In einer Welt, die von Bequemlichkeit und Fertiggerichten dominiert wird, sehnen sich immer mehr Menschen nach authentischem Geschmack und der Freude am Selberkochen. Doch die Zeit ist oft knapp. Hier kommen Küchenmaschinen mit Kochfunktion ins Spiel, die versprechen, Kochen, Backen, Garen und Braten zu vereinfachen. Von günstigen Einsteigergeräten bis zu High-End-Modellen – der Markt bietet eine breite Palette. Wir haben uns 20 dieser Alleskönner genauer angesehen und sie auf Herz und Nieren geprüft, um herauszufinden, welche Geräte ihren hohen Preis wert sind und welche Küchenschränke besser unberührt bleiben sollten.
Was Sie von einer Küchenmaschine mit Kochfunktion erwarten können
Eine Küchenmaschine mit Kochfunktion vereint die Fähigkeiten einer herkömmlichen Küchenmaschine – vom Rühren über Zerkleinern bis hin zum Kneten – mit den Funktionen eines Kochtopfes. Das bedeutet, dass Sie Zutaten im selben Behälter schneiden, erwärmen und garen können. Dies spart nicht nur Zeit und reduziert den Abwasch, sondern kann auch zu kreativeren Rezepten inspirieren. Die Geräte reichen von einfachen Modellen, die kochen, dünsten und pürieren, bis hin zu High-End-Geräten mit integrierten Waagen, Linkslauf für Rührarbeiten und automatischen Topfdeckelarretierungen.
Guided Cooking: Schritt für Schritt zum Erfolg
Ein besonderes Highlight vieler moderner Küchenmaschinen ist das „Guided Cooking“. Hierbei führt das Gerät den Nutzer Schritt für Schritt durch das Rezept, zeigt Temperaturen und Kochzeiten an und stellt sicher, dass auch Kochanfänger mühelos gelingsichere Ergebnisse erzielen. Bekannt geworden ist dieses Konzept durch den Vorwerk Thermomix, doch mittlerweile bieten auch Hersteller wie Bosch, Kenwood und Lidl Silvercrest ähnliche Funktionen an. Dies ist ideal für alle, die Wert auf Präzision legen und sich auf ein neues Gericht konzentrieren möchten, ohne sich um die Grundlagen des Kochens kümmern zu müssen.
Freestyle Kochen: Für die kreativen Köpfe
Neben dem rezeptgeführten Kochen bieten viele Geräte auch die Möglichkeit zum „Freestyle Kochen“. Hierbei können Sie nach eigenem Ermessen experimentieren und die Funktionen der Maschine flexibel nutzen. Geräte wie der Bosch Cookit oder die Kenwood Cooking Chef Sallys Edition KCL96.424BK zeichnen sich hier besonders aus, da sie maximale Freiheit bei der Zubereitung bieten und oft über ein offenes Schüssel-Design verfügen, das eine freie Handhabung ermöglicht.
Die Top-Modelle im Überblick
Nach ausgiebigen Tests und Vergleichen haben sich einige Geräte besonders hervorgetan:
Testsieger: Vorwerk Thermomix TM7
Der Vorwerk Thermomix TM7 setzt nach wie vor den Maßstab im Bereich Guided Cooking. Mit seiner riesigen Rezeptauswahl über das Cookidoo-Portal, einem intuitiven 10-Zoll-Touchdisplay und zahlreichen manuellen Modi ist er ein echter Alleskönner. Die Bedienung ist benutzerfreundlich, und die Kochqualität ist herausragend. Zwar ist das Cookidoo-Abo mit 60 Euro pro Jahr kostenpflichtig, doch die immense Rezeptvielfalt und die durchdachte Organisation von Einkaufslisten und Wochenplanung rechtfertigen die Investition für viele Nutzer.
Thermomix TM7
Der TM7 überzeugt durch sein verbessertes Display, die Möglichkeit des „Offenen Kochens“ ohne Deckel und einen leiseren Antrieb als sein Vorgänger. Die integrierte Waage und die automatische Topf-Arretierung erhöhen den Komfort. Kleine Nachteile sind das feste Messer, das das Auskratzen erschwert, und die etwas begrenzte Leistung beim scharfen Anbraten, insbesondere von Zwiebeln.
