Der wachsende Trend zu natürlichen Inhaltsstoffen hat die Getränkeindustrie revolutioniert und auch den Markt für Energydrinks erfasst. Verbraucher weltweit legen zunehmend Wert auf Transparenz bezüglich der Inhaltsstoffe, deren Herkunft und ihrer Umweltauswirkungen. Dies gilt insbesondere für Produkte, die Energie liefern sollen. Die Symrise AG, ein weltweit führender Anbieter von Duft- und Geschmackstoffen, hat diese Entwicklung erkannt und arbeitet aktiv mit Start-ups zusammen, um innovative und natürliche Lösungen zu entwickeln.
Die Partnerschaft: Symrise und Holy Energy
Eine bemerkenswerte Kooperation ist die zwischen Symrise und dem Berliner Food-Tech-Netzwerk KitchenTown. Aus dieser Zusammenarbeit entstand Holy Energy, ein Start-up, das sich der Entwicklung eines nachhaltigen Energydrinks mit natürlichen Aromen verschrieben hat. Das Ziel: Ein Produkt, das nicht nur belebend wirkt, sondern auch höchsten Ansprüchen an Natürlichkeit und Geschmack gerecht wird.
Das Start-up Holy Energy, gegründet von Frederick Jost, Mathias Horsch und Phillip Naß, hat sich der Herausforderung gestellt, einen Energydrink zu kreieren, der auf natürlichen Booster-Komponenten basiert. Um sicherzustellen, dass das Getränk auch geschmacklich überzeugt, wurde Symrise ins Boot geholt. Die Partnerschaft ermöglichte es, Ideen und Ambitionen schnell in die Realität umzusetzen, auch unter den besonderen Bedingungen der COVID-19-Pandemie.
Einzigartiger Geschmack und natürliche Zusammensetzung
Ein zentraler Aspekt bei der Entwicklung war die Frage des Geschmacks. Symrise brachte seine Expertise in der Entwicklung von Getränkegeschmacksrichtungen, insbesondere bei zuckerarmen oder gesundheitsfördernden Produkten, ein. Gemeinsam mit dem Technologie-Team von Symrise wurden eine Vielzahl von Ideen gescreent und zu einem finalen Produkt verfeinert.
Das Ergebnis ist ein “Gaming Booster”, der natürliche Fruchtaromen und Farbstoffe verwendet. Mit einem sehr geringen Zuckergehalt von nur 0,1 g/100 ml und dem Verzicht auf Taurin und Füllstoffe setzt Holy Energy neue Maßstäbe. Die Geschmacksentwicklung konzentrierte sich auf innovative Kombinationen, die besonders bei Gamern Anklang finden sollen: Himbeere Yuzu, Zitrone Calamansi und Ananas Maracuja sind die drei ausgewählten Sorten. Diese Kreationen, die bekannte Fruchtaromen mit exotischen Noten verbinden, wurden von Daniel Balke, Anwendungstechnologe bei Symrise, entwickelt.
Bewusster Energie-Boost für Gamer
Der übliche Energie-Kick in Energydrinks kommt von Koffein. Eine Portion von Holy Energy liefert dabei so viel Koffein wie zwei Tassen Kaffee, was für die meisten Konsumenten unter der empfohlenen Tageshöchstmenge liegt. Besondere Beachtung fand die Herkunft des Koffeins. Holy Energy nutzt hierfür das patentierte NewCaff™, eine mikroverkapselte Form von Koffein. Dieses wird über einen Zeitraum von etwa vier Stunden langsam im Körper freigesetzt, was zu einem gleichmäßigen und langanhaltenden Energieschub führt. Grüntee-Extrakt in Kombination mit L-Theanin unterstützt diesen Effekt und kann potenziellen Nebenwirkungen wie Nervosität entgegenwirken. Zudem wurden Vitamine integriert, die das allgemeine Wohlbefinden fördern.
“Clean Gaming Booster” – Eine Alternative zu Konventionellem
Gaming Booster sind Nahrungsergänzungsmittel, die darauf abzielen, die Leistung von Online- und Computerspielern zu steigern. Sie versprechen verbesserte Konzentration, ohne das Nervensystem zu überstimulieren. Viele konventionelle Booster enthalten jedoch Inhaltsstoffe, deren langfristige Auswirkungen auf die Gesundheit fraglich sind. Die Gründer von Holy Energy wollten bewusst eine nachhaltige und funktionale Alternative schaffen. Symrise unterstützte diesen Ansatz, indem das Unternehmen seine Kompetenz einbrachte, um den Verbraucher-freundlichen Boostern den perfekten Geschmack zu verleihen.
Nachhaltigkeit und Zukunftsperspektiven
Holy Energy und Symrise haben nicht nur ein innovatives Energiegetränk entwickelt, sondern auch einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit gelegt. Das Pulver für das Getränk wird in einem wiederverwendbaren Shaker geliefert, um unnötigen Verpackungsmüll zu vermeiden. Dieser Ansatz der Nachhaltigkeit ist ein zentraler Wert für beide Unternehmen. Derzeit ist das Produkt über einen Online-Shop erhältlich, mit Plänen zur Erweiterung der Vertriebswege und zur Entwicklung weiterer Produktkategorien. Die Zusammenarbeit zwischen Holy Energy und Symrise soll fortgesetzt werden, um Markttrends in natürliche Getränke umzusetzen, die bei den Konsumenten gut ankommen.
Innovation durch natürliche Aromen
Der Trend zur Natürlichkeit ist global ungebrochen und ein entscheidender Faktor für Konsumenten. Symrise unterstützt diesen Trend und seine Kunden – die Hersteller von Lebensmitteln und Getränken – mit seiner langjährigen Expertise in natürlichen Rohstoffen und schonenden Verarbeitungsmethoden. Gesetzliche Vorgaben definieren klare Anforderungen an natürliche Aromen, die strenge Kriterien für Ausgangsstoffe und Herstellungsverfahren erfüllen müssen, um als “natürlich” gekennzeichnet werden zu dürfen.
Mit der Plattform code of nature® verbindet Symrise das Beste aus der Natur mit dem Besten aus der Wissenschaft. Dieser Ansatz entschlüsselt Verbrauchertrends und verknüpft diese Erkenntnisse mit verantwortungsvoll und nachhaltig beschafften Inhaltsstoffen, regulatorischer Beratung und der wissenschaftlichen Tradition von Symrise. Ziel ist es, natürliche und authentische Geschmackslösungen zu entwickeln, die Konsumenten begeistern.
Durch Kooperationen wie die mit KitchenTown Berlin stellt Symrise sein umfassendes Wissen Start-ups zur Verfügung. Als einer der Gründerväter der Aromenindustrie und als expertenhafter Partner für natürliche Inhaltsstoffe legt Symrise großen Wert auf externe Kooperationen mit Universitäten, Forschungseinrichtungen, Industriepartnern und Start-ups. In diesen Ökosystemen bringt Symrise seine tiefgreifende regulatorische Expertise ein, um den komplexen und sich ständig ändernden gesetzlichen Anforderungen gerecht zu werden.