Die Weihnachtszeit in Deutschland ist untrennbar mit dem Duft von Zimt, Vanille und frisch gebackenen Keksen verbunden. Für uns bei Shock Naue ist das Backen von Leckere Plätzchen weit mehr als nur eine Tradition – es ist ein Fest der Sinne, ein Ausdruck von Gemütlichkeit und ein tief verwurzelter Teil unserer kulturellen Identität. Jedes Jahr füllt sich unsere Küche mit Vorfreude, Mehlstaub und den köstlichen Aromen, die Kindheitserinnerungen wecken und neue schaffen. Wir lieben es, die Vielfalt der deutschen Weihnachtsbäckerei zu zelebrieren und sowohl altbewährte Klassiker als auch spannende Neuentdeckungen auf den Tisch zu zaubern. Unser oberstes Ziel ist es, Ihnen die besten und gelingsichersten Rezepte an die Hand zu geben, damit auch Ihre Adventszeit von diesen kleinen, süßen Meisterwerken gekrönt wird.
Die Magie der Weihnachtsplätzchen: Eine deutsche Tradition
Plätzchen sind aus der deutschen Vorweihnachtszeit nicht wegzudenken. Sie symbolisieren Gemütlichkeit, Familie und die Vorfreude auf das Weihnachtsfest. Von traditionellen Rezepten, die über Generationen weitergegeben werden, bis hin zu modernen Interpretationen – die Vielfalt ist beeindruckend. Diese kleinen Backwerke sind oft nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, gemeinsame Zeit in der Küche zu verbringen. Ob auf dem Weihnachtsteller, als Geschenk für Liebste oder einfach zum Kaffee am Nachmittag – leckere Plätzchen gehören einfach dazu und verbreiten eine ganz besondere Atmosphäre. Wenn Sie neben den klassischen Plätzchen auch nach anderen süßen Genüssen für Ihre Festtafel suchen, entdecken Sie doch unser Rezept für eine einfache mandarinen sahne torte, die eine erfrischende Abwechslung bietet.
Unsere Favoriten bei Shock Naue: Klassiker und Neuentdeckungen
Die Auswahl der besten Plätzchen kann eine echte Herausforderung sein, besonders wenn die Familie unterschiedliche Favoriten hat. Wir haben unsere eigenen internen “Geschmackstests” durchgeführt und präsentieren Ihnen hier unsere Top 25 der leckere Plätzchen, die auf keinem Weihnachtsteller fehlen sollten.
Mürbe Klassiker, die auf der Zunge zergehen
Beginnen wir mit den zeitlosen Favoriten, die mit ihrer zarten Konsistenz und ihrem reichen Aroma begeistern. Diese Plätzchen sind das Herzstück jeder Weihnachtsbäckerei.
Frankfurter Bethmännchen
Ein absolutes Muss und eine Köstlichkeit, mit der viele von uns groß geworden sind. Diese Marzipankugeln sind unverzichtbar.
Traditionelle Frankfurter Bethmännchen mit Mandeln, ein klassisches Marzipangebäck für die Weihnachtszeit
Klassische Linzer-Plätzchen
Ein gelingsicheres Rezept für die klassischen Linzer Plätzchen mit Marmelade, die auf keinem Kuchenteller fehlen dürfen.
Feine Linzer Plätzchen gefüllt mit roter Marmelade und Puderzucker bestreut, ein traditionelles Weihnachtsgebäck
Vanillekipferl
Diese hübschen und zarten Plätzchen sind von keinem Weihnachtsteller wegzudenken und stehen bei uns sehr hoch im Kurs.
Traditionelle Vanillekipferl mit Puderzucker bestäubt, ein beliebtes mürbes Weihnachtsgebäck
Spitzbuben mit Nougat-Füllung
Spitzbuben sind bekannt, aber diese Variante mit einer cremigen Nougat-Füllung ist eine wahre Entdeckung.
Goldbraune Spitzbuben gefüllt mit geschmolzenem Nougat, festliche Plätzchen für die Weihnachtszeit
Omas Traumstücke
Ein Plätzchentraum, der auf der Zunge zergeht und einfach nicht fehlen darf.
Mürbe Omas Traumstücke mit Mandelblättchen, ein einfaches traditionelles Weihnachtsgebäck
Neben diesen mürben Köstlichkeiten gibt es auch andere himmlische Nachspeisen, die die deutsche Backkunst zu bieten hat. Für Liebhaber von Käse-Sahne-Torten empfehlen wir unser Rezept für eine mandarinen käsesahnetorte, die mit ihrer Cremigkeit und dem fruchtigen Aroma überzeugt.
