Deutsche Esskultur ist vielfältig und reicht von deftigen Hauptgerichten bis hin zu süßen Verführungen. Ein besonders beliebtes Dessert, das in keinem deutschen Haushalt fehlen darf, ist der Schokoladenkuchen. Dieses Rezept für einen saftigen, kleinen Schokoladenkuchen ist ideal für alle, die eine schnelle und dennoch köstliche Leckerei suchen – perfekt für den Sonntagnachmittag oder als süße Überraschung für Freunde und Familie.
Der kleine Schokoladenkuchen ist dank seiner handlichen Größe von einer 20 cm Springform perfekt für kleinere Familien oder Paare. Seine saftige Konsistenz und der intensive Schokoladengeschmack machen ihn unwiderstehlich. Er lässt sich zudem wunderbar mitnehmen oder verschenken, wenn eine Einladung ansteht.
Saftiger kleiner Schokoladenkuchen – einfaches Rezept
Dieser saftige kleine Schokoladenkuchen zeichnet sich aus durch:
- Schnelle Zubereitung in Windeseile
- Perfekte Größe zum Mitnehmen oder Verschenken
- Ideale Portionsgröße für kleine Haushalte
- Besonders saftig und köstlich im Geschmack
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Rezept saftiger kleiner Schokoladenkuchen – schnell gebacken
Zutaten für den saftigen, kleinen Schokoladenkuchen
Für eine 20 cm Springform benötigen Sie folgende Zutaten:
- 2 Eier
- 120 g brauner Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 125 ml mildes Rapsöl (bitte kein kaltgepresstes, da der Geschmack zu intensiv ist!)
- 150 ml Milch
- 150 g Mehl
- Eine Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 35 g Backkakao
- 90 g Schokoladenraspel
- Schokoladenguss und Dekor nach Belieben
Zubereitung des saftigen, kleinen Schokoladenkuchens
Heizen Sie den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) vor. Schlagen Sie zunächst die Eier mit dem Zucker und der Vanille zu einer schaumigen Masse. Geben Sie dann die Milch und das Rapsöl hinzu. Rühren Sie anschließend die trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Backpulver, Backkakao) ein, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Zum Schluss werden die Schokoladenraspel vorsichtig untergehoben.
Fetten Sie eine 20 cm Springform ein und legen Sie den Boden gegebenenfalls mit Backpapier aus. Füllen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn für etwa 40–45 Minuten. Machen Sie die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Lassen Sie den Kuchen kurz in der Form abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben kann der Kuchen mit einem Schokoladenguss überzogen oder einfach mit Puderzucker bestäubt serviert werden.
Tipp: Für eine zusätzliche Variation können Sie den ausgekühlten Kuchen halbieren und mit Marmelade oder einer Schokocreme füllen. Dies verleiht dem Kuchen eine weitere köstliche Dimension.
Falls Sie keine 20 cm Backform zur Hand haben, finden Sie auf meinem Blog eine praktische Umrechnungstabelle für Backformen.
Saftiger kleiner Schokoladenkuchen – ganz einfaches Rezept
Für alle, die gerne backen und auf Qualität achten, sind Produkte wie Tortenguss Dr. Oetker Zutaten eine gute Wahl, um Kuchen und Torten zu veredeln.
Saftiger kleiner Schokoladenkuchen – schnelles und leckeres Rezept
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Zutaten (für eine 20 cm Springform):
- 2 Eier
- 120 g brauner Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 125 ml Rapsöl (mild)
- 150 ml Milch
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 35 g Backkakao
- 90 g Schokoladenraspel
- Schokoladenguss und Dekor nach Belieben
Zubereitung:
- Backofen auf 170 °C (150 °C Umluft) vorheizen.
- Eier mit Zucker und Vanille schaumig schlagen. Milch und Rapsöl zugeben.
- Trockene Zutaten einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schokoladenraspel vorsichtig unterheben.
- Teig in eine gefettete 20 cm Springform füllen.
- 40–45 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- In der Form kurz abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Nach Belieben mit Schokoladenguss verzieren oder mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Den ausgekühlten Kuchen halbieren und mit Marmelade oder Schokocreme füllen für eine zusätzliche Variante.
Für weitere süße Kreationen, wie die Dr. Oetker Käse-Sahne-Torte Backmischung Anleitung, gibt es viele Möglichkeiten, die deutsche Backtradition zu genießen. Eine weitere leckere Option ist die Saure Sahne Torte Dr. Oetker.
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Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Backen und Genießen!
Andrea
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