In unserer schnelllebigen Welt, in der industrielle Fertigprodukte oft den Alltag bestimmen, sehnen sich viele nach dem echten Geschmack hausgemachter Speisen. Doch die Zeit, die für aufwendiges Kochen benötigt wird, ist für viele eine knappe Ressource. Hier kommt die Koch Küchenmaschine ins Spiel – ein vielseitiger Küchenhelfer, der verspricht, den Kochalltag zu vereinfachen, Zeit zu sparen und die Freude am Kochen wiederzuentdecken. Sie vereint die Funktionen zahlreicher Einzelgeräte und nimmt Ihnen mühsame Schritte wie Rühren, Schneiden, Zerkleinern und sogar das eigentliche Kochen ab. Moderne Koch Küchenmaschinen sind wahre Alleskönner und möchten Hobbyköchen das Backen, Garen und Braten erleichtern.
Warum eine Küchenmaschine mit Kochfunktion die Zubereitung revolutioniert
Die Rückbesinnung auf selbstgekochte Mahlzeiten ist eine Reaktion auf die Nachteile von Convenience-Produkten, die oft geschmacklich monoton und reich an Zusatzstoffen sind. Zudem zwingen Nahrungsmittelunverträglichkeiten viele dazu, den Kochlöffel selbst in die Hand zu nehmen. Eine Koch Küchenmaschine mit ihrer integrierten Heizfunktion ist die ideale Lösung, um diesen Wunsch nach frischen, individuellen Gerichten mit einem oft hektischen Alltag zu vereinbaren. Im besten Fall entsteht ein komplettes Gericht in nur einem Topf, was nicht nur Arbeit, sondern auch den Abwasch minimiert.
Unsere Top-Empfehlungen auf einen Blick
Wir haben über 20 Küchenmaschinen mit Kochfunktion getestet, um die besten Modelle für jeden Bedarf zu finden. Hier sind unsere Favoriten:
Vorwerk Thermomix TM7 – Der Maßstab für Guided Cooking
Der Vorwerk Thermomix TM7 setzt weiterhin den Maßstab für rezeptgeführtes Kochen. Mit Tausenden von Rezepten auf der Cookidoo-Plattform und einem intuitiven 10-Zoll-Display führt er Schritt für Schritt durch den Kochvorgang. Der TM7 ermöglicht nun auch das Braten und Karamellisieren mit bis zu 160 Grad (mit Deckel) und bietet erstmals „Offenes Kochen“ ohne Deckel bei maximal 100 Grad. Seine überragende Motorsteuerung und die integrierte Waage machen ihn zu einem unverzichtbaren Helfer, auch wenn das Auskratzen des Topfes um das feststehende Messer etwas Übung erfordert. Das jährliche Cookidoo-Abonnement (ca. 60 Euro) ist für die volle Rezeptvielfalt unerlässlich.
Küchenmaschine mit Kochfunktion Test: Vorwerk Thermomix TM7
Silvercrest Monsieur Cuisine Smart – Budgetfreundliches Guided Cooking
Der Silvercrest Monsieur Cuisine Smart von Lidl ist eine durchdachte Alternative für preisbewusste Käufer. Er überzeugt mit einem großen 8-Zoll-Touchscreen, vollständigem Guided Cooking und einer App, die Einkaufslisten und Wochenplanung generiert. Im Gegensatz zum Thermomix sind die aktuell 442 Rezepte kostenlos. Der 3-Liter-Topf ist größer als der des Thermomix, muss aber stets manuell verriegelt werden. Während er beim Guided Cooking gut mithalten kann, sind die Bratergebnisse bei 130 Grad und das dauerhafte Rühren weniger überzeugend, was zu einem Brei-Effekt führen kann.
Test Küchenmaschine mit Kochfunktion: Silvercrest Monsieur Cuisine Smart Kitchen Cooking Machine
Kenwood Cooking Chef Sallys Edition KCL96.424BK – Maximale Freiheit und Mengen
Die Kenwood Cooking Chef Sallys Edition KCL96.424BK ist ein wahres Schwergewicht für alle, die Flexibilität und große Mengen schätzen. Diese Maschine bietet sowohl Freestyle-Kochen als auch Guided Cooking über die Kenwood-App. Mit einer 6,7-Liter-Schüssel und der Möglichkeit, bis zu 200 Grad bei offenem Topf zu braten, ist sie ideal für Familien oder ambitionierte Hobbyköche. Das Fehlen eines störenden Messers im Topf und die vielen optionalen Aufsätze ermöglichen eine maximale Vielseitigkeit, von Pizzateig bis zum Gemüse raspeln.
Bosch Cookit – Flexibilität zwischen Guided Cooking und Freestyle
Der Bosch Cookit überzeugt als Multifunktionsküchenmaschine, die den Spagat zwischen Guided Cooking und Freestyle-Kochen meistert. Mit bis zu 200 Grad kann sie braten und kochen, sogar ohne Deckel, was bei anderen Modellen oft nicht möglich ist. Der 3-Liter-Topf und zahlreiche Wechselwerkzeuge runden das Paket ab. Die Home Connect App bietet viele Rezepte, auch wenn eine aktive Community wie beim Thermomix noch fehlt. Die Bedienung ist intuitiv, und die Möglichkeit, Rezepte vom Kochbuch per QR-Code auf das Farb-Display zu senden, ist sehr praktisch.
