Ernest Hemingway, eine literarische Ikone, ist bekannt für seine prägnante Sprache, seine Abenteuerlust und seine Vorliebe für starke Getränke. Weniger bekannt ist vielleicht, dass es tatsächlich einen Drink gibt, der nach ihm benannt wurde: der Hemingway Daiquiri. Dieser Cocktail ist mehr als nur ein simples Mixgetränk; er verkörpert eine gewisse Eleganz und eine tiefe Verbindung zur kubanischen Kultur, die Hemingway selbst so schätzte.
Hemingway Daiquiri
Der Hemingway Daiquiri, oft auch als “Papa Doble” bezeichnet, entstand angeblich in den 1930er Jahren in Havanna, Kuba, auf Hemingways Wunsch hin. Die Legende besagt, dass er den Barkeeper bat, ihm einen Daiquiri zu kreieren, der weniger süß und erfrischender sein sollte. Dies führte zur charakteristischen Abweichung vom traditionellen Daiquiri: der Zugabe von Grapefruitsaft und einer Reduzierung des Zuckers. Hemingway selbst war bekannt dafür, Süßes zu meiden, und sein Namensgeber-Getränk spiegelt diese Präferenz wider.
Im Gegensatz zum klassischen Daiquiri, der sich oft auf Süße und Rum konzentriert, zeichnet sich der Hemingway Daiquiri durch eine ausgeklügelte Balance aus Süße, Säure und der herben Note von Grapefruit aus. Dies macht ihn zu einem komplexen und zugleich erfrischenden Genuss, der die Essenz von Hemingways oft als “männlich” bezeichnetem Stil einfängt – direkt, unkompliziert und dennoch mit einer gewissen Raffinesse.
Die Wahl der Zutaten ist entscheidend für die Qualität dieses Cocktails. Während traditionelle Rezepte oft auf Maraschino-Likör zurückgreifen, experimentieren einige Bartender, wie im Fall von Hemingway Daiquiri, mit hausgemachten Kirschkonserven oder einfach mit einer guten weißen Rum-Basis. Die Verwendung von frisch gepressten Säften, insbesondere von blutroten Grapefruits (Ruby Red), die von Natur aus süßer sind, sorgt für eine tiefere Fruchtigkeit und eine angenehme Säure, die perfekt mit dem Rum harmoniert.
Zutaten für einen Hemingway Daiquiri:
- 1 Esslöffel Kirschkonserven (oder 1/2 oz Kirschlikör)
- 1 oz frisch gepresster Grapefruitsaft (vorzugsweise Ruby Red)
- 1/2 oz frisch gepresster Limettensaft
- 2 oz weißer Rum
Die Zubereitung ist ebenso unkompliziert wie das Getränk selbst. Die Zutaten werden mit Eis kräftig geschüttelt, um alle Aromen optimal zu verbinden und eine angenehme Kühle zu erzeugen. Anschließend wird das Ganze in ein vorgekühltes Cocktailglas abgeseiht.
Hemingway Daiquiri
Für die Garnitur eignen sich ein Grapefruit-Twist oder einige der Kirschkonserven, die man für den Drink verwendet hat. Diese kleinen Details verleihen dem Drink nicht nur optische Anziehungskraft, sondern ergänzen auch subtil das Geschmacksprofil.
Der Hemingway Daiquiri ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie ein Getränk die Persönlichkeit seines Namensgebers widerspiegeln kann. Er ist kein süßes Gebräu für den schnellen Konsum, sondern ein Cocktail, der zum Verweilen und Genießen einlädt – ganz im Sinne des Schriftstellers, der das Leben oft in seinen einfachsten, aber prägnantesten Momenten fand.
Hemingway Daiquiri
Für alle Liebhaber klassischer Cocktails und der literarischen Welt Hemingways ist der Hemingway Daiquiri definitiv eine Verkostung wert. Er ist ein Beweis dafür, dass ein gut gemachter Drink, wie ein gut geschriebener Satz, eine bleibende Wirkung hinterlassen kann.
Was ist Ihr Lieblingsgetränk, das von einer berühmten Persönlichkeit inspiriert wurde? Teilen Sie es uns in den Kommentaren mit!