Deutschland – ein Land reich an Geschichte, Kultur und atemberaubenden Landschaften. Doch abseits der bekannten Pfade, wo die Zeit stillzustehen scheint und authentische Erlebnisse warten, entfaltet sich oft ein ganz anderes Bild. Auf einer Reise entlang der malerischen Routen, die sich durch historische Obstplantagen schlängeln, offenbart sich eine kulinarische Seite, die selbst Einheimische überraschen mag. Diese Reise führt uns zu einem Ort, der weit mehr ist als nur ein Restaurant – ein Treffpunkt für Einheimische und Reisende gleichermaßen, gelegen am Ufer des mächtigen Mississippi.
Ein verstecktes Juwel am Flussufer
Unser Abenteuer beginnt mit einer Fahrt über den Mississippi und den Illinois River mittels einer Fähre, einem Erlebnis, das bereits eine Ahnung von der Idylle ländlicher Regionen vermittelt. Die Landstraßen von Calhoun County, gesäumt von Apfel- und Pfirsichplantagen, erzählen Geschichten von Generationen. Hier, in der Nähe der Golden Eagle Ferry in St. Charles County, befindet sich Kinder’s, ein Restaurant und eine Bar, die seit langem ein Ankerpunkt für diese Gegend ist. Mit seiner großzügigen Terrasse mit Blick auf den Fluss, großen Fenstern im Speisesaal und einfachen, aber charmanten Zimmern zum Mieten, strahlt Kinder’s eine einladende Gemütlichkeit aus.
Kulinarische Entdeckungen: Mehr als nur eine Mahlzeit
Bei Kinder’s mischen sich langjährige Einheimische mit Reisenden, die auf der Suche nach authentischen Erfahrungen sind. Die Speisekarte mag auf den ersten Blick einfach erscheinen, doch sie birgt kulinarische Schätze, die die rustikale Seele der Region widerspiegeln.
Herzhafte Vorspeisen: Eine unerwartete Delikatesse
Wer hätte gedacht, dass frittierte Hähnchenmägen zu einem Gesprächsthema werden könnten? Bei Kinder’s sind sie eine Spezialität. Eine Bestellung von gemischten Lebern und Mägen wird heiß und perfekt abgetropft serviert. Die Panade, kräftig gewürzt mit schwarzem Pfeffer und einer Prise Knoblauchsalz, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Besonders die Hähnchenleber, zart und saftig, wird von vielen als noch besser empfunden – eine Überraschung für jene, die von solchen Gerichten nicht überzeugt waren.
Fischgenuss: Spezialitäten der Region
Die Gegend um die Mündung des Illinois und Mississippi Rivers ist berühmt für ihre Fischbrötchen. Ob Wels oder Büffelkopffisch, beides sind lokale Spezialitäten, die auf keinem Jahrmarkt fehlen dürfen. Besonders der Büffelkopffisch, bekannt für seine vielen Gräten, wird hier auf eine besondere Weise zubereitet: Durch feine Schlitze im Fleisch können die Gräten beim Garen leichter aufgelöst werden. Serviert auf einem einfachen Weißbrotbrötchen, mit Senf und Zwiebeln – ein wahrer Genuss. Bei Kinder’s gibt es die Wahl zwischen gegrilltem und frittiertem Wels, beide Varianten werden frisch zubereitet und sind ein Beweis für die Qualität der regionalen Küche.
Süßer Abschluss: Hausgemachte Kuchenkunst
Auch die Dessertkarte bei Kinder’s hat es in sich. Hausgemachte Kuchen, wie der köstliche Brombeerkuchen, runden das kulinarische Erlebnis ab. Die leicht angedickte Füllung und der überraschend gute Keksboden machen diesen Kuchen zu einem perfekten Abschluss – und das trotz eines Aufenthalts im Kühlschrank.
Ein Erlebnis für alle Sinne
Kinder’s ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein Ort, an dem man verweilen kann. Der freundliche Service, die atemberaubende Aussicht und die herzliche Atmosphäre machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Hier kann man die Hektik des Alltags hinter sich lassen und die einfachen Freuden des Lebens genießen.
Kinder’s Restaurant
Route 1, Golden Eagle, Ill.
618-883-2586
kindersrestaurant.net
Anfahrt:
Um die Golden Eagle Ferry zu erreichen, nehmen Sie den Missouri Highway 94 durch St. Charles. Biegen Sie links auf den State Road B ab. Die Straße zur Golden Eagle Ferry ist etwa 6 Meilen von Highway 94 entfernt und ausgeschildert. Die Fähre ist nicht nur ein Transportmittel, sondern ein Teil des Erlebnisses – wie das Schild am Parkplatz verrät: “On and Sometimes In the Mississippi”. Die Überfahrt kostet 3 $ zu Fuß und 15 $ mit dem Auto.
Diese kulinarische Entdeckungsreise ist nur ein Beispiel dafür, welche Schätze Deutschland abseits der ausgetretenen Pfade bereithält. Kommen Sie und erleben Sie die Vielfalt und den Charme des Landes – ein Abenteuer für Gaumen und Seele!