Der Gedanke, einem lieben Menschen eine süße Freude per Post zukommen zu lassen, ist wunderbar. Doch der Versand von Kuchen birgt einige Tücken: Wie stellt man sicher, dass er unversehrt und vor allem frisch beim Empfänger ankommt? Dieser Artikel zeigt Ihnen, worauf es beim Versand von Kuchen ankommt, welche Sorten sich eignen und wie Sie Ihre Kreation optimal verpacken. Mehr über das Versenden von Torten erfahren Sie hier.
Der richtige Kuchen für die Reise
Nicht jeder Kuchen eignet sich gleichermaßen gut für den Postversand. Sahnetorten, Käsekuchen oder Kuchen mit frischen Cremefüllungen sind aufgrund ihrer Empfindlichkeit gegenüber Temperaturschwankungen und ihrer kurzen Haltbarkeit ohne Kühlung ungeeignet. Die Devise lautet: Je stabiler und trockener, desto besser.
Geeignete Kuchenarten:
- Rührkuchen und Marmorkuchen: Diese Kuchen sind in der Regel fester und trockener, was sie widerstandsfähiger macht.
- Marmorkuchen mit Guss: Eine dicke Schokoladenglasur schützt den Kuchen nicht nur vor dem Austrocknen, sondern wirkt auch konservierend.
- Dauerkuchen: Sorten wie die Linzer Torte, Christstollen oder Sachertorte sind dafür bekannt, dass sie mit der Zeit sogar besser schmecken. Sie sind oft fruchtbasiert oder haben eine lange Haltbarkeit.
Was Sie vermeiden sollten:
- Früchte: Frische Früchte im Kuchen oder als Topping können matschig werden oder verderben. Gelees sind eine bessere Alternative.
- Nüsse: Ganze Nüsse können ranzig werden, wenn sie zu lange gelagert werden.
- Sahne und frische Cremes: Diese verderben schnell und sind für den Versand ohne Kühlung nicht geeignet.
Marmorkuchen als leckeres Paket versendenUnser leckerer [Marmorkuchen](https://eat.de/rezept/omas-marmorkuchen/) eignet sich perfekt zum Versenden.
Die richtige Verpackung macht den Unterschied
Die Verpackung ist entscheidend für den sicheren Transport Ihres Kuchens. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihren Kuchen optimal schützen:
- Stabile Backform: Verwenden Sie am besten eine stabile Einwegbackform aus Aluminium oder beschichtetem Papier. Diese schützt den Kuchen und kann als Geschenk mitüberreicht werden. Wenn die Form über den Kuchenrand hinausragt, können Sie sie oben einfach abdecken.
- Gefrierbeutel: Für kleinere Kuchen kann ein großer Gefrierbeutel eine zusätzliche Schutzschicht bilden, bevor der Kuchen in den Versandkarton kommt.
- Folie: Decken Sie die Oberfläche des Kuchens mit Alu- oder Frischhaltefolie ab, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen.
- Stabiler Karton: Wählen Sie einen stabilen Versandkarton, der etwas größer ist als der Kuchen.
- Auspolstern: Stopfen Sie alle Lücken im Karton mit Papier, Seidenpapier oder sogar Wolle aus, damit der Kuchen während des Transports nicht verrutscht.
- Fixieren: Ein wenig doppelseitiges Klebeband am Boden des Kuchens kann helfen, ihn zusätzlich im Karton zu fixieren.
- Beschriftung: Beschriften Sie den Karton deutlich mit “Zerbrechlich” und “Oben” bzw. “Unten”, um den Transport zu erleichtern.
Do’s & Don’ts beim Versand
Do’s:
- Glasur als Schutz: Eine dicke Schokoladenglasur ist nicht nur lecker, sondern schützt den Kuchen auch vor dem Austrocknen und konserviert ihn.
- Alkoholtränkung: Für trockene Kuchen kann eine Tränkung mit Likör oder Schnaps (für Erwachsene) helfen, sie saftig zu halten.
- Dauerkuchen wählen: Wenn der Empfänger nicht sicher zu Hause ist, sind Dauerkuchen die beste Wahl.
- Bestellen Sie eine bedruckte Torte: Wenn Sie eine ganz besondere Torte versenden möchten, können Sie eine Torte mit Bild bestellen.
Don’ts:
- Kuchen im Glas: Diese sind sehr zerbrechlich und bergen ein hohes Bruchrisiko.
- Holzwolle: Obwohl nachhaltig, ist Holzwolle nicht besonders hygienisch. Bevorzugen Sie Papier oder Seidenpapier zum Auspolstern.
- Sahne und frische Füllungen: Wie bereits erwähnt, sind diese für den Versand ungeeignet.
Glasur auf Schoko-Zucchinikuchen gebenMit Schokolade **glasiert** bleibt der Kuchen saftig und wird obendrein noch schmackhafter.
Tolle Kuchenrezepte zum Versenden
Wenn Sie nun inspiriert sind und einen Kuchen für den Versand backen möchten, hier einige Vorschläge, die sich hervorragend eignen:
- Saftiger Karottenkuchen: Ein Klassiker, der oft gut gelingt und auch nach einigen Tagen noch schmeckt.
- Saftiger Marmorkuchen-Gugelhupf: Die stabile Form und der typische Geschmack machen ihn zu einem idealen Kandidaten.
- Omas saftiger Walnusskuchen: Nüsse können zwar ranzig werden, aber in einem gut gebackenen Kuchen und mit entsprechender Lagerung ist dies ein geringeres Risiko.
- Eierlikörkuchen mit Butter: Ein feuchter und aromatischer Kuchen, der sich gut verschicken lässt.
- Saftiger Zitronenkuchen mit Öl und Mineralwasser: Die Zugabe von Öl und Mineralwasser sorgt für eine angenehme Feuchtigkeit.
Möchten Sie einen ganz besonderen Kuchen versenden, den Sie nach Wunsch bestellen? Das ist ebenfalls eine Option, um sicherzustellen, dass die Kreation perfekt und unbeschädigt ankommt. Auch der Versand von Geburtstagskuchen ist möglich.
Versenden Sie Kuchen mit Bedacht und Liebe, und Ihre süße Überraschung wird garantiert für Freude sorgen! Teilen Sie uns Ihre besten Tipps für den Kuchenversand in den Kommentaren mit!