Als leidenschaftlicher Verfechter der deutschen Esskultur bei Shock Naue weiß ich, dass gutes Essen nicht immer kompliziert sein muss. Manchmal sind es die einfachen, aber herzhaften Gerichte, die unsere Herzen und Mägen erobern. Und genau das sind meine gefüllten Champignons! Ich gestehe: In den letzten Wochen habe ich unzählige Varianten davon probiert, um die absolut beste Füllung zu finden. Das Ergebnis ist ein wahrer Traum: diese vegetarischen gefüllten Champignons mit Frischkäse und Feta sind mein unangefochtener Favorit. Sie sind schnell, einfach und unglaublich lecker – perfekt als Beilage für einen deutschen Grillabend oder als herzhaftes Hauptgericht direkt aus dem Ofen.
Appetitliche gefüllte Champignons mit Frischkäse und Feta, fertig gebacken und mit frischer Petersilie garniert, serviert in einer blauen Auflaufform.
Darum lieben wir gefüllte Champignons bei Shock Naue
Warum sind diese gefüllten Champignons ein absoluter Knaller und eine Bereicherung für jede Speisetafel, ganz im Sinne unserer deutschen Kochtradition der Einfachheit und des guten Geschmacks?
- Kinderleichte Zubereitung in nur 10 Minuten: Die Füllung ist im Handumdrehen angerührt, die Pilze gefüllt und schon können sie in den Ofen oder auf den Grill. Schneller geht’s kaum!
- Herzhaft und aromatisch – ganz ohne Fleisch: Diese köstlichen Pilze beweisen, dass vegetarische Küche alles andere als langweilig ist. Sie sind vollgepackt mit Geschmack und befriedigen auch den größten Hunger.
- Wunderbar vorzubereiten: Perfekt für Gäste! Füllen Sie die Pilze einfach vor, bestreuen Sie sie mit Käse und stellen Sie sie bis zum Servieren in den Kühlschrank.
- Vielseitig einsetzbar: Ob als köstliche Beilage zum Grillgut oder als sättigendes Hauptgericht – diese gefüllten Champignons passen immer. Wer andere einfache und vielseitige vegetarische Gerichte sucht, dem sei unser hummus rezept oder unsere kichererbsen rezepte ans Herz gelegt, die ebenfalls schnelle und schmackhafte Optionen bieten.
Die Zutaten für unsere unwiderstehlichen gefüllten Champignons
Für diese genialen gefüllten Pilze benötigen Sie nur eine Schüssel, wenige Grundzutaten und etwa 10 Minuten Vorbereitungszeit. Schnappen Sie sich:
Alle frischen Zutaten für die vegetarisch gefüllten Champignons: braune Champignons, Feta, Frischkäse, geriebener Käse, frische Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie, bereit zur Zubereitung.
- Champignons: Ohne sie geht es nicht! Ich persönlich bevorzuge große, braune Champignons wegen ihres intensiveren Aromas, aber auch weiße oder kleinere Pilze eignen sich hervorragend.
- Frischkäse und Feta: Dieses Duo ist der Schlüssel zu unserer unwiderstehlichen Füllung. Der Frischkäse sorgt für eine wunderbare Cremigkeit, während die salzigen Fetakrümel den Geschmack auf ein neues Level heben. Als Alternative zum Frischkäse können Sie auch Schmand verwenden.
- Geriebener Käse: Was könnte besser sein als Gefüllte Champignons? Genau, gefüllte Champignons, die mit einer ordentlichen Portion Käse überbacken werden! Ein goldbraunes Käse-Topping rundet das Gericht perfekt ab.
- Ein paar Basics: Dazu gehören frische gehackte Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch, Salz und Pfeffer. Für alle, die es etwas würziger mögen, sei noch erwähnt: Viele Rezepte ergänzen die Füllung gerne mit fein gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch – ebenfalls super lecker!
Nahaufnahme der cremigen Füllung für die Champignons, bestehend aus gehackten Pilzstielen, zerbröseltem Feta, Frischkäse und frischen Kräutern.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Gefüllte Champignons zubereiten
Jetzt geht’s los mit der Zubereitung dieser weltbesten, turboeinfachen gefüllten Champignons!
