Suchen Sie nach einem schnellen und köstlichen Rezept für einen kleinen Kuchen, der perfekt für den Sonntagnachmittag, als süße Überraschung für Freunde oder als Mitbringsel für eine Einladung ist? Dann sind Sie hier genau richtig! Dieser saftige, kleine Schokoladenkuchen aus einer 20 cm Springform ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt einfach himmlisch. kleiner geburtstagskuchen für besondere Anlässe, oder einfach nur so – dieses Rezept passt immer.
Dieser kleine Kuchen ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch ideal für kleine Familien oder Paare, da er die perfekte Portionsgröße hat und ruckzuck aufgegessen ist. Die Dekoration lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen – ob für einen Geburtstag, Valentinstag oder einfach als optisches Highlight.
Warum dieser kleine Schokoladenkuchen begeistert:
- Schnelle Zubereitung: In Windeseile verrührt und gebacken.
- Perfekt zum Mitnehmen oder Verschenken: Ideal als kleines Präsent.
- Portionierte Größe: Genau richtig für kleine Haushalte.
- Unvergleichlich saftig und lecker: Ein Genuss für Schokoladenliebhaber.
Saftiger kleiner Schokoladenkuchen – einfaches Rezept
Zutaten für einen saftigen, kleinen Schokoladenkuchen (20 cm Springform)
- 2 Eier
- 120 g brauner Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 125 ml mildes Rapsöl (wichtig: kein kaltgepresstes Rapsöl, da es zu intensiv schmeckt!)
- 150 ml Milch
- 150 g Mehl
- Eine Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 35 g Backkakao
- 90 g Schokoladenraspel
- Schokoladenguss und Dekorationsmaterial nach Belieben
Rezept saftiger kleiner Schokoladenkuchen – schnell gebacken
Zubereitung Schritt für Schritt
- Vorbereitung: Heizen Sie den Backofen auf 170 °C (150 °C Umluft) vor. Fetten Sie eine 20 cm Springform ein und legen Sie den Boden gegebenenfalls mit Backpapier aus.
- Teig anrühren: Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und der Vanillepaste schaumig. Geben Sie dann die Milch und das Rapsöl hinzu.
- Trockene Zutaten: Vermischen Sie Mehl, Salz, Backpulver und Backkakao. Rühren Sie die trockene Mischung nach und nach unter die feuchten Zutaten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Schokogenuss: Heben Sie zuletzt vorsichtig die Schokoladenraspeln unter den Teig.
- Backen: Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie den Kuchen für ca. 40–45 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
- Abkühlen und Servieren: Lassen Sie den Kuchen kurz in der Form abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben können Sie den Kuchen mit einem Schokoladenguss überziehen oder einfach mit Puderzucker bestäuben.
Saftiger kleiner Schokoladenkuchen – ganz einfaches Rezept
Ein kleiner Tipp: Wenn Sie den ausgekühlten Kuchen halbieren, können Sie ihn wunderbar mit Marmelade oder einer Schokoladencreme füllen. Eine tolle Abwechslung für den leckeren geburtstagskuchen!
Falls Ihre Backform eine andere Größe hat, finden Sie hier auf meinem Blog eine nützliche Umrechnungstabelle für verschiedene Backformen. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie einen geburtstagskuchen kleine form backen möchten, der von den Standardmaßen abweicht.
Saftiger kleiner Schokoladenkuchen – fixes und leckeres Rezept
Fazit
Dieser saftige, kleine Schokoladenkuchen ist ein wahres Multitalent: schnell zubereitet, vielseitig dekoriert und perfekt für jede Gelegenheit. Ob als spontane Leckerei, für den Kindergeburtstag oder als süße Aufmerksamkeit – dieses Rezept wird Sie begeistern. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein Stückchen Glück!
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Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Backen und Genießen!
Andrea
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