Willkommen bei Shock Naue, Ihrer Anlaufstelle für authentische deutsche Esskultur! Heute tauchen wir ein in die wunderbare Welt der Kekse mit einem unglaublich einfachen und schnellen Kekse Rezept, das garantiert jedem gelingt. Vergessen Sie komplizierte Anleitungen und lange Zutatenlisten – dieses Rezept beweist, dass purer Genuss oft in der Einfachheit liegt. Diese köstlichen Ausstechplätzchen benötigen nur drei Zutaten und kommen ganz ohne Ei aus. Sie sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Hit, sondern verwöhnen das ganze Jahr über Gaumen und Seele. Ein echtes Grundrezept für Mürbteig, das immer wieder begeistert.
Der Reiz dieses einfachen Kekse Rezepts liegt in seiner unkomplizierten Zubereitung und der geringen Anzahl an Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Es ist die perfekte Wahl für spontane Backlust oder wenn Kinder mithelfen möchten. Während diese süßen Leckereien im Ofen backen, könnten Sie auch überlegen, ein herzhaftes Gericht wie reis kochen für später zuzubereiten, um die kulinarische Vielfalt zu erweitern.
Warum dieses 3-Zutaten Kekse Rezept so besonders ist
In einer Welt voller vermeintlich “einfacher” Rezepte, die am Ende doch eine Backmischung oder unzählige Komponenten erfordern, sticht dieses Kekse Rezept hervor. Es ist ehrlich und transparent: Es besteht tatsächlich nur aus drei Grundnahrungsmitteln, abgesehen von optionaler Dekoration. Diese Butterkekse ohne Ei sind eine fantastische Basis, die Sie nach Belieben variieren können. Sie sind “keksiger” im Biss als etwa Haferflockenkekse mit Banane und bieten eine wunderbare Textur. Im Gegensatz zu manch anderen Plätzchenrezepten, die stark saisonal sind, können Sie diese einfachen Kekse zu jeder Gelegenheit backen und genießen.
Einfache Ausstechkekse mit nur drei Zutaten, perfekt für jede Jahreszeit
Die Möglichkeit, diese Kekse gut in einer Blechdose aufzubewahren, macht sie ideal für die Vorbereitung. So haben Sie immer einen leckeren Snack für unerwarteten Besuch oder einfach für sich selbst parat. Die Standardzutaten sind in jedem Haushalt vorhanden, sodass Sie sofort loslegen können, sobald die Backlust Sie packt.
Vielfältige Varianten für Ihre Ausstechkekse
Das Schöne an diesem einfachen Kekse Rezept ist seine Vielseitigkeit. Die fertigen 3-Zutaten-Kekse ohne Ei sehen besonders hübsch aus, wenn sie mit bunten Streuseln verziert werden. Gerade wenn Sie Backen mit Kindern ist dies eine wunderbare Möglichkeit, der Kreativität freien Lauf zu lassen. Aber die Möglichkeiten gehen weit über Streusel hinaus:
- Schokodrops: Drücken Sie einfach ein paar Schokodrops auf die rohen Kekse, bevor sie in den Ofen kommen.
- Gewürze: Verfeinern Sie den Teig mit etwas Vanilleextrakt, Zimt, Lebkuchengewürz oder Zitronenabrieb für eine aromatische Note.
- Nüsse: Gehackte Nüsse können dem Teig beigefügt werden, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten.
- Glasur: Nach dem Backen können die abgekühlten Kekse mit Zuckerguss, Schokolade oder einer einfachen Puderzuckerglasur verziert werden.
Wer Abwechslung in der Küche sucht, kann auch herzhafte Optionen wie rezepte mit kohlrabi ausprobieren, die eine ganz andere Geschmackswelt eröffnen.
Kinder backen fröhlich Plätzchen mit Ausstechformen für schnelle Kekse
Schritt-für-Schritt: Ihr Kekse Rezept zum Nachbacken
Dieses Kekse Rezept ist so einfach, dass selbst Backanfänger damit Erfolg haben werden. Hier finden Sie die genaue Anleitung, um Ihre eigenen köstlichen Butterplätzchen ohne Ei zuzubereiten.
