Ein Geburtstag ist ein besonderer Anlass, und was könnte die Freude eines kleinen Mädchens besser widerspiegeln als eine liebevoll gestaltete Torte? Heute dreht sich alles um eine zauberhafte Mädchen-Geburtstagstorte in Rosa, gefüllt mit fruchtigen Himbeeren und verziert mit süßen Lollies und anderen Leckereien. Diese Torte ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen und lässt Kinderaugen strahlen.
Die perfekte Geburtstagstorte für kleine (und große) Feen
Diese rosa Torte ist ein absoluter Hingucker, perfekt für jedes kleine Mädchen, das Rosa, Himbeeren und Süßigkeiten liebt. Die saftigen Rührteigböden können gut ein oder zwei Tage im Voraus gebacken werden, und die Füllung aus Himbeeren, Quark und Mascarpone sorgt für eine wunderbar fruchtige und frische Note, ideal für einen warmen Sommertag. Während die Baiser-Drops und Mini-Muffins schon am Vortag vorbereitet werden können, kommen die zuckersüßen rosa Lollies oft bequem per Post. Diese Lollies, bezogen von spezialisierten Anbietern wie Backmichglücklich, sind nicht nur eine wunderschöne Dekoration, sondern auch eine tolle Idee als Gastgeschenk für Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenfeiern.
Lollies: Mehr als nur eine Tortendeko
Die vielseitigen Lollies sind wahre Allrounder und eignen sich hervorragend als Dekoration für Kuchen, Torten und Muffins. Sie können als kreative Gastgeschenke bei verschiedenen Anlässen dienen oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Es ist eine Freude, Kinderaugen mit individuell gestalteten Lollies zum Leuchten zu bringen. Deshalb wurde schnell entschieden, Luisas Himbeer-Geburtstagstorte mit diesen funkelnden rosa Lollies zu schmücken, was die restliche Torte nach dem Auspusten der Kerzen fast zur Nebensache machte.
Im Online-Shop von Backmichglücklich findet man nicht nur handgemachte Lollipops, sondern auch eine Auswahl an Partydekorationen, Backzubehör und Tortenverzierungen, die jedes rosa Bäckerherz höherschlagen lassen.
Alles, was das Herz begehrt: Backen, Dekorieren und Workshops
Neben einer Fülle an Backutensilien und Dekorationen bietet Backmichglücklich auch Back-Workshops in einem bezaubernden Atelier an. Wenn Sie sich in der Nähe von Stuttgart befinden und Lust auf einen inspirierenden Workshop haben, bei dem Sie die Geheimnisse der Macarons entdecken oder wunderschöne Drip Cakes backen lernen können, ist ein Besuch dort sehr empfehlenswert.
Die Zutaten für diese Mädchen-Geburtstagstorte sind für eine Torte mit einem Durchmesser von 20 cm ausgelegt. Falls Sie eine andere Größe backen möchten, finden Sie hier eine einfache Umrechnungstabelle für die Zutatenmengen.
Rezept: Mädchen-Geburtstagstorte mit Himbeeren
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Backzeit: ca. 35-40 Minuten pro Boden
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten (Arbeitszeit)
Portionen: 1 Torte (Ø 20 cm)
Kategorie: Dessert, Deutschland
Zutaten:
- Teig:
- 6 Eier
- 300 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 ml Sonnenblumenöl
- 300 ml Milch
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Himbeerfüllung:
- 500 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 80 g Puderzucker
- 500 g Himbeeren
- Swiss Meringue Buttercreme:
- 6 Eiweiß
- 300 g Zucker
- 500 g Butter (zimmerwarm)
- Deko:
- 200 g Candy Melts (rosa)
- Lollies
- Baiser-Drops
- Mini Muffins
- Streusel
- Süßigkeiten
Anleitungen:
- Teig: Eier, Zucker und Salz ca. 5 Minuten cremig schlagen. Öl und Milch kurz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls kurz unterrühren. Teig gleichmäßig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backringe (Ø 20 cm) verteilen und bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 35-40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und Böden vollständig abkühlen lassen.
- Füllung: Mascarpone, Quark und Puderzucker klümpchenfrei verrühren. Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Swiss-Meringue-Buttercreme: Eiweiß und Zucker über einem Wasserbad unter ständigem Rühren auf 60 Grad erhitzen. Vom Wasserbad nehmen und auf höchster Stufe ca. 10 Minuten kalt schlagen, bis Zimmertemperatur erreicht ist. Weiche Butter nach und nach unterschlagen, bis die Creme schön cremig ist.
- Torte füllen: Die abgekühlten Böden waagerecht halbieren. Einen Tortenring um den untersten Boden spannen. Einen Rand aus Buttercreme spritzen, die Himbeerfüllung einfüllen und den nächsten Boden daraufsetzen. Vorgang wiederholen. Tortenring abnehmen, Torte dünn mit Buttercreme einstreichen und für 1-2 Stunden kühlstellen.
- Fertigstellung: Torte rundum und an der Oberfläche mit Buttercreme einstreichen. Die untere Hälfte mit Streuseln dekorieren und erneut für 1-2 Stunden kühlen. Candy Melts über einem Wasserbad schmelzen, in einen Spritzbeutel füllen und den Drip anbringen. Torte anschließend mit Süßigkeiten dekorieren.
Rezept-Anmerkungen:
Das Rezept für die Baiser-Drops finden Sie hier. Für die Muffins wurde die Hälfte des Rezepts verwendet, was etwa 20 Mini-Muffins ergibt. Für das Frosting wurde die restliche Buttercreme der Torte genutzt. Die verwendeten Produkte sind werblich gekennzeichnet.
Haben Sie auch ein Lieblingsrezept für Geburtstagstorten oder besondere Dekorationen? Teilen Sie Ihre Ideen und Erfahrungen in den Kommentaren!