Kneten, raspeln, rühren, backen, pressen, pürieren, schneiden – in der Küche fallen eine Vielzahl ganz unterschiedlicher Arbeitsschritte an. Zugegeben: Die meisten davon kann man auch in Handarbeit erledigen. Einfacher geht es aber mit einem elektrischen Helferlein, das einem die Mühe abnimmt. Am besten geht das mit einer Universal-Küchenmaschine.
Bevor man sich jedoch für ein solches Gerät entscheidet, sollte man sich gut überlegen, welche Aufgaben die Maschine hauptsächlich übernehmen soll. Küchenmaschinen sind oft große Geräte, die viel Platz beanspruchen. Daher ist es wichtig, dass sie vielseitig einsetzbar sind, um nicht die meiste Zeit ungenutzt zu bleiben. Die Auswahl auf dem Markt ist groß, wobei sich die Geräte oft in Preis, Leistung und Funktionsumfang unterscheiden.
In diesem Test haben wir insgesamt 35 Küchenmaschinen unter die Lupe genommen, von denen 30 derzeit noch erhältlich sind. Die Hauptakteure auf dem Markt sind vier große Hersteller: Kenwood, KitchenAid, Bosch und Philips. Daneben gibt es günstigere Alternativen von Marken wie Medion, Springlane, Klamer oder Klarstein, die versuchen, Marktanteile zu gewinnen.
Die großen Hersteller bieten oft Modelle für verschiedene Preisklassen an oder konzentrieren sich auf das mittlere bis hochpreisige Segment. Die Unterschiede zwischen den Maschinen liegen dabei häufig weniger in der Grundfunktionalität als vielmehr im mitgelieferten Zubehör.
Übersicht der Top-Modelle
Testsieger: Kenwood Titanium Chef Baker KVC85.124Si
Die Kenwood Titanium Chef Baker KVC85.124Si überzeugt durch ihre hochwertige Verarbeitung und Vielseitigkeit. Mit 25 Zubehörteilen avanciert sie zum wahren Alleskönner und wird zum Food Processor.
Küchenmaschine Test: Kenwood Titanium Chef Baker Kvc85.124si
Diese Küchenmaschine ist ein wahres Universalgenie. Sie knetet, rührt und mixt mühelos alle Zutaten für Backwaren und Desserts. Ein besonderes Highlight sind die integrierte Waage, die das Abwiegen direkt in der Schüssel ermöglicht, und die Anzeige der Laufzeit für Knetvorgänge. Über den Knethaken hinaus bietet die Kenwood 25 weitere Anbauteile, die sie zum unverzichtbaren Helfer im Alltag machen. Ob Smoothie zubereiten, Gemüse raspeln oder Fleisch wolfen – die umfangreiche Zubehörwelt von Kenwood macht es möglich. Die Qualität der Aufsätze steht dabei der des Grundgeräts in nichts nach.
Auch gut: Ankarsrum Assistent Original 6230
Ein besonderer Ansatz verfolgt die Ankarsrum Assistent Original 6230: Hier dreht sich die Schüssel um das Werkzeug, was den Weg von oben stets frei hält. Die Bedienung ist denkbar einfach.
Test Küchenmaschine: Ankarsum Assistent 6230
Dieses Prinzip bietet zwei entscheidende Vorteile: Die Rührschüssel ist von oben immer zugänglich, und die Maschine verfügt über eine einfachere, potenziell langlebigere Antriebsmechanik. Sie bewältigt mühelos beeindruckende Mengen – bis zu fünf Kilogramm Teig.
Hübsch & solide: KitchenAid Artisan 6,6 Liter mit Schüsselheber
Die KitchenAid Artisan 6,6 Liter verzichtet auf den klassischen Klappkopf und setzt stattdessen auf einen Schüsselheber. Das ermöglicht es der Maschine, auch unter niedrigen Küchenschränken ihren Platz zu finden.
Test Küchenmaschine: KitchenAid Artisan 6,6 Liter
Statt das Rührwerk aus der Schüssel zu heben, senkt eine Mechanik die Schüssel ab. Dies schafft mehr Raum für die Zugabe von Zutaten. Die Schüssel ist fest an drei Punkten im Hebearm fixiert. Ein Vorteil dieser Konstruktion ist die geringe Bauhöhe von nur 43 Zentimetern, die den Betrieb auch unter Küchenschränken ermöglicht.
Rezepte-Coach: Tefal I-Coach Touch WIFI
Die Tefal I-Coach Touch WIFI hebt Küchenmaschinen auf ein neues digitales Level. Ein Bildschirm führt Schritt für Schritt durch Rezepte, was sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche ideal ist.
Test Küchenmaschine: Tefal I-Coach Touch WIFI
Der integrierte Rezepte-Coach leitet Schritt für Schritt durch die Zubereitung, was das Gelingen selbst aufwendiger Gerichte erleichtert. Der manuelle Betrieb ist jederzeit möglich, und die integrierte Waage kommuniziert per Bluetooth mit dem Coach. Die Rezeptbibliothek wird vom Hersteller kontinuierlich erweitert.
Mit Food Processor: Bosch Hausgeräte Serie 6
Die Bosch Serie 6 punktet mit einem integrierten Food Processor, zwei Waagen und zwei Anschlussmöglichkeiten für optionales Werkzeug.
Test Küchenmaschine: Bosch Hausgeräte MUMS6ZS13D Serie 6
Neben den üblichen Werkzeugen wie Schneebesen und Knethaken bringt dieses Modell einen Durchlaufschnitzler mit, der es zur vollwertigen Küchenmaschine macht. Die beiden integrierten Waagen und die Vielzahl an optionalen Werkzeugen machen die Bosch Serie 6 zu einem flexiblen Küchenhelfer.
Fazit: Die richtige Wahl treffen
Die Wahl der richtigen Küchenmaschine hängt stark von den individuellen Bedürfnissen ab. Während die Kenwood Titanium Chef Baker KVC85.124Si als Testsieger mit ihrer Vielseitigkeit und Qualität überzeugt, bieten Alternativen wie die Ankarsrum Assistent Original 6230 oder die KitchenAid Artisan 6,6 Liter einzigartige Funktionsweisen und Designs. Die Tefal I-Coach Touch WIFI setzt auf digitale Unterstützung, während die Bosch Serie 6 mit ihrem integrierten Food Processor zusätzliche Flexibilität bietet. Eine sorgfältige Abwägung der eigenen Anforderungen ist entscheidend, um die perfekte Küchenmaschine für den heimischen Gebrauch zu finden.