrung: In einer luftdichten Dose werden die Nutella Kekse wieder weicher, während sie in einer Blechdose knuspriger bleiben. Sie halten sich etwa drei Tage frisch. Wenn Sie die Kekse stapelbar machen möchten, empfehlen wir, die Nussnougatcreme bereits vor dem Backen in die Mulden zu geben. Diese Nutella Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch und eignen sich auch hervorragend als Weihnachtskekse.
Fazit: Schneller Genuss mit Nutella Keksen
Diese Nutella Kekse sind der Beweis, dass großartiger Geschmack nicht kompliziert sein muss. Mit nur drei Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie eine unwiderstehliche Leckerei, die Jung und Alt begeistert. Die Kombination aus zartschmelzender Nussnougatcreme und dem perfekten Backpunkt macht diese Nutella Kekse zu einem echten Highlight. Ob für spontanen Besuch oder als süße Belohnung für sich selbst – diese Cookies sind immer eine gute Wahl. Probieren Sie unser schnelles und einfaches Rezept aus und lassen Sie uns wissen, wie Ihre Nutella Plätzchen geworden sind! Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen gerne mit uns.