Der Kontaktgrill ist ein wahres Multitalent in der Küche und ermöglicht es, eine Fülle von köstlichen Gerichten schnell und einfach zuzubereiten. Von herzhaften Steaks über knusprige Paninis bis hin zu kreativen Grillspießen – die Möglichkeiten sind nahezu endlos. “Shock Naue” widmet sich mit Leidenschaft der deutschen Esskultur und präsentiert Ihnen hier eine Auswahl an inspirierenden Kontaktgrill Rezepten, die Ihre nächste Mahlzeit zu einem kulinarischen Erlebnis machen. Entdecken Sie, wie Sie Ihr Kontaktgrill optimal nutzen und neue Geschmackswelten erschließen können, die oft in Vergessenheit geraten.
Kontaktgrills haben sich in den letzten Jahren zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer entwickelt. Ihre Effizienz und Vielseitigkeit machen sie zur perfekten Wahl für Kochbegeisterte, die Wert auf schnelles, gesundes und abwechslungsreiches Essen legen. Ob im Alltag oder bei geselligen Runden mit Freunden und Familie, ein gut gefüllter Kontaktgrill kann für kulinarische Überraschungen sorgen.
In Kooperation mit BRAUN
Für alle, die auf der Suche nach einem neuen und leistungsstarken Küchengerät sind, sei der Multigrill 9 von BRAUN empfohlen. Dieses innovative Gerät zeichnet sich durch seine drei flexiblen Positionen aus: Es kann nicht nur als klassischer Kontaktgrill, sondern auch als Tischgrill und sogar als kleiner Ofen fungieren. Mit einer Leistung von 2.000 Watt und einer großzügigen Grillfläche, auf der bis zu zwölf Burgerpattys Platz finden, ist er bestens gerüstet für jede Kochherausforderung.
Braun MultiGrill 9 auf einer Küchentheke neben einer Person, die ein Sandwich zubereitet.Der Multigrill 9 glänzt durch seine Vielseitigkeit als Kontaktgrill, Tischgrill oder Ofen.
©BRAUN
Die integrierte Sear-Funktion (Boost) ermöglicht es dem Grill, auf bis zu 250 °C zu heizen. Diese hohe Temperatur verschließt die Poren von Fleisch direkt zu Beginn des Garvorgangs, was zu besonders zarten und saftigen Ergebnissen führt. Auch die Reinigung gestaltet sich denkbar einfach: Die integrierte Fettauffangschale ist entnehmbar und leicht zu säubern, und die Grillplatten können sogar in der Spülmaschine gereinigt werden. Dank des praktischen Verschlusssystems lässt sich der Multigrill 9 zudem platzsparend verstauen.
Schnell und einfach: Grilled-Cheese-Sandwich mit nur 3 Zutaten
Ein absoluter Klassiker und ein Beweis dafür, wie simpel und dennoch köstlich ein Kontaktgrill-Gericht sein kann, ist das Grilled-Cheese-Sandwich. Dieses Rezept benötigt nur drei Zutaten und ist im Handumdrehen zubereitet.
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Scheiben Toast
- 8 Scheiben Cheddar
- 50 g Butter
Nahaufnahme von gestapelten Grilled Cheese Sandwiches.Knuspriger Toast und perfekt geschmolzener Käse – die Zutaten für ein unwiderstehliches Grilled-Cheese-Sandwich.
©stock.adobe.com/Olga Miltsova
Zubereitung:
- Vorbereitung: Den Kontaktgrill oder eine Pfanne auf mittlerer Stufe vorheizen. Es ist wichtig, die Temperatur nicht zu hoch einzustellen, um ein Verbrennen des Toasts und ein ungleichmäßiges Schmelzen des Käses zu vermeiden. Die Butter auf der Grillplatte oder in der Pfanne schmelzen lassen.
- Anrösten: Sobald die Butter geschmolzen ist, die Toastscheiben auflegen und für etwa 5 Minuten anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend vier Sandwich-Scheiben beiseitelegen und auf die verbliebenen vier Scheiben jeweils zwei Scheiben Cheddar verteilen.
- Fertigstellung: Die beiseitegelegten Toastscheiben als Deckel auf die Sandwiches legen. Wenn Sie einen Kontaktgrill verwenden, diesen für einige Minuten schließen. In der Pfanne werden die Sandwiches durch wiederholtes Drücken mit einem Pfannenwender und Wenden zu goldbraunen Köstlichkeiten mit perfekt geschmolzenem Käse.
