Die Organisation einer Babyshower-Party ist eine wunderbare Gelegenheit, die werdende Mutter zu feiern. Ein zentraler Bestandteil jeder Feier ist zweifellos die Torte. Diese Baby-Bauch-Torte ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine liebevolle Geste, die perfekt zum Anlass passt. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Herstellung einer solchen besonderen Torte, die mit ihrer kreativen Form und köstlichen Füllung beeindruckt.
Die Kunst der Baby-Bauch-Torte: Einleitung
Die Baby-Bauch-Torte ist eine fantasievolle Kreation, die das Wunder der Schwangerschaft zelebriert. Anstatt einer herkömmlichen Torte wird hier die Form eines schwangeren Bauches nachgebildet. Dies erfordert zwar etwas mehr Aufwand als bei einer Standardtorte, das Ergebnis ist jedoch unbezahlbar und sorgt für unvergessliche Momente. Die Basis bildet eine Art Charlotten-Torte, bei der vorgebackene Biskuitrollen zu einer kugelförmigen Form gebracht werden.
Zutaten für die Brust (Ölkuchen)
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 4 | Stk. | Eier |
| 250 | Gramm | Kristallzucker |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| 100 | ml | Öl |
| 100 | ml | Wasser |
| 250 | ml | Glattes Mehl |
| 3 | EL | Backkakao |
| 1 | Pkg. | Backpulver |
| 1 | Glas | Brombeermarmelade |
Zutaten für den Bauch (Biskuitroulade)
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 6 | Stk. | Eier |
| 150 | Gramm | Staubzucker |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| 1 | Schuss | Öl |
| 100 | Gramm | Glattes Mehl |
| 1/2 | Pkg. | Backpulver |
| 2 | Tuben | Lebensmittelfarbe |
| 1 | Glas | Marillenmarmelade |
Zutaten für die Füllung
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | l | Vanille QimiQ WHIP |
| 100 | Gramm | Kristallzucker |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker oder Vanilleschote |
| 1 | Schuss | Rum |
| 250 | ml | Schlagobers |
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Vom Teig zur fertigen Torte
Die Füllung: Vorbereitung ist der Schlüssel
Da die Füllung fest werden muss, bevor der Körper modelliert werden kann, empfiehlt es sich, sie bereits am Vortag zuzubereiten. Eine Vanillecreme ist eine klassische Wahl, aber jede feste Creme ist geeignet. Die WHIP Reihe von QimiQ eignet sich hervorragend. Achten Sie darauf, die Creme kalt aufzuschlagen. Schlagen Sie alle Zutaten außer dem Schlagobers zusammen auf. Den Schlagobers separat steif schlagen und vorsichtig unter die Vanillemasse heben. Die fertige Creme über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Der Körper: Bauch und Brust formen
- Der Bauch: Da das Geschlecht des Babys oft bis zur Party geheim bleibt, werden zwei Biskuitrouladen in Rosa und Blau gefärbt.
- Für den Teig die Eier trennen. Eidotter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Abwechselnd Mehl mit Backpulver und steifgeschlagenes Eiweiß unter die Ei-Zucker-Masse heben, bis ein luftiger Teig entsteht. Die Masse teilen, eine Hälfte rosa, die andere blau einfärben.
- Jeden Teig separat auf einem Blech bei 180°C für ca. 20 Minuten backen.
Schnelles Handeln ist gefragt!
Sobald die erste Roulade fertig ist, den noch heißen Teig umstürzen, am besten auf ein feuchtes Geschirrtuch. Das Backpapier vorsichtig lösen. Die Lieblingsmarmelade (z.B. Marille) auftragen und gleichmäßig verteilen. Den Teig mithilfe des Geschirrtuchs zu einer Biskuitroulade aufrollen und auskühlen lassen.
Die Brust: Schokoladiger Genuss
Für die Brust wird ein Ölkuchenteig hergestellt.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Langsam Öl und Wasser einrühren, dann Mehl und Backpulver hinzufügen. Für die dunkle Farbe wird Backkakao nach Gefühl verwendet.
- Auch dieser Teig wird gebacken und anschließend nach dem gleichen Verfahren wie der Bauch-Teig mit Brombeermarmelade gefüllt und zu einer Roulade gerollt.
Nachdem alle Rouladen ausgekühlt sind, beginnt die eigentliche Modellierung.
Die Modellierung: Vom Kuchen zur Körperform
- Zwei gleichgroße und eine große Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen, dabei die Folie über den Rand hängen lassen. Die Formen leicht einölen, damit die Folie gut haftet.
- Die Rouladen in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden und die Formen damit auslegen. In die große Schüssel abwechselnd rosa und blaue Stücke für den Bauch schichten, in die kleineren Schüsseln nur die dunkle Roulade für die Brüste.
- Die Formen mit der Vanillecreme füllen und mit weiteren Rouladenstücken verschließen.
- Die Frischhaltefolie über die Füllung klappen, um alles gut zu komprimieren.
- Die gefüllten Formen für mehrere Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Kuchenreste aufbewahren.
- Die drei Schüsseln kopfüber auf ein Servierbrett stürzen. Mit den Kuchenresten werden Lücken gefüllt und die Form geglättet. Eine Mischung aus Butter und Staubzucker (1:1) hilft beim Formen und dient als Basis für das Fondant.
Belly GrundformDie Grundform der Torte wird mithilfe der gekühlten Kuchenmassen und einer Buttercreme vorbereitet.
Das Überziehen: Fondant-Kunst
Für die Verarbeitung von Fondant oder Massa Ticino gelten einige Grundregeln. Es ist ratsam, das Fondant 4-5 mm dick auszurollen, um Risse zu vermeiden.
- Einen Teil des Fondants wird in Lachsfarbe gefärbt, der andere Teil bleibt weiß.
- Zuerst werden die Brüste mit dem gefärbten Fondant bedeckt, bis zum Ansatz des Kleides.
- Anschließend wird das weiße Kleid über den restlichen Körper gelegt.
- Rüschchen können mit den Fingern geformt und das Kleid mit einer Schere zurechtgeschnitten werden. Vorsichtig das Backpapier entfernen.
Baby-Belly-TorteDie fertige Baby-Bauch-Torte, kunstvoll mit Fondant gestaltet.
Baby-Belly-Torte AnschnittDer Anschnitt der Torte enthüllt die farbenfrohe und cremige Füllung.
Die weitere Verzierung der Torte ist Ihrer Kreativität überlassen. Feiern Sie dieses besondere Ereignis mit dieser einzigartigen und liebevoll gestalteten Baby-Bauch-Torte! Teilen Sie Ihre eigenen Kreationen und lassen Sie uns wissen, was Sie denken.
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