Die Vorfreude auf Silvester liegt in der Luft – ein Abend, der traditionell mit geselligem Beisammensein, prickelnden Getränken und natürlich unwiderstehlichen Leckereien gefeiert wird. Wenn die letzten Stunden des Jahres schwinden und wir dem Neuanfang entgegenblicken, steht oft die Frage im Raum: Was kommt auf den Tisch? Bei Shock Naue, Ihrer Quelle für authentische deutsche Esskultur, wissen wir: Fingerfood zu Silvester ist die perfekte Antwort! Es ist unkompliziert, vielfältig und lädt zum Schlemmen ohne großen Aufwand ein. Vergessen Sie langes Stehen in der Küche; mit unseren Rezepten können Sie sich voll und ganz dem Feiern widmen. Ob Sie sich für ein buntes Buffet mit herzhaften Snacks und frischen Salaten entscheiden oder lieber auf bewährte Klassiker wie Raclette setzen – hier finden Sie die besten Inspirationen, die jeden Gaumen verzaubern und Ihre Silvesterparty zu einem kulinarischen Highlight machen.
Herzhafte Leckerbissen für Ihr Silvester-Buffet
Ein gelungenes Silvester-Buffet beginnt mit einer Auswahl an herzhaften Köstlichkeiten, die leicht vorzubereiten sind und bei Gästen jeden Alters gut ankommen. Die Vielfalt an kleinen Häppchen ermöglicht es jedem, sich nach Belieben zu bedienen und verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Italienische Platte à la Bruschetta
Eine kalte Platte mit gerösteten Baguette-Scheiben ist eine wunderbare italienische Alternative zur traditionellen Käseplatte und bietet eine frische, mediterrane Note. Sie lässt sich einfach und schnell vorbereiten und beeindruckt mit ihrer Einfachheit und den intensiven Aromen. Stellen Sie eine Auswahl an Belägen bereit, von frischen Tomaten mit Basilikum bis zu feiner Salami und cremigem Käse, um Ihren Gästen eine individuelle Gestaltung ihrer Bruschetta zu ermöglichen. Ein herzhafter Lammbraten könnte hierbei als Hauptgang für eine kleinere Runde dienen, falls Sie neben dem Fingerfood auch etwas Deftigeres planen.
Bruschetta mit Salami, Schinken und Käse für das Silvester-Buffet
Raclette – der gesellige Klassiker
Raclette ist ein absoluter Favorit für Silvester und steht für Gemütlichkeit und gemeinsame Stunden. Jeder kann sein Pfännchen ganz nach eigenem Geschmack belegen, was für eine entspannte und interaktive Essenserfahrung sorgt. Von verschiedenen Käsesorten über Gemüse, Fleisch und Fisch bis hin zu kreativen Kombinationen – Raclette bietet unendliche Möglichkeiten und ist die ideale Wahl für eine lockere Silvesterrunde.
Erfrischende Drinks ohne Alkohol
Keine Silvesterparty ohne erfrischende Drinks! Für einen unbeschwerten Start ins neue Jahr haben wir vier sensationell leckere und schnelle alkoholfreie Cocktail-Ideen, die Groß und Klein begeistern werden. Diese Drinks sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein voller Erfolg und passen perfekt zu Ihrem fingerfood silvester Buffet.
Cocktail mit Heidelbeeren, Minze und Wild Berry mit Strohhalm im Glas
Alkoholfreier Pink Tonic Cocktail mit Grapefruit, Tonic und Rosmarin im Glas
Alkoholfreier Ipanema Cocktail mit Limette, Minze und Maracujasaft im Glas
Virgin Melon Cocktail mit Melone und Limette mit Strohhalm im Glas
Vielfältige Dips, die begeistern
Dips sind die Seele jedes Fingerfood-Buffets und bieten die perfekte Ergänzung zu Brot, Gemüse-Sticks oder Crackern. Mit einer Auswahl an verschiedenen Dips können Sie eine breite Palette an Geschmäckern abdecken und sicherstellen, dass für jeden etwas dabei ist.
