Hallo, liebe Kaffeeliebhaber! In unserer schnelllebigen Welt ist ein Moment der Ruhe, begleitet von einer perfekt zubereiteten Tasse Kaffee, oft das größte Highlight des Tages. Die Küche, einst nur ein Ort der Nahrungszubereitung, hat sich zu einem wahren Zentrum des Genusses und der Geselligkeit entwickelt. Und was könnte dieses Erlebnis besser bereichern als ein hochwertiger Kaffeevollautomat? Heute tauchen wir ein in die Welt des Miele CM 7750 CoffeeSelect, ein Gerät, das nicht nur mit seinem Design, sondern auch mit seinen umfangreichen Funktionen beeindruckt und uns auf eine Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt des Kaffees mitnimmt. Dieser Miele Kaffeevollautomat steht beispielhaft für innovative Technologie und herausragenden Geschmack, die in einem modernen Haushalt nicht fehlen sollten.
Begleiten Sie mich auf einem persönlichen Streifzug durch die Funktionen dieses Geräts, gewürzt mit einer Prise Back-Chaos und der Freude am Experimentieren. Denn selbst mit den besten Absichten kann die Zubereitung kleiner Leckereien, wie Espresso-Cupcakes, zu einem unvergesslichen Abenteuer werden – vor allem, wenn man noch den Duft von frisch gebrühtem Kaffee in der Nase hat. Doch dazu später mehr. Zuerst konzentrieren wir uns auf das Herzstück dieses Beitrags: den Miele Stand-Kaffeevollautomaten CM 7750 CoffeeSelect, ein Modell, das sich durch seine durchdachten Innovationen und seine Fähigkeit, den Alltag zu versüßen, auszeichnet. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, was dieses Gerät zu einem echten Gewinn für jede Küche macht.
Miele Kaffeevollautomaten Serien: Vielfalt für jeden Anspruch
Miele, bekannt für seine hohe Qualität und innovative Technik, bietet seine Stand-Kaffeevollautomaten in drei verschiedenen Modellserien an: CM5, CM6 und CM7. Diese Serien decken eine breite Palette an Größen, Designs und Funktionsumfängen ab, sodass für jeden Geschmack und jede Kücheneinrichtung das passende Gerät gefunden werden kann. Die CM5-Serie ist oft der Einstieg in die Welt der Miele Kaffeevollautomaten und bietet eine solide Basis für exzellenten Kaffeegenuss. Die CM6-Serie baut darauf auf und ergänzt weitere Komfortfunktionen und Designoptionen. Die CM7-Modellserie, zu der unser Testmodell CM 7750 CoffeeSelect gehört, repräsentiert die Spitze des Angebots und vereint modernste Technologie mit höchstem Bedienkomfort und einer beeindruckenden Vielfalt an Getränkespezialitäten.
Der Miele CM 7750 CoffeeSelect ist ein herausragendes Beispiel für die Ingenieurskunst von Miele und zeigt, wie ein Kaffeevollautomat das tägliche Kaffeeritual in ein luxuriöses Erlebnis verwandeln kann. Er ist nicht nur ein optisches Highlight in jeder Küche, sondern überzeugt auch im praktischen Test mit seiner robusten Bauweise und der intuitiven Bedienung. Die Auswahl des passenden Kaffeevollautomaten hängt natürlich von den individuellen Bedürfnissen und Vorlieben ab, doch die CM7-Serie setzt Maßstäbe in puncto Ausstattung und Leistung.
Der Miele CM 7750 CoffeeSelect: Ein Erfahrungsbericht
Der Miele Kaffeevollautomat CM 7750 CoffeeSelect ist zweifellos ein Prunkstück in meiner Küche. Mit seiner imposanten Erscheinung und dem eleganten Design zieht er sofort alle Blicke auf sich. Doch es sind nicht nur die Äußerlichkeiten, die begeistern; im ausführlichen Test offenbart das Gerät seine wahren Stärken durch eine beeindruckende Bandbreite an Funktionen, die den Kaffeegenuss auf ein neues Niveau heben. Von der intuitiven Touch-Display-Bedienung bis hin zu den innovativen Technologien, die jede Tasse Kaffee zu einem kleinen Kunstwerk machen, überzeugt dieser Miele Kaffeevollautomat auf ganzer Linie.
