Die Suche nach dem perfekten Kuchen für den Geburtstag kann manchmal ganz schön aufwendig sein. Doch keine Sorge, denn backen war noch nie so einfach und köstlich wie mit diesen 7 mega einfachen Kuchenrezepten, die du unbedingt ausprobieren musst. Von einem unglaublich saftigen Marmorkuchen bis hin zu einem genialen Zimtschneckenkuchen ohne Hefe – hier findest du Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die jeden Kuchen zum Erfolg machen. Diese Rezepte sind echte Knaller und garantieren wunderbare Kuchenmomente mit Familie und Freunden. Wähle einfach eines aus, und dem Kuchengenuss am Wochenende steht nichts mehr im Wege! Mehr einfache Kuchenrezepte für besondere Anlässe warten darauf, von dir entdeckt zu werden.
7 einfache Kuchen Rezepte – schnell zubereitet
Kuchenbacken ist eine Leidenschaft, besonders wenn es schnell und unkompliziert geht. Egal, ob sich spontan Besuch ankündigt oder einfach nur die Lust auf etwas Süßes am Nachmittag überkommt – mit wenigen, meist vorhandenen Grundzutaten ist ein leckerer Kuchen im Handumdrehen im Ofen. Die Klassiker wie Marmorkuchen oder Butterkuchen bringen dieses gemütliche Gefühl von “Hygge” mit sich. Kein Schnickschnack, nur reine Freude am Backen einfacher Kuchenrezepte. Das Beste daran: Diese Rezepte gelingen garantiert und machen das Backen zu einer entspannten Auszeit vom Alltag.
Kuchen für jeden Anlass: Blechkuchen, Geburtstagskuchen, Rührkuchen oder Käsekuchen
Auf diesem Foodblog findest du eine fantastische Auswahl an leckeren und einfachen Kuchen. Heute stelle ich dir sieben besonders geniale und einfache Rezepte für beliebte Kuchen vor: ob für Kindergeburtstage, Schulveranstaltungen, Omas Kaffeerunde oder als Dessert – hier ist für jeden etwas dabei! Ob Kuchen aus Rührteig, saftiger Obstkuchen oder Käsekuchen, was ist dein Lieblingskuchen? Backst du auch so gerne? Verrate uns unbedingt dein Lieblingsrezept von diesem Blog.
1. Saftiger Marmorkuchen aus der Kastenform
Der Marmorkuchen ist ein echter Allrounder. Mit seiner saftigen Konsistenz und den hübschen Marmorierungen begeistert er Jung und Alt und ist perfekt für spontane Kaffeekränzchen oder als süße Überraschung. Du benötigst die üblichen Verdächtigen wie Mehl, Zucker, Eier und Butter, dazu etwas Kakao für die dunklen Swirls. Der Teig ist ruckzuck gemischt und muss nur noch in die Form. Einfach backen, bis er goldbraun ist. Gib ein bisschen Orangenschale in den hellen Teig für ein besonderes Aroma. Das vollständige Rezept mit Tipps & Tricks findest du hier.
2. Omas Butterkuchen
Butterkuchen ist ein absoluter Wohlfühlkuchen. Dieses Rezept ist mega einfach und der Kuchen wird schön fluffig und buttrig, ein Hit auf jedem Familientreffen oder Schulfest. Du brauchst Grundzutaten wie Mehl, Zucker, Butter und Eier. Der Clou ist der Belag aus flüssiger Butter und Zucker, der im Ofen eine knusprige Kruste bildet. Bestreue den Kuchen vor dem Backen mit Mandelblättchen für einen tollen Crunch. Das vollständige Rezept mit Tipps & Tricks findest du hier.
3. Köstlicher Mohn-Streuselkuchen
Streusel sind ein Muss, und dieser Kuchen hat eine extra Portion davon plus eine leckere Mohnfüllung – ein Muss für jeden Mohnfan und perfekt fürs Wochenende. Für die Streusel brauchst du Butter, Mehl und Zucker. Die Mohnfüllung ist schön cremig und passt perfekt dazu. Alles zusammen in die Form und ab in den Ofen. Mach mal eine Schicht frische Äpfel, Birnen oder auch Kirschen zwischen Teig und Mohnfüllung für eine fruchtige Überraschung. Das vollständige Rezept mit Tipps & Tricks findest du hier.
4. Zimtschneckenkuchen mit Vanilleglasur ohne Hefe
Du liebst Zimtschnecken, aber Hefe ist nicht dein Ding? Dann ist dieser Zimtschneckenkuchen mit Rührteig das perfekte Rezept für dich. Ohne den Aufwand mit Hefe, aber mit all dem Geschmack, den wir so lieben. Einfach genial für einen gemütlichen Nachmittag. Du brauchst die typischen Zimtschnecken-Gewürze und Zutaten für den Teig, aber alles wird viel einfacher gemixt und gebacken. Die Vanilleglasur oben drauf ist der Hit. Füge dem Teig ein bisschen gemahlenen Kardamom hinzu, das gibt eine tolle, würzige Note. Das vollständige Rezept mit Tipps & Tricks findest du hier.