Küchenmaschine mit Kochfunktion / in Arbeit Test: Bosch Cookit
Was eine moderne Koch Küchenmaschine alles kann
Moderne Koch Küchenmaschinen sind wahre Multitalente, die eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche übernehmen können. Ihr Funktionsumfang variiert je nach Modell und Preisklasse erheblich, doch die Grundfunktionen sind oft beeindruckend.
Grundlegende und erweiterte Funktionen
Einsteigermodelle können in der Regel kochen (bis zu 120 Grad Celsius), dünsten, dämpfen, pürieren und rühren. Dabei lassen sich oft Zeit, Temperatur und Rührgeschwindigkeit manuell einstellen oder voreingestellte Programme nutzen. Bessere Geräte erweitern diesen Umfang um Funktionen wie Kneten, Braten, Warmhalten und sogar das Mahlen von Getreide. Die Oberklasse der Koch Küchenmaschinen bietet zusätzlich eine integrierte Waage, einen Linkslauf für schonendes Rühren, eine Schneidefunktion und eine automatische Topfdeckelarretierung, wie sie beispielsweise der Thermomix TM7 und der Monsieur Cuisine Smart bieten.
Die Flexibilität im Umgang mit Lebensmitteln ist ein entscheidender Vorteil. Während einige Maschinen wie der Thermomix mit einem einzigen Vierfach-Messer auskommen, das für alle Aufgaben fest im Topf verbaut ist, setzen andere Modelle auf wechselbare Aufsätze. Der Vorteil des Single-Messer-Ansatzes liegt im geringeren Reinigungs- und Bedienaufwand, da keine Werkzeuge gewechselt werden müssen. Allerdings kann das Auskratzen des Topfes dadurch erschwert werden. Systeme mit Aufsätzen, wie sie Bosch oder Kenwood bieten, ermöglichen hingegen ein leichtes Entleeren und eine spezifischere Verarbeitung der Zutaten, ohne dass das Messer stört.
Guided Cooking – Die Erleichterung im Kochalltag
Das “Guided Cooking” oder rezeptgeführte Kochen ist eine der spannendsten Innovationen im Bereich der Koch Küchenmaschinen. Dabei führt das Gerät den Nutzer Schritt für Schritt durch das Rezept. Temperaturen und Kochzeiten sind voreingestellt und auf die Maschine abgestimmt, was die Wahrscheinlichkeit eines erfolgreichen Gerichts erheblich erhöht. Vorwerk hat diese Methode mit dem Thermomix populär gemacht, aber auch Bosch, Kenwood und Lidl Silvercrest bieten inzwischen ähnliche Konzepte an. Guided Cooking eignet sich ideal für alle, die ohne tiefgehende Kochkenntnisse oder großen Denkaufwand gute Ergebnisse erzielen möchten.
Wichtige Überlegungen vor dem Kauf einer Koch Küchenmaschine
Bevor Sie sich für eine Koch Küchenmaschine entscheiden, sollten Sie einige Punkte berücksichtigen, um das Modell zu finden, das am besten zu Ihren Bedürfnissen passt.
Standort und Standsicherheit
Eine Koch Küchenmaschine ist ein Arbeitsgerät, das idealerweise einen festen Platz auf der Arbeitsfläche haben sollte. Häufiges Auf- und Abbauen würde die Freude an der Nutzung mindern. Daher ist es wichtig, dass die Optik zur Küche passt und das Gerät stabil steht. Schwere Modelle oder solche mit Saugnäpfen an den Standfüßen bieten die nötige Standsicherheit, selbst bei hohen Drehzahlen beim Pürieren oder Mahlen.
Nutzinhalt – Die richtige Größe für Ihren Haushalt
Der Nutzinhalt des Topfes ist entscheidend und sollte zur Größe Ihres Haushalts passen.
- Für 1-2 Personen: ca. 1,5 Liter
- Für 2-3 Personen: 2,0 bis 2,2 Liter
- Für 3-5 Personen: 2,5 Liter
- Für 5-8 Personen: über 3,0 Liter
Bei Kombinationsgerichten, die aus mehreren Komponenten bestehen, kann ein kleinerer Topf ausreichend sein, indem nacheinander gekocht oder der Dampfgaraufsatz verwendet wird. Wer jedoch oft Eintöpfe oder Pfannengerichte für viele Personen zubereitet, profitiert von größeren Behältern, wie sie der Kenwood Cooking Chef Gourmet/XL mit 6 Litern bietet.
Perfekte Konsistenz oder Lernprozess?
Ihre Kochgewohnheiten spielen eine große Rolle bei der Wahl der richtigen Maschine. Wenn Sie gerne improvisieren und ohne festes Rezept kochen, müssen Sie sich zunächst auf die Maschine einstellen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen. Mit etwas Erfahrung werden Sie jedoch lernen, wie lange Äpfel zerkleinert werden müssen, damit sie nicht matschig werden, oder bei welcher Temperatur Hühnchenstücke perfekt garen.