Beeindruckende Highlights für perfekten Kaffeegenuss
Der CM 7750 CoffeeSelect ist vollgepackt mit intelligenten Features, die den Alltag erleichtern und den Kaffeegenuss perfektionieren.
Perfekter Genuss dank CoffeeSelect: Eines der herausragendsten Merkmale sind die drei Bohnenbehälter. Diese ermöglichen nicht nur das Befüllen mit drei verschiedenen Kaffeesorten, sondern auch die Zuweisung bestimmter Spezialitäten zu den jeweiligen Bohnen. So wird jede Tasse immer mit der optimalen Bohne zubereitet. Die Auswahl reicht von Ristretto über Cappuccino Italiano und Flat White bis hin zu einer Vielzahl von Teesorten wie Schwarzem Tee, Grünem Tee und Kräutertee. Auch die Zubereitung ganzer Kannen ist möglich.
Drei Bohnenbehälter des Miele CM 7750 Kaffeevollautomaten für individuelle Kaffeewahl.
Vollautomatisches Entkalken (AutoDescale): Nie wieder mühsames Entkalken! Dank einer patentierten Miele-Erfindung entkalken sich die Modelle CM 7500, CM 7550 und CM 7750 selbst. Eine einfach zu wechselnde Kartusche auf der Rückseite des Geräts sorgt dafür, dass täglich zu einer bestimmten Uhrzeit entkalkt wird. Dies verhindert hartnäckige Kalkablagerungen effektiv und verlängert die Lebensdauer des Geräts erheblich. Die Kartuschen halten je nach Nutzung zwischen sieben und zwölf Monaten.
Immer frisch gemahlen (AromaticSystemFresh): Für jede Zubereitung mahlt das innovative Mahlwerk die Bohnen stets frisch, leise und aromaschonend. Das AromaticSystemFresh sorgt dafür, dass der frisch gemahlene Kaffee direkt in die Brüheinheit gelangt, ohne dass Bohnenrückstände im Mahlwerk zurückbleiben. Dies garantiert ein unverfälschtes Aroma in jeder Tasse.
Der Miele CM 7750 Kaffeevollautomat bereitet eine Kaffeespezialität zu, sichtbar am Auslauf.
Vollautomatische Perfektion (OneTouch For Two): Mit speziellen Programmen ist die gleichzeitige Zubereitung von zwei Latte Macchiato oder Cappuccino auf Knopfdruck möglich. Dies ist besonders praktisch, wenn man Gäste hat oder den Kaffeemoment zu zweit genießen möchte, ohne lange warten zu müssen. Eine Funktion, die den Komfort des Geräts unterstreicht.
Einfachste Kommunikation mit dem Gerät (WiFiConn@ct): Die Integration in das heimische WLAN-Netzwerk ermöglicht die Fernbedienung des Automaten über eine App. Auch die bequeme Nachbestellung von Bohnen online ist über diese Funktion möglich. Eine moderne Lösung für den vernetzten Haushalt, die den Komfort zusätzlich steigert.
CupSensor: Der innovative CupSensor ist ein cleveres Detail, das die Tassengröße erkennt und den Zentralauslauf automatisch in die richtige Position fährt. Das verhindert Spritzer, sorgt für die perfekte Kaffeetemperatur und eine optimale Crema – ein kleines, aber feines Detail, das den Unterschied ausmacht.
Darüber hinaus bietet der Miele CM 7750 CoffeeSelect zahlreiche weitere Komfortfunktionen, die das Kaffeeerlebnis abrunden. Dazu gehören eine Kaffeepulverschublade zum Portionieren einer zweiten Kaffeesorte, eine Kaffee- und Teekannenfunktion für bis zu acht Tassen nacheinander, eine Timerfunktion für den perfekten Start in den Tag, ein Expertenmodus zur Anpassung individueller Zubereitungsparameter, das sanfte LED-Licht BrilliantLight, eine DoubleShot-Funktion für extra starken Kaffee, bis zu zehn Genießerprofile und eine Inbetriebnahmesperre. Diese Fülle an Details macht den Kaffeevollautomaten zu einem echten Alleskönner.
