Eine Küchenmaschine mit Kochfunktion mag auf den ersten Blick wie eine Antwort auf das Platzproblem in der Küche erscheinen. Früher waren es einzelne Geräte für das Schneiden, Rühren, Raspeln oder Mixen. Mit dem Einzug von mehr Technik in die Küche wurde der Platz auf der Arbeitsfläche knapp, und die Knetmaschine kämpfte mit dem Mixer um den besten Stellplatz. Die Lösung schienen Alleskönner zu sein, die mehrere Funktionen in einem Gerät vereinen und so wieder mehr Platz schaffen. Lange Zeit wurden diesen Alleskönnern jedoch nur Aufgaben in der “kalten Küche” zugemutet – Kochen und Backen blieb dem Herd vorbehalten. Küchenmaschinen mit Kochfunktion sprengen diese Grenzen: Sie können nicht nur schnippeln, sondern auch kochen, backen und dampfgaren. Dadurch werden viele Einzelgeräte überflüssig, und die Zubereitung kompletter Mahlzeiten wird in einem einzigen Gerät möglich. Hersteller versprechen Einsparungen bei Abwasch, Zeit, Strom, Nerven, Platz und Geld. Allerdings erfordert der Einstieg in diese Welt oft eine größere Investition, denn gute Geräte mit umfassender Ausstattung kosten meist zwischen 1.000 und 2.000 Euro. Die Vorstellung, einfach alle Zutaten in eine Maschine zu geben und auf Knopfdruck auf das fertige Gericht zu warten, hat jedoch offensichtlich viele Menschen überzeugt. Das geführte Kochen mit entsprechenden Küchenmaschinen erfreut sich wachsender Beliebtheit.
Der Thermomix als Platzhirsch und seine Alternativen
Der unangefochtene Star in diesem Segment ist der Thermomix von Vorwerk, der bereits seit den 1970er Jahren existiert. Ursprünglich konnte er nur pürieren und erhitzen, was damals einen enormen Fortschritt darstellte und für den Hersteller ein voller Erfolg war. Allein im Jahr 2022 erzielte Vorwerk mit dem Thermomix-Segment weltweit einen Nettoumsatz von 1,72 Milliarden Euro. Die Geräte werden also zu stattlichen Preisen gekauft, und die Besitzer möchten oft nicht mehr darauf verzichten – sie sind überzeugte Fans. Doch auch Geräte anderer Anbieter haben viele nützliche Funktionen und ihre eigenen Anhänger. Welches Gerät das richtige ist, hängt von den individuellen Vorlieben und den gewünschten Funktionen ab. Neben dem Thermomix gibt es auch leistungsstarke Alternativen wie den Bosch Cookit und den Kenwood Cooking Chef XL, die zwar im oberen Preissegment angesiedelt sind, aber eine andere Technologie verwenden. Sie arbeiten ohne Loch im Boden des Kochtopfes, was das Hinzufügen von Zutaten während des Kochvorgangs erleichtert und eine schonendere Behandlung der Zutaten ermöglicht.
Moderne Alleskönner können den Küchenalltag erleichtern und Chaos auf dem Herd vermeiden.
Was können Küchenmaschinen mit Kochfunktion leisten?
Küchenmaschinen mit Kochfunktion unterscheiden sich erheblich in Ausstattung und Preis. Einfachere Modelle sind bereits ab 300 Euro erhältlich und bieten grundlegende Funktionen wie Kochen, Dünsten, Dämpfen, Pürieren und Rühren, oft mit einstellbarer Zeit und Temperatur. Besser ausgestattete Geräte verfügen häufig über eine Rezeptdatenbank, die Nutzer Schritt für Schritt durch die Zubereitung führt – ein Segen für Kochanfänger. Diese Geräte können oft auch kneten, braten, warmhalten, Getreide mahlen oder turbo-pürieren und werden mit einer Vielzahl von Zubehörteilen geliefert. Ihre Preise liegen meist im oberen dreistelligen oder sogar vierstelligen Bereich.