Feine Haselnuss-Plätzchen
Super fix gemacht, da sie direkt von einer Teigrolle geschnitten werden und himmlisch mürbe schmecken.
Feine Haselnuss-Plätzchen mit gehackten Nüssen, perfekt zum Kaffeetrinken in der Adventszeit
Spitzbuben mit Lemon-Curd
Für alle, die ihre Kekse fruchtig lieben, sind diese Spitzbuben mit Lemon Curd genau das Richtige.
Spitzbuben, oder Linzer Plätzchen, gefüllt mit spritzigem Lemon Curd, ein fruchtiges Weihnachtsgebäck
Husarenkrapfen – Engelsaugen
Ein weiterer Klassiker, der mit seinem Klecks Marmelade in der Mitte jedes Herz erwärmt.
Klassische Husarenkrapfen, auch Engelsaugen genannt, mit einem fruchtigen Geleekern
Aromatische Kreationen mit Zimt & Nuss
Zimt und Nüsse sind die unverzichtbaren Stars der Weihnachtsbäckerei. Ihre warmen, würzigen Aromen machen die Adventszeit erst perfekt.
Cinnamon-Roll-Cookies – Zimtrollen-Plätzchen
Absolut einfache und richtig leckere Zimtrollen-Plätzchen für alle Zimtliebhaber.
Süße Zimtrollen-Plätzchen, auch Cinnamon-Roll-Cookies genannt, mit einem Strudel aus Zimt und Zucker
Zimt-Walnuss-Cookies
Ein absoluter Renner sind diese Zimt-Walnuss-Cookies – so lecker und fix gemacht!
Einfache und gelingsichere Zimt-Walnuss-Cookies mit ganzen Walnüssen darauf
Zimt-Haferflocken-Plätzchen
Blitschnelle Löffelkekse, die auch die allerliebsten Plätzchen vieler Kinder sind.
Köstliche Zimt-Haferflocken-Plätzchen, die schnell zubereitet sind und knusprig schmecken
Für weitere schnelle und cremige Tortenalternativen, die nicht nur zur Weihnachtszeit passen, können wir Ihnen eine quark sahne torte ans Herz legen.
Fixe Zimthörnchen
Diese Zimthörnchen sind rasend schnell gemacht und so lecker, sie legen wir Ihnen wirklich wärmstens ans Herz.
Zarte Zimthörnchen mit Puderzucker bestäubt, ein schnelles und leckeres Weihnachtsgebäck
Saftige Haselnussmakronen
Diese Makronen sind unglaublich saftig und nach einem alten Familienrezept – Sie werden sie lieben!
Besonders saftige Haselnussmakronen mit einem Hauch von Zimt, ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei
Klassiker: Zimtsterne (glutenfrei)
Diese dürfen natürlich nicht fehlen und gehören zum Standardrepertoire der Weihnachtsbäckerei.
Weltbeste Zimtsterne mit festlichem Guss, ein glutenfreies Rezept für traditionelle Weihnachtsplätzchen
Lebkuchen Plätzchen
Wenn Sie Lebkuchen mögen, sollten Sie unbedingt unsere Lebkuchen-Plätzchen probieren – perfekt zum Naschen und Dekorieren!
Einfache Lebkuchen Plätzchen, ideal zum Naschen und als essbare Dekoration am Weihnachtsbaum
Fruchtige Überraschungen und exotische Noten
Manchmal darf es etwas fruchtiger oder mit einem Hauch Exotik sein. Diese Plätzchen bringen eine frische Note auf den Teller.
Linzer-Mohn-Plätzchen gefüllt mit Pflaumenmus
Ein Klassiker im neuen Gewand und wirklich sensationell gut.
Köstliche Linzer-Mohn-Plätzchen, gefüllt mit fruchtigem Pflaumenmus, eine moderne Variante eines Klassikers
Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss
Ein Neuling auf unserem Plätzchen-Teller, aber sofort heiß geliebt wegen ihrer zarten Textur und dem frischen Guss.
Zarte Pistazien-Plätzchen mit einem spritzigen Limettenguss, eine moderne und raffinierte Weihnachtsleckerei
Saftige Kokosmakronen
Ein absoluter Liebling, der auf keinen Fall fehlen darf und mit seiner Saftigkeit überzeugt.