Auch gut: Silvercrest Monsieur Cuisine Smart
Lidls Monsieur Cuisine Smart ist eine preislich attraktive Alternative, die sich stark am Konzept des Thermomix orientiert. Mit seinem großen 8-Zoll-Display, zahlreichen Programmen und der kostenlosen Rezeptdatenbank ist er eine überzeugende Option für Einsteiger. Die Anbindung an die Lidl-App erleichtert die Planung und Einkaufslistenverwaltung. Allerdings ist die Rezeptauswahl mit rund 450 Gerichten deutlich kleiner als beim Thermomix, und die Anbratfunktion ist weniger leistungsfähig.
Silvercrest Monsieur Cuisine Smart
Mehr Freestyle: Kenwood Cooking Chef Sallys Edition KCL96.424BK
Für alle, die maximale Flexibilität und Leistung suchen, ist die Kenwood Cooking Chef Sallys Edition KCL96.424BK eine ausgezeichnete Wahl. Sie ermöglicht Freestyle-Kochen und -Backen auf höchstem Niveau, mit der Option auf Guided Cooking über die Kenwood-App. Die Maschine verarbeitet große Mengen und bietet durch zahlreiche Aufsätze eine immense Vielseitigkeit. Das offene Schüssel-Design und die Möglichkeit, bis 200 Grad zu braten, machen sie zu einem Favoriten für erfahrene Köche.
Kenwood Cooking Chef Sallys Edition
Flexibel: Bosch Cookit
Der Bosch Cookit vereint Guided Cooking mit einfacher manueller Bedienung und überzeugt durch seine hohe Leistung, insbesondere beim Braten bis 200 Grad. Die Möglichkeit, ohne Deckel zu kochen, und das mitgelieferte Kochbuch sprechen traditionelle Köche an, während die Home Connect App eine moderne Anbindung bietet. Die einfache Handhabung und die durchdachten Automatikprogramme machen ihn zu einer flexiblen Alternative.
Bosch Cookit
Worauf Sie beim Kauf achten sollten
- Nutzinhalt: Wählen Sie die Größe entsprechend Ihren Bedürfnissen. Für Single-Haushalte reichen 1,5 Liter, für Familien sind 2,5 Liter oder mehr empfehlenswert.
- Reinigung: Prüfen Sie, ob die Teile spülmaschinenfest sind. Viele Geräte erleichtern die Reinigung durch entnehmbare Messer oder spülmaschinenfeste Komponenten.
- Bedienung: Ein intuitives Display und eine einfache Menüführung sind entscheidend, besonders beim Guided Cooking. Touchscreens bieten modernen Komfort, während Drehregler für manche Nutzer einfacher zu handhaben sind.
- Zubehör: Überlegen Sie, welche Funktionen Ihnen wichtig sind. Zusätzliche Aufsätze für Food Processing, Fleischwolf oder Pastaherstellung erweitern die Einsatzmöglichkeiten erheblich.
- Preis: Die Spanne ist groß. Günstigere Modelle bieten oft grundlegende Funktionen, während teurere Geräte durch Leistung, Materialqualität und Zusatzfunktionen überzeugen.
Fazit
Küchenmaschinen mit Kochfunktion sind eine Investition, die sich lohnt, wenn sie regelmäßig genutzt werden. Sie vereinfachen den Kochalltag, sparen Zeit und ermöglichen es auch Kochanfängern, vielfältige und schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Der Thermomix TM7 bleibt unser Testsieger aufgrund seines überlegenen Guided-Cooking-Systems und der Rezeptvielfalt. Doch auch Alternativen wie der Silvercrest Monsieur Cuisine Smart, Kenwood Cooking Chef Sallys Edition oder Bosch Cookit bieten überzeugende Leistung und Flexibilität zu unterschiedlichen Preispunkten. Die Wahl des richtigen Geräts hängt letztlich von Ihren individuellen Kochgewohnheiten, Ihrem Budget und Ihren Ansprüchen an die Küchentechnik ab.