- Champignons vorbereiten: Zuerst putzen Sie die Pilze sorgfältig. Brechen Sie die Stiele vorsichtig heraus und hacken Sie diese zusammen mit dem Feta sehr fein.
- Füllung mischen: In einer Schüssel vermischen Sie nun den Frischkäse, den zerkrümelten Feta, die gehackten Pilzstiele, die frischen Kräuter, Salz und Pfeffer. Achten Sie auf eine homogene Masse.
- Pilze füllen und garen: Verteilen Sie die vorbereiteten Champignonköpfe in einer Auflaufform oder auf einem Grillblech. Salzen Sie sie leicht und füllen Sie dann jeden Pilz großzügig mit der cremigen Frischkäse-Feta-Mischung. Zum Schluss bestreuen Sie die gefüllten Pilze mit dem geriebenen Käse. Nun haben Sie zwei köstliche Möglichkeiten für die Zubereitung:
- Im Backofen: Backen Sie die gefüllten Champignons bei etwa 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und Blasen schlägt.
- Auf dem Grill: Legen Sie die gefüllten Pilze in einer feuerfesten Schale auf den Grill. Garen Sie sie bei indirekter Hitze für ca. 15-20 Minuten. Ein Deckel hilft dabei, die Wärme zu halten und die Pilze gleichmäßig zu garen.
Eine Auflaufform mit zwölf vorbereiteten, vegetarisch gefüllten Champignons, bereit für den Backofen oder Grill.
Perfekte Beilagen zu gefüllten Champignons
Diese überbackenen gefüllten Champignons sind schon für sich ein Genuss, aber mit den richtigen Beilagen werden sie zu einem wahren Festmahl.
- Wir lieben sie besonders gerne mit knusprigem Ciabatta oder frischem Baguette, um die köstliche Füllung aufzutunken.
- Auch ein frischer, bunter Salat oder unser erfrischender linsen dal eignen sich hervorragend als leichte Begleiter. Falls Sie es exotischer mögen, passen auch Gerichte mit kokosmilch rezepte überraschend gut, wenn Sie einen Kontrast zum herzhaften Geschmack suchen.
- Und natürlich harmonieren sie ideal mit sämtlichem Grillgut – gegrilltes Fleisch, Bratwürstchen oder Grillkäse. Wer noch eine passende Soße sucht, findet vielleicht in einem currysoße rezept eine spannende Ergänzung, die dem Gericht eine besondere Note verleiht.
Fertig gebackene, goldbraun überbackene gefüllte Champignons in einer rustikalen Auflaufform, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Probieren Sie diese turboleckeren überbackenen gefüllten Champignons unbedingt aus! Sie werden es nicht bereuen, versprochen! Bei Shock Naue sind wir davon überzeugt, dass diese einfachen, aber geschmackvollen Pilze einen festen Platz in Ihrer Küche finden werden – egal ob als schnelle Mahlzeit unter der Woche oder als Highlight beim nächsten Grillabend mit Freunden und Familie. Teilen Sie uns gerne mit, wie Ihnen dieses Rezept geschmeckt hat!
Gefüllte Champignons vegetarisch (mit Frischkäse und Feta)
Das beste Rezept für vegetarisch gefüllte Champignons ist schnell, einfach und genial gut! Die herzhafte Beilage steht in 10 Minuten im Ofen oder auf dem Grill und ist ein absolutes Highlight! Unbedingt probieren!
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Gang: Beilage
Küche: Deutsch
Portionen: 4
Zutaten
- 400 g braune Champignons (ca. 14 Stück)
- 100 g Feta
- 80 g Frischkäse
- 3 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie und Schnittlauch)
- 40 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Pilze putzen. Stiele herausbrechen und fein hacken. Feta zerkrümeln.
- In einer Schüssel Champignonstiele, Feta, Frischkäse, Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen.
- Pilze in einer Auflaufform verteilen, salzen und mit der Creme füllen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 20 Minuten backen. Heiß genießen.
Mias Tipps
- Zubereitung auf dem Grill: Gefüllte Pilze in einer feuerfesten Schale ca. 15 Minuten bei mittlerer indirekter Hitze grillen.