Einfaches und gelingsicheres Rezept für saftige Kokosmakronen, perfekt für die Adventszeit
Falls Sie Lust auf eine andere Art von Süßspeise haben, die schnell zubereitet ist und den Gaumen verwöhnt, dann sollten Sie unbedingt eine schnelle mandarinen sahne torte ausprobieren.
Florentiner mit Schokolade
Diese Exemplare gehören definitiv zu unseren Favoriten und kommen nicht nur zu Weihnachten auf den Tisch.
Köstliche Florentiner mit Mandeln, kandierten Früchten und einer Schokoladenunterseite, ein süßer Genuss
Himmelsboten
Diese Kekse haben alle Klick-Rekorde gebrochen und sind ein Renner, vor allem bei Kindern.
Himmelsboten oder Orangen-Plätzchen mit Mandeln, ein beliebtes und einfaches Weihnachtsgebäck
Fruchtig, fixe Bratapfel-Cookies
Schnell gemacht und sehr lecker schmecken auch unsere Bratapfel-Cookies.
Einfaches Rezept für leckere und würzige Bratapfel-Cookies, die den Duft von Weihnachten verbreiten
Marzipan-Orangen-Kekse
Noch nicht lange auf dem Blog, aber schon ein Renner unter den Weihnachtsrezepten.
Gefüllte Marzipan-Orangen-Plätzchen, eine fruchtig-süße Kombination für die Weihnachtszeit
Schokoladenträume für alle Fälle
Für alle Schokoladenliebhaber haben wir hier eine Auswahl an leckere Plätzchen, die mit ihrem reichen Kakaoaroma überzeugen.
1 Schokoladen-Teig – 3 verschiedene Plätzchen
Super einfach, denn Sie brauchen nur einen Teig für gleich drei verschiedene Sorten: Kipferl, Nougat-Sterne und Husarenkrapfen!
Einfacher Schokoladenteig für drei Sorten Plätzchen: Kipferl, Nougat-Sterne und Husarenkrapfen, ein vielseitiges Rezept
Nikolaus-Kekse
Ein weiterer, sehr beliebter Keks bei Kindern, der schon beim Verzieren Spaß macht und dann erst beim Naschen!
Süße Nikolaus-Kekse, auch Santa-Claus-Cookies genannt, festlich dekoriert für die Adventszeit
Schokoladen-Streusel-Sternchen
Seit Jahren das beliebteste Plätzchen-Rezept auf unserem Blog, ein echter Star unter den Schokoladen-Keksen.
Köstliche Schokoladen-Streusel-Sternchen, ein beliebtes und einfaches Rezept für Weihnachtsgebäck
Wer seine süßen Vorräte noch um eine cremige Köstlichkeit erweitern möchte, findet in unserem Rezept für quark sahne torte mandarinen eine weitere hervorragende Option.
Plätzchen backen: Tipps für ein gelungenes Fest
Das Backen von Plätzchen ist eine Kunst, die mit ein paar einfachen Tipps perfektioniert werden kann. Achten Sie stets auf hochwertige Zutaten, denn diese sind die Basis für wirklich leckere Plätzchen. Die richtige Temperatur des Teigs (oft gekühlt) und des Ofens ist entscheidend. Haben Sie keine Angst, mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren, um Ihre ganz persönliche Note zu finden. Und das Wichtigste: Genießen Sie den Prozess! Das gemeinsame Backen mit Familie und Freunden ist ein unvergessliches Erlebnis, das die Vorfreude auf Weihnachten steigert.
Fazit: Leckere Plätzchen für eine unvergessliche Weihnachtszeit
Unsere Top 25 leckere Plätzchen bieten eine breite Palette an Aromen und Texturen, die die Vielfalt der deutschen Weihnachtsbäckerei widerspiegeln. Von den mürben Klassikern über zimtige Nusskreationen bis hin zu fruchtigen Überraschungen – diese Rezepte sind gelingsicher und garantieren Gaumenfreuden für die ganze Familie. Bei Shock Naue sind wir stolz darauf, diese Tradition zu pflegen und Ihnen Inspiration für Ihre eigene Weihnachtsbäckerei zu bieten. Wir hoffen, dass unsere Auswahl Ihnen hilft, die perfekte Plätzchenvielfalt für Ihre Festtage zu kreieren und die magische Adventszeit in vollen Zügen zu genießen.
Weitere Inspirationen von Shock Naue:
Falls Sie noch weitere Ideen suchen, dann schauen Sie gerne in unserem Register “Weihnachtsbäckerei” vorbei, da gibt es noch viele weitere tolle Rezepte für Sie!