Einfache Inbetriebnahme und Miele Kaffee
Die Inbetriebnahme des Miele CM 7750 CoffeeSelect ist dank des selbsterklärenden CM Touch-Displays denkbar einfach. Von den ersten Schritten bis zum ersten selbstgebrühten Kaffee wird der Benutzer intuitiv durch alle Einstellungen geführt. Sprache, Land, Datum und Uhrzeit sind schnell eingestellt. Anschließend fordert das Gerät dazu auf, die Bohnenbehälter zu füllen und den verschiedenen Kaffeespezialitäten die jeweiligen Bohnensorten zuzuweisen. Diese benutzerfreundliche Anleitung sorgt dafür, dass auch unerfahrene Nutzer schnell und unkompliziert ihren ersten perfekten Kaffee genießen können. Die intuitive Bedienung ist ein großer Pluspunkt dieses modernen Kaffeevollautomaten.
Miele Kaffee: Optimale Begleiter für Ihren Vollautomaten
Miele bietet auch eine eigene Auswahl an Kaffeesorten an, die optimal auf ihre Vollautomaten abgestimmt sind. Diese Kaffees sind handverlesen, Bio-zertifiziert und Fairtrade-gehandelt, sowie schonend für Miele in Deutschland geröstet. Dies unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch, den Miele an seine Produkte stellt – von der Maschine bis zum Kaffee selbst.
- Miele Black Edition ONE FOR ALL 250g: Ein fruchtig-vollmundiger Allrounder aus 100 % Arabica Bohnen, der sich für jede Kaffeespezialität eignet.
- Miele Black Edition CAFÈ CREMA 250g: Dieser Café Crema besticht durch ein leicht ausgewogenes Aroma mit blumiger Fruchtigkeit und eine feine, stabile Crema.
- Miele Black Edition ESPRESSO 250g: Ideal für Milchspezialitäten wie Latte Macchiato oder Espresso Macchiato, mit einem intensiven, vollmundigen Geschmack und würziger, schokoladiger Note.
- Miele Black Edition DECAF 250g: Eine entkoffeinierte Spezialität aus 100 % Arabica Bohnen, die durch ein schonendes biologisches Verfahren entkoffeiniert wurde und dennoch vollen Geschmack bietet.
Der erste Latte Macchiato und die Reinigung
Für mein liebstes Milchmixgetränk, den Latte Macchiato, habe ich der Kaffeespezialität die Miele Black Edition Espressobohnen zugewiesen. Nachdem der mitgelieferte Milchbehälter zusammengesetzt und der Milchschlauch am Zentralauslauf befestigt war, konnte es losgehen. Der Latte Macchiato ist auf dem Touch-Display mit einem intuitiven Icon voreingestellt, sodass ein einfacher Fingertipp genügte, um den Brühvorgang zu starten. Es ist faszinierend zu beobachten, wie der Automat die heiße Milch zubereitet, sie perfekt aufschäumt und schließlich die Bohnen frisch mahlt. Das Display führt dabei durch die einzelnen Schritte und gibt jederzeit Auskunft über den Fortschritt des Getränks, was ein Gefühl von Kontrolle und Transparenz vermittelt.
Ein perfekt geschichteter Latte Macchiato wird im Miele Kaffeevollautomaten zubereitet.
Einfachste Reinigung: Einer der größten Vorteile des Miele CM 7750 CoffeeSelect ist die einfache und weitgehend automatisierte Reinigung. Viele Teile des Reinigungsaufwands nimmt das Gerät selbstständig ab. Die leicht entnehmbaren Teile wie Abtropfschale, Wassertank und Restebehälter sind dank ComfortClean spülmaschinengeeignet. Das bedeutet, sie können einfach in die Spülmaschine gegeben werden, was viel Zeit und Mühe spart. Die Milchleitung spült sich nach jeder Zubereitung automatisch, was hygienische Standards auf höchstem Niveau gewährleistet und die Bildung von Keimen verhindert. Und wie bereits erwähnt, läuft auch das Entkalken dank AutoDescale vollautomatisch und täglich zu einer bestimmten Uhrzeit ab. Das bedeutet minimalen Aufwand für den Nutzer bei maximaler Hygiene und Langlebigkeit des Geräts.
Fazit zum Miele Stand-Kaffeevollautomat CM 7750 CoffeeSelect
Für diesen Test waren mir drei Aspekte besonders wichtig: Erstens der Kaffee selbst – er sollte heiß, aromatisch und mit einem stabilen, feinporigen Milchschaum bei meinem Lieblingsgetränk Latte Macchiato überzeugen. Hier durfte es keine Kompromisse geben. Zweitens die Möglichkeit, zwei Kaffees gleichzeitig zuzubereiten, und drittens die einfache Reinigung. Der Miele Stand-Kaffeevollautomat CM 7750 CoffeeSelect hat in all diesen Punkten meine Erwartungen nicht nur erfüllt, sondern übertroffen.