Die Spitzenmodelle, wie der Vorwerk Thermomix TM7 oder der Bosch Cookit, können gut und gerne 1.500 Euro kosten. Sie bieten zusätzliche Features wie eine integrierte Waage, einen Eierkocher und automatische Deckelverriegelungen. Für diejenigen, die neben Funktionalität auch ein Design-Statement in der Küche wünschen, gibt es oft Sondereditionen. Geräte wie der Bosch Cookit und der Kenwood Cooking Chef XL setzen auf eine andere Technik als der Thermomix. Deren Knethaken oder Schneebesen wird von oben in die Schüssel gehängt, was das Hinzufügen von Zutaten erleichtert und eine bessere Kontrolle über den Kochvorgang ermöglicht. Dies erlaubt auch eine schonendere Behandlung der Zutaten, sodass zum Beispiel Karottenscheiben ihre Form behalten.
Worauf beim Kauf einer Küchenmaschine mit Kochfunktion achten?
Bei der Auswahl der richtigen Küchenmaschine mit Kochfunktion sollten Haushaltsgröße, Kochverhalten und Budget berücksichtigt werden. Wichtige Fragen, die man sich stellen sollte, sind:
Fassungsvermögen
Küchenmaschinen haben typischerweise ein Fassungsvermögen von zwei bis sieben Litern, was für zwei bis zehn Portionen ausreicht. Kleinere Modelle eignen sich gut für Singles oder kleine Familien, die gelegentlich Soßen zubereiten oder Babykost herstellen möchten. Größere Modelle sind ideal für die Zubereitung von Eintöpfen, Currys oder komplexen Backwaren wie Sauerteigbrot und können Mahlzeiten für bis zu zehn Personen kochen.
Leistung
Die Leistungsspanne liegt gewöhnlich zwischen 1300 und 2000 Watt. Hier muss zwischen Motor- und Heizleistung unterschieden werden. Die Motorleistung bestimmt die Kraft zum Kneten und Mixen, während die Heizleistung angibt, wie schnell und effizient das Gerät aufheizt. Eine höhere Wattzahl verbessert die Mixeffizienz und Kochgeschwindigkeit. Wichtig ist auch die maximale Heiztemperatur, besonders wenn Gerichte wie Popcorn zubereitet werden sollen, die hohe Temperaturen erfordern. Der Thermomix heizt beispielsweise nur bis 160 Grad, während der Bosch Cookit höhere Temperaturen erreicht.
Zubehör
Das Standardzubehör umfasst meist eine Rühr-/Kochschüssel, einen Dampfgareinsatz, verschiedene Klingen und Werkzeuge wie Knethaken und Schneebesen. Je teurer das Modell, desto mehr Zubehör ist in der Regel enthalten. Günstigere Modelle kommen oft nur mit der Basisausstattung, und zusätzliches Zubehör muss separat erworben werden. Hochwertige Geräte bieten oft mehr Spielraum bei der Zubereitung. Beim Thermomix ist das Rezeptportal “Cookidoo” integriert, das tausende internationale Rezepte bietet. Der Zugang ist nach einer kostenlosen Anfangsphase kostenpflichtig.
Welche Küchenmaschine mit Kochfunktion passt zu wem?
Die Auswahl an Küchenmaschinen mit Kochfunktion ist groß, und die passende Maschine hängt von den individuellen Bedürfnissen ab. Hier stellen wir einige Modelle vor:
Vorwerk Thermomix TM6
Der TM6 zeichnet sich durch zahlreiche Features, eine aktive Community und eine riesige Rezeptauswahl aus. Er bietet unvergleichliche Mahl- und Mixleistungen und eine Fülle von Zubereitungsmöglichkeiten. Durch die Integration des Rezeptportals “Cookidoo” eröffnet sich eine neue Welt kulinarischer Möglichkeiten. Der Thermomix kann neben Erhitzen, Anbraten und Garen auch Sous-Vide-Garen, Slow Cooking, Fermentieren und Andicken. Ein Manko ist, dass er Gemüse nicht in Scheiben schneiden, sondern nur zerkleinern kann und oft an vorprogrammierte Rezepte gebunden ist.