Hähnchenspieße mit frischer Limetten-Marinade
Für eine würzigere Variante auf dem Kontaktgrill eignen sich Hähnchenspieße hervorragend. Zartes Hähnchenbrustfilet wird hier mit fruchtiger Paprika kombiniert und in einer aromatischen Marinade eingelegt. Das besondere Highlight ist die süß-saure Soße aus Limettensaft, Honig und Sahne, die den Spießen eine exquisite Note verleiht.
Gegrillte Feigen mit Ziegenkäse – eine süß-salzige Delikatesse
Eine raffinierte Vorspeise oder eine interessante Alternative zu klassischen Desserts sind gegrillte Feigen mit Ziegenkäse. Diese Kombination aus süßen Feigen, cremigem Ziegenkäse und einem selbstgemachten Trauben-Honig-Sirup ist schnell zubereitet und begeistert durch ihr ausgewogenes Geschmacksprofil.
Knusprige Paninis – Vielfalt zum Belegen
Der Kontaktgrill ist die ideale Wahl für die Zubereitung von knusprigen Paninis. Ob mit selbstgemachtem Teig oder gekauften Broten, die Möglichkeiten zur Belegung sind grenzenlos. Klassische Varianten mit Tomate und Mozzarella oder kreativere Kombinationen mit Röstpaprika und Zucchini machen diese Snacks zu einem Genuss. Wer nach weiteren Backideen sucht, findet auch spannende keks rezept oder weihnachtsplätzchen alte rezepte für festliche Anlässe.
Flank Steak – auf den Punkt gegrillt
Ein zart marmoriertes Flank Steak ist ein wahrer Genuss. Die richtige Zubereitung auf dem Kontaktgrill sorgt dafür, dass das Fleisch wunderbar saftig und zart bleibt. Die Verwendung eines Bratenthermometers hilft dabei, die Kerntemperatur präzise zu bestimmen und das Steak perfekt auf den Punkt zu garen.
Lachs-Grillspieße mit Zitrone und Sesam – mediterrane Aromen
Diese Lachs-Grillspieße überzeugen durch eine besondere Gewürzmischung aus Sesam, Oregano, Kreuzkümmel und Paprikaflocken. Die Kombination von Lachs, Zitrone und einer leichten Marinade aus Olivenöl verleiht dem Fisch auf dem Kontaktgrill ein frisches und mediterranes Aroma.
Gegrillte Zucchini – eine leichte und aromatische Beilage
Kein Grill-Buffet ist komplett ohne leckere Beilagen. Geröstete Zucchini, mariniert in einer Mischung aus Olivenöl und Knoblauch, entwickeln auf dem Kontaktgrill unwiderstehliche Röstaromen. Mit Feta und Pinienkernen bestreut, wird dieses Gemüse zu einer köstlichen Ergänzung jeder Grillmahlzeit.
Wraps – knusprig und vielseitig vom Grill
Ähnlich wie Paninis lassen sich auch Wraps hervorragend auf dem Kontaktgrill zubereiten. Durch eine spezielle Falttechnik und anschließendes kurzes Anrösten auf dem Grill werden die Tortillas knusprig. Anschließend können sie mit einer Füllung nach Wahl belegt und wie ein Sandwich fertig gegrillt werden.
Cevapcici – würziges Fingerfood vom Grill
Diese Hackfleischröllchen sind ein beliebtes Fingerfood und lassen sich auf dem Kontaktgrill einfach zubereiten. Gewürzt mit Knoblauch und Paprikapulver werden sie zu länglichen Rollen geformt, aufgespießt und kurz scharf angebraten. Die anschließende Reduzierung der Grilltemperatur sorgt für ein saftiges Endergebnis.
Arepas – südamerikanische Maisfladen neu entdeckt
Arepas, ursprünglich aus Südamerika, werden klassisch aus Maismehl hergestellt. Die fertigen Fladen lassen sich wie ein Panini befüllen und auf dem Kontaktgrill knusprig anrösten. Dieses Rezept zeigt, wie einfach die Zubereitung des Teigs ist und welche vielfältigen Füllungen sich für diesen herzhaften Snack eignen.
Die Vielfalt der Kontaktgrill Rezepte ist beeindruckend und spiegelt die kulinarische Kreativität wider, die mit diesem Gerät möglich ist. Von einfachen, schnellen Gerichten für den Alltag bis hin zu raffinierten Speisen für besondere Anlässe, der Kontaktgrill bietet stets eine gesunde und schmackhafte Alternative. Entdecken Sie die Freude am Kochen neu und bereichern Sie Ihre Küche mit diesen inspirierenden Ideen. Wenn Sie nun Lust auf traditionelle deutsche Backwaren bekommen haben, könnten Sie sich auch für pfefferkuchen interessieren.
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