Stell dir vor: Es ist ein kühler Morgen, die Sonne blinzelt gerade erst durch die Baumwipfel und du öffnest die Tür deines Campers. Die Luft ist frisch, und du weißt, dass ein kleiner, aber wichtiger Moment des Tages bevorsteht: die Zubereitung einer wärmenden Tasse Kaffee. Genau diese einfachen, aber besonderen Augenblicke machen das Campingerlebnis aus. Dieser Beitrag widmet sich den besten, einfachsten und aromatischsten Methoden, Kaffee beim Camping zuzubereiten – ganz ohne Strom, oft plastikfrei und mit minimalem Müll. Wir beleuchten auch die Nachhaltigkeit der Kaffeebohne und wie du sie frisch mahlest.
Kaffee: Mehr als nur ein Getränk – Ein Ritual im Grünen
Die Welt des Kaffees ist faszinierend und komplex. Von Mahlgraden und Röstzeiten bis hin zu Techniken wie „Pour Over“ oder „Full Immersion“ – die Kunst der Kaffeezubereitung bietet unzählige Möglichkeiten, das Beste aus diesem Naturprodukt herauszuholen. Grundlage ist stets die Bohne selbst, meist eine von den beiden Hauptsorten: Arabica oder Robusta.
Nachhaltigkeit und Fairness beim Kaffeekauf
Leider ist Kaffee nicht per se ein nachhaltiges Produkt. Lange Handelswege, Monokulturen und ein hoher Wasserverbrauch belasten die Umwelt. Die Arbeitsbedingungen für Kaffeebauern sind oft hart und schlecht entlohnt. Was kannst du als Konsument tun? Kaufe Bio-Kaffee, der zudem fair gehandelt wurde. Siegel wie Naturland oder Fairtrade helfen dir bei der Auswahl. Achte auf lokale Röstereien, die oft transparent über ihre Bezugsquellen informieren.
Die richtige Lagerung für maximales Aroma
Das Aroma des Kaffees ist empfindlich. Schütze ihn vor Sauerstoff, Licht, Wärme, Feuchtigkeit und fremden Gerüchen. Die beste Lagerung ist kühl, trocken und dunkel, idealerweise in einer luftdichten Dose abseits von Gewürzen. Kaufe nur so viel Kaffee, wie du kurzfristig benötigst, denn gemahlener Kaffee verliert schneller an Aroma als ganze Bohnen.
Frisches Mahlen für den vollen Genuss
Für das ultimative Aroma ist das frische Mahlen der Kaffeebohnen unerlässlich. Eine Hand-Kaffeemühle ist hierfür das perfekte Werkzeug – sie funktioniert ohne Strom und kann zu einem entspannenden Morgenritual werden. Du füllst die Bohnen ein und mahlst sie dann mittels Hebelwirkung in der gewünschten Feinheit. Viele Camper schwören auf Handmühlen wie die von GRØNENBERG, die oft mit einem Keramikmahlwerk und stufenloser Mahlgradeinstellung ausgestattet sind.
Kaffee von Hand mahlen im Camper
Die besten Varianten für Kaffee beim Camping (ohne Strom)
Ob mit einem kleinen Gaskocher oder einem anderen Campingkocher – die Zubereitung von Kaffee unterwegs ist vielfältig. Die hier vorgestellten Methoden eignen sich auch hervorragend als Ideen für Geschenke für Camper. Unser Gaskocher: der zweiflammige Tupike Stove von Primus.
1. Bialetti-Mokkakanne: Der italienische Klassiker
Die Bialetti-Mokkakanne ist ein Inbegriff der Outdoor-Kaffeezubereitung. Sie besteht aus drei Teilen: dem Wasserbehälter, dem Trichtersieb für das Kaffeepulver und dem oberen Auffangbehälter. Auf den Campingkocher gestellt, presst der Dampfdruck das heiße Wasser durch das Kaffeemehl, und der fertige Kaffee steigt nach oben. Einfach, schnell und unkompliziert.