5. Nusskuchen – Sandkuchen aus der Kranzform
Nüsse im Kuchen sind einfach klasse. Dieser Sandkuchen ist nicht nur super saftig, sondern durch die Nüsse auch richtig aromatisch. Ein echter Klassiker für deine Kaffeetafel. Neben Mehl und Zucker kommen hier gehackte Nüsse deiner Wahl mit ins Spiel. Der Kuchen ist schnell zusammengerührt und gebacken, einfach perfekt. Probiere mal, verschiedene Nusssorten zu mischen, um den Geschmack noch spannender zu machen. Statt Nüssen kannst du auch Mandeln verwenden. Das vollständige Rezept mit Tipps & Tricks findest du hier.
6. Extra saftiger Apfelkuchen vom Blech
Dieser Apfelkuchen ist ein Traum für alle, die es fruchtig und saftig mögen. Er kommt ganz unkompliziert aufs Blech und ist perfekt für jede Gelegenheit, ob Familientreffen oder als schneller Snack. Äpfel, Zimt, Zucker, Mehl und ein paar weitere Basics – mehr braucht es nicht. Alles zusammenrühren, Äpfel drauf, und backen. So einfach, so lecker. Gib Marzipan oder Zimt zum Teig dazu, um den Geschmack jedes Mal ein bisschen zu verändern. Das vollständige Rezept mit Tipps & Tricks findest du hier.
Saftiger Apfelkuchen vom Blech
7. Käsekuchen ohne Boden – cremiger Quarkkuchen
Ein Käsekuchen ohne Boden ist der Hit für alle, die es besonders cremig mögen und sich noch weniger Arbeit machen wollen. Dieses Rezept ist super einfach und der Kuchen ein echter Klassiker. Quark, Eier, Zucker und ein bisschen Stärke – viel mehr braucht es nicht. Alles gut verrühren, in die Form füllen und ab in den Ofen. So bekommst du einen super cremigen Genuss. Ein paar Beeren oder eine Schicht Fruchtkompott obendrauf geben dem Käsekuchen eine frische Note. Das vollständige Rezept mit Tipps & Tricks findest du hier.
Super saftiger Apfelkuchen vom Blech
Schneller und saftiger Apfelkuchen mit Vanille, schmeckt mega lecker und ist sehr beliebt. Reicht für ein kleines Blech oder eine 26cm Springform.
Zutaten
- 5 Stück Äpfel (säuerliche Äpfel wie Boskop oder Braeburn)
- 1 Stück Zitrone
- 2 Stück Eier
- 180 g Zucker (du kannst natürlich auch weniger nehmen)
- 1 Packung(en) Vanillezucker
- 1 TL Vanillepaste (optional)
- 100 g Butter, flüssig und leicht abgekühlt
- 150 g Dinkelmehl
- 2 TL (Weinstein) Backpulver
- 100 ml Milch
- etwas Butter und Mehl zum Fetten der Form (alternativ Backpapier)
- nach Bedarf gehobelte Mandeln
- etwas Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Die Backform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben oder die Form bzw. das Blech mit Backpapier auslegen.
- Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft direkt über die Apfelstücke geben, so dass diese nicht braun werden.
- Mehl und Backpulver abwiegen und vermischen.
- Die Butter in einem Topf langsam schmelzen und anschließend leicht abkühlen lassen.
- Eier, Zucker, Vanillezucker und Vanillepaste in eine Rührschüssel geben und alles mit dem Handrührgerät cremig rühren – so lange, bis der Zucker sich gelöst hat und nicht mehr knirscht.
- Butter, Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben, die Zutaten nur kurz unterrühren. Die Apfelscheiben unterheben und den Teig in die vorbereitete Form geben.
- Abschließend die Mandeln auf dem Kuchen verteilen und bei 180°C Umluft für ca. 45 Minuten backen. Der Apfelkuchen sollte goldbraun gebacken werden.
- Den Apfelkuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Er schmeckt warm besonders gut, ist aber kalt auch ein absoluter Genuss. Dazu etwas Schlagsahne servieren – er schmeckt aber auch ohne Schlagsahne absolut köstlich.
Tipp & Notizen
- Die Rezeptmenge reicht für eine kleine Blechform mit ca. 20x34cm. Für ein ganzes Backblech kannst du alle Zutaten verdoppeln.
- Alternativ zum kleinen Blech eignet sich eine 26cm Springform.
- Statt die Äpfel mit einem Messer in dünne Scheiben zu schneiden, kannst du auch einen Hobel verwenden. Das geht viel schneller. Aber pass dabei auf deine Finger auf.
- Falls der Apfelkuchen beim Backen zu dunkel wird, kannst du ihn mit etwas Alufolie abdecken.
- Probiere auch die Winter-Variante mit Marzipan, diese findest du als Bratapfelkuchen auf dem Blog.
Hast du das Rezept schon ausprobiert? Verlinke @einfach_malene oder verwende den Hashtag #einfachmalene, wenn du es teilst. Und es wäre ganz lieb von dir, wenn du uns einen Kommentar hinterlässt, wie es dir geschmeckt hat. Vielen Dank!
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