Auch wenn die Hochsaison für Geburtstagsfeiern bei uns erst im Sommer beginnt, stehen doch auch jetzt schon einige Feiern an. Für einen solchen Anlass wurden am Wochenende diese hübschen Geburtstagsmuffins mit Vanille-Frosting und Chocolate Chips gebacken.
Ob für Mädchen oder Jungs, ob für Groß oder Klein – süße Muffins zum Geburtstag kommen immer gut an. Wenn einmal nicht die Zeit für aufwendige Torten ist, sind Muffins eine wunderbare Alternative. Sie eignen sich hervorragend als süße Mitbringsel und lassen sich auch mit wenig Zeitaufwand dekorieren. Ein paar hübsche Streusel verwandeln sie im Nu in einen absoluten Hingucker.
Geburtstagsmuffins
Früher war es in Deutschland schwierig, hübsche Streusel-Mixe zu bekommen. Oftmals musste man im Ausland bestellen, was mit hohen Versandkosten verbunden war und die Muffins schnell verteuerte. Mittlerweile gibt es jedoch auch für Streuselliebhaber in Deutschland erschwingliche Optionen, um an die gewünschten Streusel in allen Farben, Größen und Formen zu gelangen. Diese schonen den Geldbeutel und eröffnen unzählige Dekorationsmöglichkeiten.
Die besten Adressen für Streusel-Liebhaber
Bei der Auswahl von Streuseln ist ein Einkaufslimit ratsam, da die Versuchung groß ist, den Einkaufskorb schnell zu füllen. Hier sind drei beliebte Online-Shops, die eine große Vielfalt an Streuseln anbieten:
Geburtstagsmuffins
Nun zurück zu den Geburtstagsmuffins: Das verwendete Muffin-Rezept ist ein vielseitiges Grundrezept, das nach Belieben abgewandelt werden kann. Ob man das Vanille-Frosting in ein Schoko-Frosting verwandelt, die Chocolate Chips weglässt oder durch Früchte oder Nüsse ersetzt – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Backen Sie Ihre perfekten Geburtstagsmuffins – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt
Wenn Sie also das nächste Mal zu einer Geburtstagsfeier eingeladen sind, denken Sie an dieses Rezept für hübsch verzierte Geburtstagsmuffins. Sie werden garantiert nicht nur kleinen Mädchen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Geburtstagsmuffins
Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Tag und wie immer viel Spaß beim Backen!
Geburtstagsmuffins mit Vanille-Frosting und Chocolate Chips
- Vorbereitungszeit: 10 Min.
- Zubereitungszeit: 30 Min.
- Arbeitszeit: 40 Min.
- Gericht: Dessert
- Länder & Regionen: Germany
- Keyword: Cupcakes, Geburtstag, Muffins, Rührteig, Schokolade
- Portionen: 12 Cupcakes
- Kalorien: 180 kcal
- Autor: Mein Naschglück
Zutaten
Teig:
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 120 g Butter
- 200 g Crème fraîche
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Schokodrops, backfest
Frosting:
- 200 g Quark, 20 %
- 200 g Mascarpone
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Streusel zur Deko
Anleitungen
Teig:
- Zucker und Eier etwa 5 Minuten cremig rühren.
- Butter schmelzen und zusammen mit der Crème fraîche einrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen, in den Teig sieben und ebenfalls einrühren.
- Zuletzt die Schokodrops unterheben.
- Die Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen und den Teig gleichmäßig verteilen. Ein Eisportionierer hilft, stets die gleiche Teigmenge zu verwenden.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 20-25 Minuten backen und anschließend vollständig abkühlen lassen.
Frosting:
- Quark, Mascarpone und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verrühren.
- Das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Fertigstellung:
- Das Frosting in kreisenden Bewegungen auf die abgekühlten Muffins spritzen.
- Die Muffins mit Ihren Lieblingsstreuseln dekorieren.
Für die Zubereitung der Muffins können folgende Produkte nützlich sein:
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Geburtstagsmuffins
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