Die Küchenarbeit kann oft zeitaufwendig sein, besonders wenn es darum geht, Gemüse zu schneiden, Nüsse zu hacken oder Parmesan zu reiben. Hier kommen Zerkleinerer ins Spiel: Diese praktischen Küchenhelfer sparen nicht nur wertvolle Zeit, sondern liefern auch beeindruckend gleichmäßige und feine Ergebnisse. Der Markt bietet eine breite Palette an Modellen, von erschwinglichen manuellen Varianten bis hin zu leistungsstarken elektrischen Geräten, die keine Wünsche offenlassen. In unserem umfassenden Test haben wir 57 Multi-Zerkleinerer auf Herz und Nieren geprüft, um Ihnen die besten Empfehlungen zu präsentieren. Unser besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Kenwood Easy Chop CHP61.100WH, einem Gerät, das durch seine außergewöhnliche Geschwindigkeit und Präzision beeindruckt. Wenn Sie auf der Suche nach einem effizienten Zerkleinerer sind, der Ihre Zutaten in Sekundenschnelle verarbeitet, könnte der Kenwood Easy Chop CHP61.100WH genau das Richtige für Sie sein.
Zerkleinerer: Warum sie in keiner Küche fehlen sollten
Obwohl professionelle Köche manchmal die Nase rümpfen mögen, ist ein Multi-Zerkleinerer für viele Hobbyköche ein unverzichtbarer Alltagshelfer. Er nimmt Ihnen einen Großteil der mühsamen Schneidearbeit ab und minimiert das Risiko von Schnittverletzungen, die beim schnellen Arbeiten mit einem Küchenmesser leicht passieren können. Besonders wenn große Mengen Gemüse zerkleinert werden müssen, spart ein Multi-Zerkleinerer enorm viel Zeit und Mühe. Doch nicht nur Zwiebeln und Gemüse lassen sich damit in Sekundenschnelle verarbeiten – auch Nüsse werden problemlos gemahlen und harter Käse wie Parmesan im Handumdrehen gerieben.
Verglichen mit einer großen Universal-Küchenmaschine, die viel Platz einnimmt und oft umständlich zusammenzusetzen ist, bietet ein Zerkleinerer eine kompakte und unkomplizierte Lösung für alltägliche Aufgaben. Das Herausfinden und Zusammenbauen der richtigen Teile für eine einzelne Zwiebel oder Karotte ist mit einer Küchenmaschine einfach zu aufwendig. Ganz zu schweigen davon, dass eine Küchenmaschine ein Vielfaches teurer ist. Multi-Zerkleinerer funktionieren dabei ähnlich wie ein Food Processor, jedoch in kompakterer Form. Sie verfügen über rotierende Messer, die alles, was in den Behälter gegeben wird, gnadenlos zerkleinern, wodurch verschiedene Aufsätze überflüssig werden.
Elektrisch oder manuell: Die Qual der Wahl
Viele Multi-Zerkleinerer setzen auf leistungsstarke Elektromotoren. Unser Test hat jedoch gezeigt, dass nicht immer maximale Kraft nötig ist. Auch Geräte mit geringerer Leistung erledigen ihre Arbeit oft ebenso gut, und selbst manuell betriebene Zerkleinerer können überzeugen. Manuelle Geräte sind sofort einsatzbereit, da das Hantieren mit Kabel und Stecker entfällt. Die Klinge wird durch Ziehen einer Schnur, Drehen einer Kurbel oder Drücken auf die Oberseite in Bewegung gesetzt. Dies funktioniert überraschend gut, erreicht aber bei klebrigen Zutaten wie Käse manchmal seine Grenzen.
Das Zerkleinern von Obst, Gemüse, Nüssen oder Fleisch mit reiner Muskelkraft kann jedoch schnell anstrengend werden. Zudem sind gute mechanische Geräte oft nicht wesentlich günstiger als ihre elektrischen Pendants. Daher empfehlen wir aktuell nur wenige manuelle Modelle. Im Alltag sind elektrische Geräte meist komfortabler und vielseitiger.
Die besten Zerkleinerer im Überblick
In unserem ausführlichen Test haben wir die besten Zerkleinerer in verschiedenen Kategorien identifiziert. Hier sind unsere Top-Empfehlungen:
Testsieger: Rommelsbacher MZ 500 – Leise und leistungsstark
Der Rommelsbacher MZ 500 überzeugt als hervorragender Zerkleinerer, der schnell und vergleichsweise leise arbeitet. Besonders hervorzuheben sind sein großer Glasbehälter mit 1,5 Litern Füllmenge, das lange Kabel und die vier großen Edelstahlmesser. Die Bedienung erfolgt einfach per Druck auf die Motoreinheit. Mit 500 Watt zerkleinert er Möhren in drei, Nüsse in fünf und Zwiebeln in nur zwei Sekunden. Auch wenn er preislich etwas höher liegt, ist die Investition aufgrund seiner Qualität und Leistung absolut lohnenswert.