Die intuitive Bedienbarkeit ist hervorragend, die Vielfalt der zubereitbaren Kaffee- und Teespezialitäten beeindruckend. Auch der Geschmack des Kaffees, die Porung und Standfestigkeit des Milchschaums bei Milchmischgetränken sowie die feine Crema und die Ausgabetemperatur lassen keine Wünsche offen. Auf Knopfdruck lassen sich zwei Getränke zeitgleich zubereiten, und selbst das Brühen einer ganzen Kanne Kaffee oder Tee für bis zu acht Tassen ist möglich. Die Reinigung ist denkbar einfach und an vielen Stellen automatisiert, während die restlichen Teile problemlos in den Geschirrspüler dürfen.
Wenn man nach Kritikpunkten suchen möchte, dann könnte man die anfängliche Geräuschintensität der Milchausgabe nennen. Auch hätte ich mir beschriftete Bohnenbehälter gewünscht, um das erste Befüllen und die Zuordnung der Kaffeesorten ohne Blick in die Bedienungsanleitung vornehmen zu können. Diese benötigt man nämlich für den ersten schnellen Kaffee tatsächlich nicht, da die Bedienung über das große Touch-Display wunderbar selbsterklärend ist. Insgesamt bin ich jedoch begeistert und freue mich darauf, noch viele weitere Funktionen des Miele Stand-Kaffeevollautomaten CM 7750 CoffeeSelect zu entdecken und Tag für Tag neuen, köstlichen und nie mehr langweiligen Kaffee zu genießen.
Espresso Cupcakes: Ein süßer Abschluss (mit kleinen Hürden)
Nach all dem Kaffeegenuss widmen wir uns nun einer süßen Verführung, die natürlich ebenfalls eine ordentliche Portion Espresso enthält. Die Sache mit dem perfekten Rezept und viel Kaffee war, offen gesagt, eine kleine Katastrophe – eine Aneinanderreihung von Pleiten, Pech und Pannen, die letztendlich doch noch zu einem köstlichen Ergebnis führte. Ursprünglich hatte ich festliche Schneeflöckchen-Plätzchen mit weißer Schokolade und Kaffee geplant. Gedanklich schmolzen sie bereits auf meiner Zunge, doch die Realität holte mich schnell ein, als das Schmelzen der Schokolade mit Butter fehlschlug. Die Temperatur war zu hoch, die Schokolade verklumpte, und das Fett trennte sich unschön. Obendrauf schwammen traurig die Kaffeebohnen, die eigentlich für das Aroma sorgen sollten.
Da ich keine weiße Schokolade mehr vorrätig hatte, musste kurzerhand eine neue Rezeptidee her: Cupcakes mit zweierlei Espresso. Die Vorstellung war vielversprechend: lecker und optisch ansprechend. Doch auch hier meinte das Schicksal es nicht gut mit mir. Der Teig drohte an zu wenig Mehl zu scheitern, und kaum war dieser gerettet, riss ich beim Zurückstellen der Milch einen halb vollen Joghurtbecher aus dem Kühlschrank, der mit einem fröhlichen “Platsch!” auf dem Boden landete, meine Hose und Schuhe dekorierte.
Der nächste Tag lief nur unwesentlich besser, denn nun war die Ganache an der Reihe. Ich wollte sie nach dem Abkühlen schön luftig schlagen, doch ein vorsichtiges Neigen des Mixbechers zeigte keinerlei Regung; die Ganache hielt bombenfest – selbst kopfüber. Mein klügster Einfall in diesem Moment: ab in die Mikrowelle! Das funktionierte, leider etwas zu gut, denn ich hatte nun Schokosoße. Es war wie verhext! Meine zweitschlauste und schließlich rettende Idee war es, die Ganache kurz in den Kühlschrank zu stellen. Tatsächlich reichten zwei Minuten, und die Masse hatte die perfekte Konsistenz zum Aufschlagen. Die herrliche Mousse bugsierte ich ungelenk in einen Spritzbeutel, drehte ihn (wie ich fand) fachmännisch ein, setzte zum Drücken eines Probetupfers an – und PUFF! Geplatzt, das Ding. Der Joghurt war ein Klacks dagegen.