Wenn Sie hingegen schnelle und perfekte Ergebnisse ohne viel Nachdenken wünschen, sind Modelle mit ausgereiftem Guided Cooking wie der Thermomix TM7 oder der Silvercrest Monsieur Cuisine Smart die beste Wahl. Sie bieten detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Wer maximale Kontrolle über jeden Handgriff haben möchte, findet bei Kenwood oder Bosch die passenden Geräte.
Reinigung – Einfachheit nach dem Kochen
Die Reinigung der Koch Küchenmaschine ist ein wichtiger Faktor für den Komfort im Alltag. Die meisten Töpfe, Rührwerkzeuge und Deckel sind spülmaschinengeeignet. Es ist jedoch ratsam, die Herstellerangaben zu beachten, da bei einigen Modellen eine Handwäsche erforderlich ist, um Schäden zu vermeiden. Insbesondere bei Maschinen mit fest verbauten Heizelementen im Topfboden sollte Vorsicht geboten sein, um Kurzschlüsse zu verhindern.
Häufig gestellte Fragen zu Koch Küchenmaschinen
Welche Küchenmaschine mit Kochfunktion ist die beste?
Als beste Koch Küchenmaschine hat sich für uns der Vorwerk Thermomix TM7 herausgestellt. Sein Guided-Cooking-Konzept, die enorme Rezeptauswahl und der Bedienkomfort überzeugen sowohl Anfänger als auch Profis.
Warum sind Küchenmaschinen mit Kochfunktion so teuer?
Hochwertige Koch Küchenmaschinen können teuer sein, da sie fortschrittliche Technologien wie Induktionsheizelemente, präzise Motorsteuerungen, große Touch-Displays und eine robuste Verarbeitung vereinen. Diese Modelle bieten in der Regel eine überlegene Leistung und Langlebigkeit. Es gibt jedoch auch günstigere Modelle, die jedoch oft Kompromisse bei Bedienung und Technik eingehen.
Kann man auch normale Rezepte mit einer Küchenmaschine mit Kochfunktion nutzen?
Ja, alle Modelle können auch komplett ohne spezielle Rezepte-App oder rezeptgeführtes Kochen verwendet werden. Im manuellen Modus können Sie Zeit, Temperatur und Rührgeschwindigkeit selbst einstellen. Dies ist ideal für Freestyle-Köche, erfordert jedoch mehr Erfahrung und Planung.
Was ist die beste Alternative zum Thermomix?
Wenn Sie selbstorganisiert sind, größere Mengen zubereiten möchten und die Konstruktion mit einem Messer im Topf nicht bevorzugen, sind der Kenwood Cooking Chef Sallys Edition oder der Bosch Cookit hervorragende Alternativen. Beide bieten hohe Flexibilität beim Kochen und Braten bei hohen Temperaturen. Der Silvercrest Monsieur Cuisine Smart ist eine gute und günstigere Alternative für Guided Cooking.
Wie viel kostet ein Thermomix?
Der aktuelle Thermomix TM7 kostet 1.499 Euro. Hinzu kommen jährliche Kosten von 60 Euro für das obligatorische Cookidoo-Abonnement, das Zugang zur umfangreichen Rezeptwelt bietet.
Kann man mit einer Küchenmaschine ordentlich Braten?
Einige Koch Küchenmaschinen sind sehr gut zum Braten geeignet, vorausgesetzt sie erreichen hohe Temperaturen und verfügen über einen geräumigen Topfboden. Der Bosch Cookit und der WMF Avantgarde bieten beispielsweise bis zu 200 Grad Celsius. Bei diesen Modellen ist das Anbraten von Fleischstücken wie Hähnchenschenkeln oder Putenbrust problemlos möglich. Modelle mit feststehendem Messer oder kleineren Topfböden können hier jedoch Einschränkungen haben.
Ist die Lidl-Küchenmaschine eine echte Alternative zum Thermomix?
Ja, der Silvercrest Monsieur Cuisine Smart ist eine echte Alternative, insbesondere wenn Sie Guided Cooking ohne Abo-Kosten nutzen möchten. Die Bedienung über Gerät und App ist durchdacht, auch wenn die Rezeptauswahl im Vergleich zum Thermomix noch geringer ist. Es ist eine ausgezeichnete Option für den Einstieg in die Welt des automatisierten Kochens.
Eine Koch Küchenmaschine ist mehr als nur ein Küchengerät; sie ist ein Partner, der Ihnen hilft, den Alltag zu meistern und gleichzeitig gesunde, schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Ob Sie ein Anfänger sind, der auf Guided Cooking vertraut, oder ein erfahrener Koch, der maximale Freiheit schätzt – der Markt bietet eine Vielzahl von Modellen, die Ihren Bedürfnissen gerecht werden. Investieren Sie in eine hochwertige Koch Küchenmaschine und erleben Sie, wie die Freude am Kochen zurückkehrt und Ihre Küche zu einem Ort der kulinarischen Kreativität wird.