Rommelsbacher MZ 500 mit großer Glasschüssel und abnehmbaren Teilen für einfache Reinigung
Der Rommelsbacher MZ 500 ist hervorragend verarbeitet und einfach zu handhaben. Trotz fehlender zwei Wirkungsstufen liefert er konstant ausgezeichnete Ergebnisse. Seine langlebige Konstruktion und die einfache Reinigung, da die Einzelteile spülmaschinenfest sind (außer der Motoreinheit), tragen zu seiner Attraktivität bei. Für alle, die Wert auf einen zuverlässigen, leisen und leistungsstarken Zerkleinerer legen, ist der MZ 500 eine klare Empfehlung. Er ist eine Investition in Effizienz und Komfort in der Küche.
Innovativ: Nutrilovers Nutri-Chopper 4D – Gleichmäßigkeit durch 4D-Technologie
Der Nutrilovers Nutri-Chopper 4D besticht durch seine innovative 4D-Klingentechnologie, bei der sich die Edelstahlklingen beim Rotieren auf- und abbewegen. Dies sorgt für eine besonders gleichmäßige Zerkleinerung von Gemüse und Kräutern. Im Test wurden Zwiebeln in ein bis zwei Sekunden und Karotten in drei bis vier Sekunden fein und homogen verarbeitet. Mit einem Touch-Display, einem stabilen Henkel und einer praktischen Ausgussmulde bietet er zusätzlichen Komfort. Eine Puls-Funktion ermöglicht zudem gröberes Hacken.
Nutrilovers Nutri-Chopper 4D in Aktion mit seinem LED-Touchdisplay und Tragegriff
Trotz des etwas höheren Preises und der geringeren Füllmenge von 0,5 Litern sind die Ergebnisse und die Qualität des Nutri-Chopper 4D sehr überzeugend. Die rutschfeste Basis und der BPA-freie Kunststoffbehälter ergänzen das durchdachte Design. Die reaktionsschnelle LED-Touchbedienung funktionierte auch bei leichten Verschmutzungen einwandfrei, was in der Praxis ein großer Vorteil ist. Der Nutri-Chopper 4D ist ideal für alle, die Wert auf innovative Technik, Präzision und einfache Handhabung legen.
Fein & schnell: Kenwood Easy Chop CHP61.100WH – Der Geschwindigkeits-Champion
Wenn es um pure Geschwindigkeit geht, setzt der Kenwood Easy Chop CHP61.100WH neue Maßstäbe. Er pulverisiert fast alles innerhalb von drei Sekunden. Für feinstes Nussmehl, geriebenen Parmesan oder sehr fein gehäckselte Zutaten ist dieser Zerkleinerer unschlagbar. Im Praxistest waren rote Zwiebeln nach nur zwei Sekunden Knopfdruck gleichmäßig geschreddert. Selbst härtere Zutaten wie Möhren, Nüsse und Parmesan waren alle nach drei Sekunden fertig – eine beeindruckende Leistung. Wer gelegentlich auch gröber zerkleinern will, muss hier aufpassen, da die Leistung fast schon zu hoch sein kann, um keinen Brei zu erzeugen.
Der Kenwood Easy Chop CHP61.100WH erinnert in seiner Qualität an seinen Vorgänger, den Kenwood CH580. Er verfügt ebenfalls über einen robusten Kunststoffbehälter mit 500 Milliliter Fassungsvermögen und einen stufenlosen Mechanismus. Die Bedienung erfolgt über einen einzigen großen Knopf: Je nachdem, wie fest man ihn herunterdrückt, variiert die Stärke des Zerkleinerns. Ein weiterer Pluspunkt ist der rutschfeste Gummiring, der fest am Gerät befestigt ist und somit nicht verloren gehen kann. Die hochwertige Verarbeitung des Kenwood Easy Chop unterstreicht seine Langlebigkeit und Zuverlässigkeit.
Der Kenwood Easy Chop CHP61.100WH ist ein wirklich leistungsfähiger Zerkleinerer, der mühelos fein gemahlene Nüsse wie aus dem Supermarkt zaubern kann. Wer auf schnelles, präzises und extrem effizientes Arbeiten Wert legt, findet in diesem Modell einen idealen Küchenpartner. Seine Kompaktheit und die einfache Reinigung machen ihn zu einem praktischen Helfer im Küchenalltag, auch wenn man auf die vergleichsweise geringe Füllmenge achten sollte.
Kabellos: Severin Cordless KM 3866 – Flexibilität ohne Kabelsalat
Der Severin Cordless KM 3866 ist ein akkubetriebener Universalzerkleinerer, der nach einer dreistündigen Ladezeit bis zu 120 Zwiebeln zerkleinern kann. Er arbeitet mit vier Edelstahlklingen und bietet maximale Flexibilität, da er überall in der Küche oder sogar im Freien (z.B. beim Camping oder Grillen) eingesetzt werden kann, ohne an eine Steckdose gebunden zu sein. Die Ladezeit wird durch einen hellblauen, blinkenden Ring an der Motoreinheit signalisiert. Während des Ladevorgangs kann das Gerät nicht benutzt werden.