Das nächste Mal, wenn mir tollkühn Cupcakes in den Sinn kommen, werde ich mich an diesen denkwürdigen Tag erinnern – und lieber gleich beim Kochen bleiben. Trotz aller Widrigkeiten ist das Rezept mit der zweiten Runde Ganache richtig gut geworden: herb, dunkel und schokoladig mit einer würzigen Espressonote, dank der Miele Black Edition Espresso Bohnen. Ich bin mir sicher, ihr könnt das besser als ich. Wer traut sich?
Rezept: Schoko-Espresso-Muffins mit Espresso-Ganache
Bereiten Sie diese köstlichen Schoko-Espresso-Muffins zu, die mit einer luftig-leichten Espresso-Ganache gekrönt werden. Ein wahrer Genuss für alle Kaffeeliebhaber und eine schöne Ergänzung zu einem frisch gebrühten Kaffee aus Ihrem Miele Kaffeevollautomaten.
Portionen: 9 Muffins
Kochzeit: 45 Min.
Zutaten
Für die Muffins:
- 125 g brauner Zucker
- 200 g Dinkelmehl
- 30 g Kakao
- 5 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei, Größe L
- 100 ml Milch
- 125 g kalter Espresso
- 60 g Butter, geschmolzen
- 50 g Schokoladenstückchen
Für die Ganache:
- 200 g Sahne
- 250 g Zartbitterschokolade
- 40 g Espressobohnen
- 1 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung
- Ganache vorbereiten (am Vorabend): Die Sahne mit den Espressobohnen einmal aufkochen und anschließend abkühlen lassen. Die Sahne durch ein Sieb seihen, um die Bohnen zu entfernen, und zurück in den Topf geben. Erwärmen Sie die Sahne erneut, ohne sie zu kochen. Die feingehackte Schokolade darin unter stetigem Rühren auflösen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Schoko-Espresso-Sahne anschließend an einem kühlen Ort (jedoch nicht im Kühlschrank) auskühlen lassen, idealerweise über Nacht. Dies ermöglicht es der Ganache, die perfekte Konsistenz zu entwickeln und die Aromen vollständig zu entfalten.
- Ofen vorbereiten: Den Ofen auf 180° C (Umluft) vorheizen. Ein Muffinblech mit 9 Muffinförmchen auslegen oder einfetten.
- Muffin-Teig zubereiten: Den Zucker mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Anschließend das Ei unterrühren, bis alles gut verbunden ist. Die Milch und den kalten Espresso hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Dinkelmehl, Kakao, Backpulver, Salz) vermischen. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben, bis gerade so alles vermischt ist. Nicht überrühren! Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterrühren. Die Masse gleichmäßig auf die 9 Förmchen verteilen und für etwa 15 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe zeigt, ob die Muffins gar sind. Anschließend die Muffins vollständig auskühlen lassen, bevor sie verziert werden.
- Ganache aufschlagen und verzieren: Die vorbereitete Ganache kann nun aufgeschlagen werden. Geben Sie das Päckchen Sahnesteif hinzu. Sollte die Masse beim Kühlen zu fest geworden sein, kann sie ganz kurz (nur wenige Sekunden!) in der Mikrowelle erwärmt werden, um sie geschmeidiger zu machen. Ist sie zu flüssig, stellen Sie sie für einige Minuten in den Kühlschrank. Die Ganache sollte nach dem Aufschlagen hell und moussig sein. Füllen Sie die aufgeschlagene Ganache in einen Spritzbeutel und verzieren Sie die ausgekühlten Cupcakes damit.
Tipps
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie sowohl dem Muffin-Teig als auch der Ganache die Schale einer fein abgeriebenen Bio-Orange hinzufügen. Die Zitrusnote harmoniert wunderbar mit dem Kakao und Espresso und verleiht den Cupcakes eine erfrischende Komponente.
Fertige Schoko-Espresso Cupcakes mit luftig aufgeschlagener Espresso Ganache.
Verratet mir doch mal: Seid ihr eher Kaffee- oder Teetrinker? Wie trinkt ihr euren Kaffee am liebsten, wie brüht ihr ihn auf, und was mögt ihr überhaupt nicht? Seitdem ich mir Kaffee als Muntermacher im Büro angewöhnt und ihn lieben gelernt habe, finde ich alles um ihn herum spannend. Deshalb – erzählt doch mal!
Liebe Grüße