Kaffee kochen mit der Bialetti-Mokkakanne
2. Handgefilterter Kaffee / „Pour Over“
Bei der „Pour Over“-Methode wird heißes Wasser langsam über das Kaffeemehl gegossen, das in einem Filter liegt und langsam in die Tasse tropft. Ideal ist eine Wassertemperatur zwischen 92-96 °C und ein mittlerer Mahlgrad. Klassische Handfilter aus Porzellan oder stilvolle Varianten aus Kupfer sind erhältlich. Um den Geschmack des Papierfilters zu vermeiden, spüle ihn vorher mit heißem Wasser aus. Für eine umweltfreundlichere Alternative gibt es wiederverwendbare Kaffeefilter aus Stoff oder Edelstahl.
Kaffeezubereitung mit einem Handfilter
3. French Press: Voller Geschmack durch „Full Immersion“
Die French Press (auch Pressstempelkanne genannt) ist eine Methode der „Full Immersion“. Grob gemahlenes Kaffeepulver wird zusammen mit heißem Wasser in der Kanne aufgebrüht. Nach etwa vier Minuten Ziehzeit wird der Stempel mit dem Metallsieb langsam nach unten gedrückt. Fette und Öle bleiben im Kaffee erhalten, was für ein vollmundiges Aroma sorgt. Die Reinigung ist unkompliziert, und es entsteht kaum Müll.
Kaffee kochen mit der French Press im Camper
4. ROK EspressoCG: Stylisch Kaffee kochen
Die Espressomaschine CG von ROK ist ein Hingucker und ermöglicht die Zubereitung von starkem Kaffee, ähnlich einem Espresso. Frisch gemahlener Kaffee wird in den Siebträger gefüllt, heißes Wasser in die obere Kammer. Durch das Herunterdrücken der Hebel wird das Wasser durch den Kaffee gepresst. Experimentiere mit Mahlgrad und Wassermenge, um deinen perfekten Geschmack zu finden.
Stylische Espressomaschine für unterwegs
5. AeroPress: Aromatischer Kaffee mit wenig Aufwand
Die AeroPress funktioniert ähnlich wie die French Press, presst den Kaffee jedoch durch einen Papier- oder Metallfilter. Sie ist kompakt, leicht und perfekt für unterwegs. Die Zubereitung ist einfach: Kaffee einfüllen, heißes Wasser (ca. 80°C) zugeben, umrühren und nach kurzer Ziehzeit den Kolben nach unten drücken.
AeroPress Kaffeezubereitung
6. Espresso mit dem Nanopresso
Für echten Espresso mit hohem Druck (9 Bar) sind handliche Geräte wie der Nanopresso ideal. Mit manuellem Druck kannst du unterwegs einen köstlichen Espresso zubereiten – ganz ohne Strom. Verschiedene Modelle, wie der Cafflano Kompresso oder die tragbaren Espressomaschinen von WACACO, sind verfügbar.
7. Kaffee aufbrühen ohne Filter und Zubehör
Die einfachste Methode: Frisch gemahlenen Kaffee direkt in den Becher geben und mit heißem (nicht kochendem) Wasser aufgießen. Nach wenigen Minuten Wartezeit hat sich das Pulver abgesetzt, und du kannst deinen Kaffee genießen. Hierfür eignet sich jeder Camping-Wasserkessel.
Aufgebrühter Kaffee aus dem Wasserkessel auf dem Gaskocher
8. Milchschaum für den besonderen Genuss
Für den perfekten Cappuccino auf Reisen kann Pflanzenmilch mit einem manuellen Milchaufschäumer aufgeschäumt werden. Die Milch wird im Gefäß auf dem Gaskocher erwärmt und durch Auf- und Abbewegen des Griffs zu cremigem Schaum geschlagen.
Cappuccino mit Milchschaum beim Camping
Weiteres Zubehör und Zero-Waste-Tipps
Für Kaffeeliebhaber, die alles im Griff haben wollen, sind eine Waage und ein Thermometer nützliches Zubehör. Sie helfen, die exakte Kaffeemenge und die optimale Wassertemperatur zu bestimmen. Ein wichtiger Tipp zur Nachhaltigkeit: Trockne den Kaffeesatz und nutze ihn als Dünger für deine Campingpflanzen, zur Geruchsbindung in der Campingtoilette oder als sanftes Körperpeeling.
Wenn du weitere Tipps oder Fragen zum Kaffee kochen beim Camping hast, teile sie gerne in den Kommentaren oder sende eine E-Mail an elisa(at)takeanadVANture.com. Wir freuen uns auch, wenn du diesen Artikel mit deinen Freunden teilst!
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