Zutatenliste
Für etwa 60 Kekse benötigen Sie:
- 220 Gramm Weizenmehl
- 110 Gramm Zucker
- 150 Gramm kalte Butter, in kleinen Stückchen
Zubereitung
- Teig kneten: Geben Sie Mehl, Zucker und die kalten Butterstückchen in eine Küchenmaschine. Beginnen Sie mit dem Kneten, bis der Teig bröselig wird und sich dann zu einer Art Streuseln und schließlich zu einem homogenen Teig verbindet. Kneten Sie bei Bedarf kurz mit den Händen nach. Sollte der Teig zu trocken erscheinen, können Sie einen Teelöffel Eiswasser hinzufügen.
- Kühlen: Formen Sie den Teig zu zwei Kugeln und wickeln Sie diese in Frischhaltefolie. Legen Sie die Teigkugeln für mindestens 30 Minuten, gerne auch länger, in den Kühlschrank.
- Vorbereiten des Backofens und Blechs: Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Ausrollen und Ausstechen: Nehmen Sie eine Teigkugel aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie kurz Zimmertemperatur annehmen, damit sie sich leichter verarbeiten lässt. Drücken Sie den Teig leicht flach und rollen Sie ihn dann auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder, noch besser, zwischen zwei Frischhaltefolien aus. Stechen Sie etwa 30 Kekse (je nach Größe) nach Belieben aus oder schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in Rauten.
- Backen: Legen Sie die Kekse mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie etwa 10-12 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind. Verfahren Sie mit dem restlichen Teig auf dem zweiten Blech ebenso.
Frisch gebackene, goldbraune 3-Zutaten-Kekse kühlen auf einem Rost ab
Wichtige Tipps und Anmerkungen
- Formstabilität: Je kühler die Kekse und das Backblech sind, desto besser behalten die Ausstechplätzchen ihre Form während des Backens.
- Klassische Ausstecherle: Wenn Sie nicht unbedingt Kekse ohne Ei möchten, sondern klassische Ausstecherle bevorzugen, empfehlen wir unser Plätzchenteig-Grundrezept, da diese in der Regel noch formstabiler sind.
- Puddingplätzchen: Für Vanilleliebhaber sind auch Puddingplätzchen eine leckere Alternative, die mit nur vier Zutaten auskommen.
Bunt dekorierte 3-Zutaten-Kekse mit Zuckerguss und Streuseln auf einem Teller
Während Sie darauf warten, dass der Teig kühlt, könnten Sie sich mit weiteren leckeren Gerichten wie einem kohlrabi schnitzel beschäftigen, um die Wartezeit sinnvoll zu nutzen.
Fazit: Ihr neues Lieblings-Kekse Rezept
Dieses unkomplizierte Kekse Rezept ist ein wahrer Allrounder und beweist, dass Backen nicht schwierig sein muss, um fantastische Ergebnisse zu erzielen. Mit nur drei Zutaten und ein paar einfachen Schritten können Sie köstliche Butterkekse ohne Ei zaubern, die Jung und Alt begeistern. Sie sind perfekt für spontane Gelegenheiten, als kleiner Snack zwischendurch oder um Gästen eine Freude zu machen. Wir hoffen, dieses Rezept wird auch in Ihrer Küche zu einem festen Bestandteil. Für die kalte Jahreszeit ist eine wärmende kohlrabisuppe eine hervorragende Ergänzung zu diesen süßen Leckereien.
Stapel von einfachen Butterkeksen ohne Ei, bereit zum Servieren
Teilen Sie uns Ihre Kreationen und Ihre liebsten Variationen dieses Rezepts mit! Manchmal ist es schön, nach dem Backen etwas Herzhaftes zu genießen, beispielsweise einen köstlichen kohlrabi auflauf. Lassen Sie uns gemeinsam die deutsche Esskultur hochleben!