Der Knoblauch-Klassiker: Aioli
Dieser cremig-würzige Aioli-Dip mit frischem Knoblauch ist ein Muss für jede kalte Platte. Er schmeckt hervorragend zu Baguette, Oliven oder als Begleiter zu Fischgerichten und ist im Handumdrehen zubereitet. Ein einfacher Genuss, der immer überzeugt.
Rezept für eine Aioli ohne Ei mit Milch und Rapsöl
Mediterraner Auberginen-Genuss
Der herzhafte Auberginen-Dip ist ein absoluter Favorit. Seine cremige Textur und die mediterranen Aromen machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl zu Brot als auch zu Rohkost hervorragend passt.
Auberginen-Dip mit getrockneten Tomaten und gebratener Aubergine in der Schale
Cremige Guacamole
Ein Klassiker der mexikanischen Küche, der Guacamole-Dip, darf auf keiner Party fehlen. Die cremige Avocado-Sauce harmoniert wunderbar mit Frikadellen, Kartoffeln oder ganz traditionell mit krossem Baguette.
Avocado-Dip mit Tomaten, Limettensaft und Knoblauch
Süß-pikante Dattel-Verführung
Dieser einzigartige Dattel-Dip mit Frischkäse und Curry überrascht mit seiner herrlichen Mischung aus Süße, Frische und leichter Würze. Er eignet sich hervorragend zum Dippen oder als origineller Brotaufstrich.
Süß und pikanter Dattel-Dip mit Frischkäse, frischen Datteln, Ajvar und Walnüssen
Tomaten-Feta-Dip
Der Tomaten-Feta-Dip ist ein echtes Highlight und ein Garant für gute Stimmung auf jeder Feier. Dieser herzhafte Dip schmeckt zu jeder Gelegenheit, ob zu frischem Brot oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse. Für Liebhaber von Pilzgerichten bietet ein Kräuterseitlinge Rezept eine weitere köstliche Option für Ihr Silvestermenü.
Getrocknete-Tomaten-Feta-Dip mit Olivenbaguette und Basilikum
Beliebte Fingerfood-Favoriten
Die Auswahl an Fingerfood zu Silvester ist schier unendlich, und genau das macht diese Art von Buffet so reizvoll. Hier sind einige der beliebtesten Snacks, die auf keiner Silvesterparty fehlen sollten.
Saftige Ofen-Frikadellen
Unsere Frikadellen, einfach und unkompliziert im Backofen zubereitet, sind saftig und voller Geschmack. Diese herzhaften Fleischbällchen sind ein fester Bestandteil vieler deutscher Buffets und eine willkommene Ergänzung für Ihr Silvester-Buffet.
Saftige Frikadellen aus dem Ofen
Knusprige Blätterteigstangen
Käsestangen aus Blätterteig sind blitzschnell gemacht und ein echter Partyklassiker. Diese herzhaften Stangen schmecken sowohl warm als auch kalt unwiderstehlich lecker und sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.
Käsestangen in einer Schale.
Frische Tomaten-Mozzarella-Spieße
Diese farbenfrohen Spieße sind Klassiker, die auf keinem Buffet fehlen dürfen. Durch das Marinieren des Mozzarellas mit Pesto erhalten sie eine besonders aromatische Note und sind ein leichter, frischer Snack.
Tomaten-Mozzarella-Spieße
Elegante Spinat-Lachs-Rolle
Die Spinat-Lachs-Rolle ist nicht umsonst eines der beliebtesten Silvester-Rezepte. Diese herzhafte Low-Carb-Rolle bereichert jedes Partybuffet und ist auch als Brotzeit ein echter Genuss.
Spinat-Lachs-Rolle mit Rahmspinat und Räucherlachs
Bunte Tortellini-Spieße
Diese farbenfrohen Nudelsalat-Spieße mit Tomaten und Mozzarella sind ruckzuck zubereitet und ein optisches Highlight auf jedem Buffet. Dieses leckere fingerfood silvester ist auch bei Kindern sehr beliebt.