Vorwerk Thermomix TM7
Der im April 2025 eingeführte TM7 besticht durch ein neues, schwarzes Design, einen um 45 Prozent vergrößerten Varoma-Behälter für Dampfgaren und ein 10-Zoll-Display. Neu ist der Modus “Offenes Kochen”, der das Kochen ohne vollständig geschlossenen Deckel ermöglicht. Die Höchsttemperatur liegt weiterhin bei 160 Grad Celsius. Der TM7 soll zudem leiser sein als sein Vorgänger.
Bosch Cookit
Die Bosch Cookit eignet sich hervorragend für spontanes Kochen. Sie wird ohne Deckel geliefert und ermöglicht deckelloses Kochen und Braten bis 200 Grad Celsius. Eine umfangreiche Rezeptsammlung ist über die Home Connect App verfügbar. Die Cookit verfügt über eine integrierte Waage und ein Zubehörpaket, einschließlich eines Mini-Zerkleinerers. Sie ist ideal für Köche, die Flexibilität bevorzugen und sich nicht strikt an vorgegebene Rezepte halten möchten.
Bosch Cookit – Vielseitige Multifunktionsküchenmaschine für spontanes Kochen
Kenwood Cooking Chef XL
Die Kenwood Cooking Chef XL ist eine vielseitige Maschine für ambitionierte Köche, die traditionelles Kochen mit moderner Technologie verbinden möchten. Sie bietet eine breite Palette an Kochtechniken und wird mit neun Zubehörteilen geliefert, die auf bis zu 25 erweitert werden können. Über die Kenwood World App können unzählige Rezepte entdeckt und individuelle Kochpläne erstellt werden. Dank der Induktionstechnologie erreicht das Gerät präzise Temperaturen von 20 bis 180 °C. Ein Nachteil ist, dass die Maschine recht laut ist und eine kurze Anlaufzeit benötigt.
Silvercrest Monsieur Cuisine Smart
Die Silvercrest Monsieur Cuisine Smart von Lidl beweist, dass eine gute Küchenmaschine mit Kochfunktion nicht astronomisch teuer sein muss. Sie verfügt über ein 8-Zoll-Touch-Display, etwa 450 kostenlose Rezepte und eine durchdachte App zur Wochenplanung und Einkaufslistenverwaltung. Die Bedienung ist intuitiv, und der Kochvorgang läuft im Hintergrund weiter, während man nach Rezepten sucht. Zwar ist die Anbrat-Funktion nicht optimal und weiches Gemüse kann schnell zu Brei werden, doch insgesamt bietet das Gerät ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Alle Teile sind spülmaschinenfest.
Silvercrest Monsieur Cuisine Smart – Günstige Küchenmaschine mit Kochfunktion
Fazit: Lohnt sich die Investition?
Eine Küchenmaschine mit Kochfunktion kann eine lohnende Investition sein, insbesondere für diejenigen, die gerne kochen, aber wenig Zeit haben oder Wert auf eine einfache und effiziente Zubereitung legen. Sie spart Platz, Zeit und Abwasch und ermöglicht die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Die Entscheidung für ein bestimmtes Modell hängt stark von den individuellen Bedürfnissen, dem Budget und den bevorzugten Kochgewohnheiten ab. Ob man sich für den Marktführer Thermomix, den vielseitigen Bosch Cookit, die leistungsstarke Kenwood Cooking Chef XL oder die preisgünstige Silvercrest Monsieur Cuisine Smart entscheidet – wichtig ist, dass das Gerät den persönlichen Anforderungen gerecht wird. Wer Wert auf eine umfassende Rezeptdatenbank und geführte Kocherlebnisse legt, wird mit dem Thermomix glücklich. Wer mehr Flexibilität und die Möglichkeit zum freien Kochen sucht, findet in Alternativen wie dem Bosch Cookit oder der Kenwood Cooking Chef XL passende Geräte. Die Silvercrest Monsieur Cuisine Smart ist eine ausgezeichnete Option für preisbewusste Haushalte, die nicht auf die Grundfunktionen verzichten möchten.
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