Im Lieferumfang des Severin Cordless KM 3866 ist sinnvolles Zubehör enthalten, darunter eine Emulgierscheibe zum Sahneschlagen und ein Knoblauch-Schäleinsatz. Ein Frischhaltedeckel für die BPA-freie 1-Liter-Glasschüssel ist ebenfalls dabei, was die Aufbewahrung von gehackten Lebensmitteln erleichtert. Obwohl die lose Rutschunterlage ein kleines Manko darstellt, überzeugen die leise Arbeitsweise und die hervorragenden Zerkleinerungsergebnisse bei Zwiebeln, Karotten, Haselnüssen und Parmesan. Der Severin Cordless KM 3866 ist perfekt für alle, die kabellose Freiheit und hohe Leistung schätzen.
Manuell: Gefu 13600 Speedwing – Gründlich und fix ohne Strom
Der Gefu 13600 Speedwing ist ein kleiner, feiner manueller Zerkleinerer, der ohne Strom auskommt und dennoch schnell und gründlich arbeitet. Er überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung und die einfache Handhabung über einen Kordelzug. Trotz der systembedingten Lautstärke bei manuellen Geräten ist der Gefu Speedwing eine attraktive Option für Sparfüchse und Liebhaber manueller Küchengeräte.
Gefu 13600 Speedwing, ein kleiner manueller Zerkleinerer mit Kordelzug
Im Test zerkleinerte der Gefu Speedwing Möhren in etwa acht Sekunden, Haselnüsse in der gleichen Zeit fein und Zwiebelstückchen in sportlichen fünf Sekunden. Der Parmesan benötigte etwa 15 Sekunden, war dann aber immer noch leicht grob. Diese Geschwindigkeiten können es durchaus mit einigen elektrischen Geräten aufnehmen. Der Gefu Speedwing ist eine klare Kaufempfehlung für alle, die ein preisgünstiges, robustes und effektives manuelles Gerät suchen.
So haben wir Zerkleinerer getestet
In mehreren Testrunden haben wir insgesamt 57 Multi-Zerkleinerer auf ihre Leistung und Benutzerfreundlichkeit geprüft. Unser umfassendes Testprogramm umfasst die Verarbeitung verschiedener Zutaten, um unterschiedliche Härtegrade und Konsistenzen zu bewerten. Jedes Gerät musste Zwiebeln und Karotten schneiden, Haselnüsse mahlen und Parmesan reiben.
Zusätzlich zur Schneidleistung haben wir die Handhabung und die Verarbeitungsqualität bewertet. Schließlich soll ein Küchenhelfer lange von Nutzen sein und nicht schon nach kurzer Zeit den Geist aufgeben. Ein weiteres wichtiges Kriterium war die Reinigung: Wie gut und schnell lassen sich die Einzelteile säubern, und sind sie spülmaschinenfest? Zuletzt wurde auch das Preis-Leistungs-Verhältnis berücksichtigt, denn der Kauf eines zu günstigen Gerätes kann oft zu einem Doppelkauf führen, während man aber auch nicht unnötig viel Geld ausgeben muss.
Die wichtigsten Fragen rund um Zerkleinerer
Welcher ist der beste Zerkleinerer?
Der Rommelsbacher MZ 500 ist für die meisten Anwender der beste Zerkleinerer. Er besticht durch seine großen und scharfen Messer, eine enorme Füllmenge und ausgezeichnete Ergebnisse. Zudem verfügt er über eine hochwertige Glasschüssel und ein langes Kabel. Es gibt jedoch auch andere interessante Alternativen, die je nach Bedarf und Präferenz überzeugen können.
Was ist besser: manuell oder elektrisch?
Beide Typen haben ihre spezifischen Vor- und Nachteile. Für das gelegentliche Zerkleinern von Zwiebeln ist ein manuelles Gerät ausreichend. Es spart Strom, vermeidet Kabelsalat und ist oft kleiner sowie leichter. Wer jedoch regelmäßig Nüsse, härtere Zutaten oder größere Mengen verarbeiten möchte, ist mit einem elektrischen Gerät besser beraten.
Kann man mit Zerkleinerern auch Nussmilch herstellen?
Die meisten Zerkleinerer mahlen Nüsse nur bis zu einer bestimmten Körnung. Für die Herstellung von Nussmilch, die eine sehr feine Konsistenz erfordert, empfehlen wir eher einen Standmixer. Dieser kann die Nüsse und Flüssigkeit zu einer homogenen Milch verarbeiten.
Wie viel Geld sollte man für einen Zerkleinerer ausgeben?
Die Preisspanne für Zerkleinerer ist groß. Viele sehr gute Modelle sind bereits für rund 30 Euro erhältlich und bieten eine hervorragende Leistung. Teurere Geräte können zusätzliche Funktionen und mehr Zubehör bieten, aber ein hoher Preis ist nicht immer ein Garant für bessere Qualität. Wichtig ist, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt und das Gerät den individuellen Anforderungen gerecht wird.