Tortellini-Spieße mit Tomaten, Mozzarella und Pesto
Deftige Zwiebelkuchen-Muffins
Herzhafte Muffins aus Blätterteig sind eine schnelle und einfache Idee für Ihr Silvester-Buffet. Diese deftigen Zwiebelkuchen-Varianten in Muffinform sind perfekt für alle, die es unkompliziert und lecker mögen.
Herzhafte Muffins mit Blätterteig, Speck und Zwiebeln in der Muffinform
Der Mitternachts-Hit: Selbstgemachte Currywurst
Selbstgemachte Currywurst ist der ideale Mitternachts-Snack nach einem langen Silvesterabend. Mit unserer kinderleicht zuzubereitenden, super leckeren Sauce stillt sie jeden kleinen Hunger und sorgt für einen deftigen Ausklang.
Currywurst selber machen mit Currywurst-Soße und Curry
Kinderfreundliche Pizzamuffins
Unsere schnellen Pizzamuffins sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss und besonders bei den jüngsten Gästen sehr beliebt. Sie bringen den beliebten Pizzageschmack in handlicher Form auf den Tisch.
Pizzamuffins auf dem Teller
Edle Datteln im Speckmantel
Ein echter Klassiker an Silvester sind Datteln im Speckmantel. Dieser herzhaft-süße Snack, ganz einfach im Backofen zubereitet, ist ein elegantes fingerfood silvester für Genießer. Wenn Sie die festliche Backstube lieben, sollten Sie auch unser Rezept für Osterkekse entdecken, um sich das ganze Jahr über auf süße Leckereien zu freuen.
Einfaches Rezept für Datteln im Speckmantel aus dem Ofen
Frische Salate für jede Silvestertafel
Salate dürfen auf keinem ausgewogenen Silvester-Buffet fehlen. Sie bieten eine frische und leichte Ergänzung zu den herzhaften Snacks und sind oft gut vorzubereiten.
Traditioneller Nudelsalat mit Mayo
Unser klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise ist ein Dauerbrenner auf jeder Party und schmeckt auch Kindern richtig lecker. Er passt perfekt zu jedem Buffet und lässt sich wunderbar vorbereiten.
Klassischer Nudelsalat mit Mayo und Fleischwurst
Mediterraner Nudelsalat mit Zucchini
Dieser Nudelsalat mit gebratener Zucchini, getrockneten Tomaten, Rucola, Pinienkernen und einem cremigen Honig-Senf-Dressing ist ein absoluter Liebling. Seine mediterranen Aromen sind einfach unwiderstehlich.
Nudelsalat mit Honig-Senf-Dressing, Rucola, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Zucchini
Exotischer Mexikanischer Salat
Mit Hackfleisch, Avocado, Mais und Kidneybohnen ist unser mexikanischer Salat ein Hit bei Groß und Klein und zudem kinderleicht zuzubereiten. Er bringt eine spannende, exotische Note auf Ihr Buffet.
Mexikanischer Salat mit Avocado und Hackfleisch
Herzhafter Spaghettisalat
Unser Spaghettisalat mit Salami und Oliven schmeckt sowohl warm als auch kalt und ist eine wunderbare Beilage für Ihr Partybuffet. Er ist unkompliziert und immer eine gute Wahl.
Spaghettisalat mit Salami, Oliven, Gurke, Mozzarella und Tomaten
Leichter Bulgursalat
Der Bulgursalat mit Tomaten und Petersilie ist nicht nur in den Sommermonaten ein Genuss, sondern bereichert auch im Winter jedes Party-Buffet mit seiner Frische und Leichtigkeit.
Taboulé Salat mit Bulgur, Tomaten und Petersilie
Klassischer Kartoffelsalat
Ein cremiger Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern ist für viele der Inbegriff deutscher Beilagenkunst und ein Muss auf jedem Buffet. Ein echter Klassiker, der immer schmeckt. Für eine gelungene Osterfeier finden Sie hier auch ein traditionelles Rezept zum Osterlamm backen.
