Schnelle & Einfache Feierabendküche: Leckere Rezepte für jeden Tag

Du stehst vor dem Kühlschrank und weißt einfach nicht, was du kochen sollst? Nach einem langen Arbeitstag fehlt dir die Motivation, stundenlang in der Küche zu stehen, aber Döner und Pizza sind dir inzwischen zuwider? Wenn du dich darin wiedererkennst, bist du hier genau richtig. Wir kennen das Gefühl nur zu gut und wissen, dass eine gesunde und schmackhafte Ernährung auch im stressigen Alltag möglich ist. Die englische Küche mag ihre Eigenheiten haben, aber wir konzentrieren uns hier auf das Wesentliche: schnelle, unkomplizierte und köstliche Gerichte, die dir deinen Feierabend versüßen.

Schluss mit den Ausreden: Kochen ist einfacher als du denkst!

Unregelmäßige Arbeitszeiten, mangelndes Kochwissen, Zeitmangel, Budgetbeschränkungen oder das Gefühl, dass sich Kochen für eine Person nicht lohnt – die Liste der Ausreden ist lang. Doch oft sind es nur vermeintliche Hürden. Mit ein wenig Übung und den richtigen Rezepten entwickelt sich nicht nur der Spaß am Kochen, sondern auch die Erkenntnis, dass selbstgemachtes Essen nicht nur besser schmeckt, sondern auch das Portemonnaie schont.

Schnelle Gerichte für den Feierabend

Die Devise lautet: Einfach muss es sein. Lange Einkaufsbummel nach der Arbeit oder aufwendige Zubereitungsschritte sind tabu. Im Vordergrund steht das gemeinsame Genießen einer leckeren Mahlzeit, idealerweise so, dass sogar eine Portion für den nächsten Tag bleibt – perfekt für die Mittagspause.

Käse Schinken Maccaroni aus dem Ofen Yummy! Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika in weniger als 60 Minuten Paprika Sahne Hähnchen Lachs Pasta mit Tomaten-Sahne Soße Einfach & super lecker – Rote Linsen Suppe mit Kokosmilch

Köstliche Rezepte für deinen Feierabend

Diese Leidenschaft für schnelle und unkomplizierte Gerichte hat sich bis heute nicht geändert. Auf unserem Blog findest du eine Fülle von leckeren Rezepten, die perfekt in die Feierabendküche passen. Hier stellen wir dir unsere besten und beliebtesten Gerichte vor – eine Mischung aus Fleisch- und vegetarischen Optionen, die alle eines gemeinsam haben: Sie sind wunderbar unkompliziert und absolut köstlich.

Meine 5 liebsten Feierabend Rezepte

Lass dich von der Vielfalt inspirieren und probiere unsere Lieblingsrezepte für die einfache Feierabendküche aus. Wir präsentieren dir unsere Top-Favoriten:

1. Käse Schinken Makkaroni aus dem Backofen: Ein herzhafter Klassiker, der mit Speck oder Schinken zu einem unwiderstehlichen Nudelauflauf wird.Käse Schinken Makkaroni aus dem Backofen
2. Paprika Sahne Hähnchen: Ein Gericht, das du ganz ohne Fertigtüte zubereiten kannst und das fantastisch schmeckt.Paprika Sahne Hähnchen
3. Wikingertopf einfach selber kochen: Mit Hackbällchen, Kartoffeln und Gemüse ist dieses Rezept schnell zubereitet und schmeckt köstlich.Wikingertopf mit Hackbällchen
4. Köstlicher Bauerntopf: Eines der beliebtesten Gerichte auf unserem Blog. Einfach zuzubereiten, mit wenigen Zutaten ein Hochgenuss.Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika
5. Burrata Pasta: Cremiger Burrata und würzige Tomatensauce aus dem Ofen – in nur 25 Minuten servierfertig.Burrata Pasta

Dies ist nur eine kleine Auswahl. Entdecke weitere Gerichte wie Madras Curry, Djuvec Reis, Lachs Pasta, Nudel Hackfleisch Auflauf, Erdnussbutter Gemüse Curry, Spaghetti Carbonara, Tortellini in Käsesauce, Nudel Schinken Gratin, Türkische Hackfleisch Pasta, Süßkartoffel Hackfleisch Auflauf, Lauch Hackfleisch Suppe, Reis Hackfleisch Topf, Chicken Curry Pasta, Geschnetzeltes in Senfsoße, Curry Geschnetzeltes, Rote Linsen Suppe, Mediterraner Nudelsalat, Nudel Hackfleisch Pfanne und Hähnchen Süß Sauer.

Plane deine Woche mit meinen Wochenplänen

Wenn du Gefallen an unseren schnellen und leckeren Rezepten gefunden hast, dann tauche ein in die Welt unserer Wochenpläne. Jede Woche teilen wir unsere Kochideen für die gesamte Woche, um deinen Kochalltag zu vereinfachen und dich zu inspirieren. So kannst du deine Gerichte planen, eine Einkaufsliste schreiben und gezielt einkaufen.

>> Hier findest Du meine Wochenpläne zum Download <<

Leckerer Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika

Bauerntopf – Ein Klassiker für die ganze Familie

Dieser Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika kommt ganz ohne Fertigmischungen aus und ist schnell zubereitet. Ein absolut köstliches Gericht, das auch im Buch “4 Wochen Feierabendküche” vorgestellt wird.

Zutaten:

• 800 g Kartoffeln
• 2 Paprika (rot, gelb oder orange)
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• 500 g Rinderhackfleisch
• 100 ml Rotwein (optional)
• 3 EL Tomatenmark
• 2 Zehen Knoblauch
• 500 ml Rinderbrühe
• 1/2 TL Thymian
• 2 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Paprika scharf
• 1/2 TL Paprika geräuchert (optional)
• Salz und Pfeffer
• Stärke oder Soßenbinder (bei Bedarf)
• 3 EL Petersilie

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten. Mit Rotwein ablöschen.
3. Paprika- und Kartoffelwürfel hinzugeben und kurz mitdünsten. Brühe (ca. 500 ml kochendes Wasser mit 2 TL Instantbrühe) angießen. Kräuter und Gewürze hinzufügen.
4. Den Eintopf für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
5. Nach Belieben andicken und mit frischer Petersilie bestreuen.

Tipps: Für eine schärfere Variante etwas Chili hinzufügen. Statt Wein kann auch ein Schuss Rotweinessig verwendet werden. Dunkler Soßenbinder oder angerührte Stärke helfen, die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

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