Der November hat begonnen und damit auch die ausgelassene Geburtstagszeit. Letzte Woche machte mein Bruder den Anfang, und natürlich wollten wir diesen Anlass gebührend mit ihm feiern. Auch wenn Geburtstage nicht seine größte Leidenschaft sind, so schätzen wir Familienfeste umso mehr. Es ist die Zeit, in der wir zusammenkommen, plaudern, lachen und alte Zeiten aufleben lassen. Selbst wenn wir uns eine Weile nicht gesehen haben, ist es doch immer, als wären wir nie getrennt gewesen.
Karamell Nougat Haselnuss Toffifee Torte – Caramel Hazelnut Chocolate Cake (1)
Dieser Moment am Kaffeetisch, vielleicht mit einem etwas zu enthusiastisch platzierten Tortenstück oder der immer wiederkehrenden Vergesslichkeit des Tortenmessers, bringt uns alle zum Lachen. Diese herzlichen Momente der Zusammengehörigkeit sind es, die die Familie noch enger zusammenschweißen und jeden gemeinsamen Augenblick unbezahlbar machen. Sie erinnern uns daran, wie wichtig es ist, diese besonderen Gelegenheiten zu zelebrieren.
Bei Shock Naue sind wir stets bestrebt, Ihnen Einblicke in die Vielfalt der deutschen Esskultur zu geben. Entdecken Sie die besten Tipps und traditionellen Gerichte, die deutsche Küchen zu bieten hat. Für alle, die leidenschaftlich gerne backen, bieten wir eine umfassende Auswahl an hochwertigen Zutaten. Entdecken Sie alles, was Sie für Ihre Backkreationen benötigen in unserem backen zutaten shop.
Karamell Nougat Haselnuss Toffifee Torte – Caramel Hazelnut Chocolate Cake (7)
Daher war es für mich selbstverständlich, auch in diesem Jahr wieder eine Torte für meinen Bruder zu kreieren. Ursprünglich verkündete er, „Low Carb“ zu machen und auf Kuchen verzichten zu wollen. Doch bei seinem Geburtstag? Das ging natürlich gar nicht! Glücklicherweise erkannte er schnell, dass es Ausnahmen geben muss, und so konnte ich mich einer seiner liebsten Süßigkeiten aus Kindertagen widmen: Toffifee.
Die Magie von Toffifee: Karamell, Nougat und Haselnuss vereint
Die Frage „Wie schmeckt Toffifee eigentlich genau?“ regte meine Kreativität an. Ich erinnerte mich an die köstliche Kombination aus Karamell und Haselnüssen. Da wir in der Familie auch absolute Fans von Nougat sind, entwickelte sich die Idee für eine Nougat-Torte mit Haselnuss-Biskuit und einem Hauch von Karamell.
Karamell Nougat Haselnuss Toffifee Torte – Caramel Hazelnut Chocolate Cake (4)
Vorbereitung ist alles: Der Biskuit nach Omas Rezept
Der Biskuitboden ist ein altes Familienrezept meiner Großmutter. Sie pflegte den Boden stets einen Tag im Voraus zuzubereiten mit dem Hinweis: „So lässt er sich besser schneiden, Kind.“ Ihrem Rat folgend, begann ich die Vorbereitungen am Vortag. Der Kuchenboden sollte wunderbar fluffig sein und sich am nächsten Tag perfekt für das Schichten eignen. Diese Methode hat sich auch in der deutschen Backtradition bewährt, da sie die Handhabung erleichtert und zu einem besseren Ergebnis führt.
Karamell Nougat Haselnuss Toffifee Torte – Caramel Hazelnut Chocolate Cake (23)
Auch ein Teil der Füllung wurde bereits am Vorabend vorbereitet. Am nächsten Tag ging der Rest der Zubereitung dann zügig vonstatten. Mit etwas liebevoller Dekoration und natürlich einigen Fotos – ich durfte sie für euch wieder anschneiden – machten wir uns auf den Weg zur Geburtstagsfeier.
Ein Meisterwerk der deutschen Konditorkunst
Diese Torte ist ein Beispiel dafür, wie traditionelle Aromen und moderne Backtechniken in der deutschen Küche harmonisch verschmelzen können. Die Verwendung von hochwertigen Backzutaten ist entscheidend für den Erfolg. Bei Shock Naue finden Sie eine breite Palette an Produkten, die Ihre Backvorhaben unterstützen. Entdecken Sie beispielsweise unser Angebot an Backzutaten im shop für backzutaten.
Karamell Nougat Haselnuss Toffifee Torte – Caramel Hazelnut Chocolate Cake (6)
Gaumenfreuden und Komplimente am Kaffeetisch
Die Torte kam am Geburtstagskaffeetisch hervorragend an. Meine Großmutter, eine wahre Kennerin und Liebhaberin von süßen Kreationen, überhäufte die Torte mit überschwänglichem Lob. Es war ein wunderbarer, köstlicher Moment, der jedoch viel zu schnell vorüberging. Doch die Erinnerungen und die süße Freude bleiben. So kehren wir heute mit einer großen Portion Familienliebe und schönen Augenblicken im Herzen nach Hause zurück.
Karamell Nougat Haselnuss Toffifee Torte – Caramel Hazelnut Chocolate Cake (9)
Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert Sie, selbst eine Geburtstagskuchen Toffifee zu backen und Ihren Liebsten eine besondere Freude zu bereiten. Die deutsche Esskultur bietet unzählige Möglichkeiten, besondere Anlässe mit kulinarischen Köstlichkeiten zu verbinden.
Karamell Nougat Haselnuss Toffifee Torte – Caramel Hazelnut Chocolate Cake (5)
Rezept als PDF: Klick
Nougat-Karamell-Torte mit Toffifee.pdf
Nougat-Karamell-Torte mit Toffifee-001
Sie könnten auch mögen…
Brownie-Quark-Kirschkuchen: Ein Upgrade für die Donauwelle
Oreo-Milchreis mit Schokosauce: ein Seelentröster
Eton Mess Cheesecake mit Lemon Curd und meine grüne Liebe
Kirsch-Cheesecake-Schnecken
Caesar Salad Pitas
Weihnachtsdessert: Geeiste Spekulatius-Mousse oder Marzipan-Mousse mit Nougatcreme
Panna Cotta mit Tonkabohne, Lebkuchen Crumble & Granatapfel
Schokoladen-Tarte mit Mandelfüllung: Weihnachten rückt näher!