Kartoffelsalat mit Mayo, Ei, Gurken und Petersilie
Wärmende Suppen für kalte Nächte
Gerade an kalten Silvesterabenden sind wärmende Suppen eine hervorragende Ergänzung zum Buffet. Sie sind oft gut vorzubereiten und lassen sich für viele Gäste einfach zubereiten.
Die Mitternachtssuppe
Diese herzhafte Mitternachtssuppe mit Hackfleisch erinnert an Chili con Carne und ist ein beliebter Partyklassiker. Sie wärmt von innen und ist der perfekte Genuss, wenn die Temperaturen sinken.
Mitternachtssuppe für die Party
Kräftige Gulaschsuppe
Eine herrlich deftige Gulaschsuppe ist bei der ganzen Familie beliebt und lässt sich wunderbar für ein großes Silvester-Buffet vorbereiten. Sie ist sättigend und voller aromatischer Tiefe.
Gulaschsuppe mit Paprika und Kartoffeln im Kochtopf
Cremige Käse-Lauch-Suppe
Die Käse-Lauch-Suppe ist wunderbar herzhaft und wärmend. Sie lässt sich prima für viele Gäste zubereiten und ist eine köstliche Bereicherung für jede Silvesterfeier.
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch in der Schüssel
Familiäre Pizzasuppe
Die Pizzasuppe ist ein echter Familienliebling. Diese leckere Suppe mit Hackfleisch, Mais, Tomatensauce und Champignons kann hervorragend für die große Runde zubereitet werden und ist eine kreative Alternative.
Pizzasuppe selber machen mit Hackfleisch, Mais, Paprika und Champignons in der Schüssel
Süße Verführungen zum Jahresausklang
Auch Süßes darf an Silvester nicht fehlen, um das alte Jahr gebührend zu verabschieden und das neue willkommen zu heißen.
Traditionelle Ofenberliner
Unsere schnellen und einfachen Ofenberliner sind eine meiner liebsten süßen Silvester-Rezepte. Sie bieten den klassischen Genuss von Berlinern, sind aber leichter zuzubereiten und perfekt für einen süßen Abschluss.
Ofenberliner in der Auflaufform
Einfacher Apfel-Crumble
Ein Apfel-Crumble mit Haferflocken ist der perfekte, schnelle Nachtisch. Er lässt sich bereits mittags vorbereiten und muss am Abend nur noch kurz im Ofen gebacken werden – ein himmlischer Genuss.
Apple-Crumble ist ein leckerer Nachtisch für deine Silvester-Rezepte
Selbstgemachtes Popcorn
Nach dem üppigen Silvesterbuffet kommen nach Mitternacht gerne noch kleine Snacks auf den Tisch. Neben klassischen Chips darf selbstgemachtes Popcorn nicht fehlen. Besonders einfach und perfekt gelingt es in der Heißluftfritteuse.
Popcorn aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller.
Bei Shock Naue sind wir davon überzeugt, dass das gemeinsame Genießen von Speisen die schönste Art ist, besondere Momente zu feiern. Mit diesen vielfältigen Ideen für fingerfood silvester, von herzhaft bis süß, von klassisch bis exotisch, möchten wir Ihnen einen unvergesslichen Jahresausklang bescheren. Jedes Rezept ist darauf ausgelegt, Ihnen die Vorbereitung zu erleichtern, damit Sie die Zeit mit Ihren Liebsten in vollen Zügen genießen können.
Lassen Sie sich inspirieren und gestalten Sie Ihr Silvester-Buffet ganz nach Ihren Wünschen. Wir wünschen Ihnen einen köstlichen Silvester-Abend und einen fantastischen Start ins neue Jahr! Teilen Sie Ihre liebsten Silvester-Fingerfood-Ideen und lassen Sie uns gemeinsam die Freude an der deutschen Esskultur zelebrieren.