Kosen, ein norwegisches Wort, das an “Kooseling” erinnert und sich auf ein Gefühl von strahlender Wärme, Freundlichkeit, Fürsorge, Zusammensein und Lachen reimt, ist mehr als nur ein gemütliches Beisammensein. Es umfasst auch herzhafte Speisen und ein gutes Getränk, kurz gesagt, pure Gemütlichkeit. Ähnlich dem dänischen Konzept von Hygge, verkörpert Kosen eine tiefe Wertschätzung für das Teilen von Momenten der Wärme und des Wohlbefindens. Die keltischen Symbole an den Seiten unseres Logos stehen für Schwesternschaft und Freundschaft, beides tief verwurzelte Werte, die unser Erbe und unsere Überzeugungen widerspiegeln. Wir freuen uns darauf, Menschen aus allen Lebensbereichen mit Freundlichkeit und Inklusivität willkommen zu heißen.
Unsere Mission ist es, Menschen zusammenzubringen, um exzellente Speisen und Getränke zu genießen, während wir gegenseitige Neugier, Verständnis und Respekt teilen. Wir hoffen, eine Wertschätzung für nahrhaftes Essen und anregende Kunst in einer gemütlichen Atmosphäre zu fördern, die Erinnerungen und geteilte Freundlichkeit schafft. Dieses Streben nach Gemeinschaft und Wohlbefinden ist auch ein zentraler Aspekt, wenn es darum geht, die kulinarische Vielfalt Deutschlands zu erkunden. Von traditionellen Gasthäusern bis hin zu modernen gastronomischen Erlebnissen, die deutsche Restaurantlandschaft bietet unzählige Möglichkeiten, diese Werte zu leben.
Unser Unternehmen ist darauf aufgebaut, unsere Überzeugungen und Werte zu unterstützen, die sich ständig weiterentwickeln werden, da wir offen für Veränderungen und zum Lernen im Laufe unseres Wachstums sind. Wir glauben fest daran, dass Essen und Trinken die erstaunliche Fähigkeit besitzen, Menschen zusammenzubringen, Gemeinschaft zu schaffen und ein Verständnis sowie eine Verbundenheit mit unseren Mitmenschen zu fördern. Wir sind überzeugt, dass wir alle Teil desselben Gewebes sind, das sich dehnen und wachsen kann, gelegentlich Flicken benötigt, aber letztendlich denselben Faden teilt.
Wir legen Wert auf: gegenseitige Unterstützung, Respekt und Würde für alle, Vielfalt, Inklusivität, Integrität, Ehrlichkeit, Freundlichkeit, Teamarbeit, Ermutigung, Offenheit zum Lernen, Ausdauer, Fairness, harte Arbeit, Zusammenarbeit, Kreativität, Tatkraft, Freude, Veränderung und die aufregende Reise, die damit einhergeht, unseren Planeten und die Verbundenheit, die wir alle haben, sowie die lange Reihe von Partnern, die die Nahrungsmittel bringen, die uns alle nähren – welche wir zubereiten und Sie konsumieren.
Im Kontext der deutschen Küche und Gastfreundschaft finden sich Parallelen zu diesem Kosen-Konzept. Die deutsche Esskultur, oft mit deftigen Gerichten und geselligem Beisammensein assoziiert, bietet zahlreiche Gelegenheiten, Momente der Wärme und des Austauschs zu schaffen. Ob bei einem Biergartenbesuch im Sommer oder einem gemütlichen Abendessen in einem traditionellen Gasthaus im Winter, das gemeinsame Erleben von gutem Essen und guter Gesellschaft steht im Vordergrund.
Die Bedeutung von gemeinschaftlichen Mahlzeiten, sei es im familiären Kreis oder mit Freunden, ist tief in der deutschen Kultur verankert. Diese Tradition spiegelt die Werte von Kosen wider, indem sie einen Raum schafft, in dem Beziehungen gepflegt und neue Freundschaften geschlossen werden können. Die Vielfalt der regionalen Küchen in Deutschland, von den Fischspezialitäten im Norden bis zu den herzhaften Gerichten im Süden, bietet für jeden Geschmack etwas und lädt dazu ein, gemeinsam Neues zu entdecken.
Die Wertschätzung für lokale und saisonale Produkte unterstreicht zudem das Bestreben nach “wholesome food”, einem Kernbestandteil von Kosen. Viele deutsche Restaurants und Märkte legen Wert auf frische, qualitativ hochwertige Zutaten, was das Erlebnis kulinarisch bereichert und das Gefühl von Wohlbefinden verstärkt. Diese Achtsamkeit für die Herkunft und Qualität der Lebensmittel trägt wesentlich zur Schaffung einer Atmosphäre der Fürsorge und Wertschätzung bei.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Konzept des Kosen, mit seinem Fokus auf Wärme, Gemeinschaft und Genuss, perfekt zur deutschen Kultur und Gastfreundschaft passt. Es ermutigt uns, bewusster Momente des Zusammenseins zu schaffen, sei es beim Teilen einer Mahlzeit oder beim Entdecken der vielfältigen kulinarischen Welt Deutschlands. Diese Philosophie, geteilte Wärme und gegenseitiger Respekt in den Mittelpunkt zu stellen, ist eine universelle Sprache, die Menschen auf der ganzen Welt verbindet.