Der Espresso Martini hat sich als Klassiker in Bars weltweit etabliert – eine elegante Mischung aus Koffein und Alkohol, die sowohl belebt als auch verwöhnt. Doch was, wenn man sich fleischlos ernährt oder einfach eine pflanzliche Variante bevorzugt? Wir von Shock Naue präsentieren Ihnen das ultimative vegane [Espresso Martini Rezept], das in nur fünf Minuten zubereitet ist und sich hervorragend mit Freunden teilen lässt. Es ist die ideale Wahl als besonderer Cocktail am Abend oder als kreatives Element unter den [nachtisch rezepte] bei Ihrem nächsten Treffen.
Letztes Jahr haben wir bereits ein Espresso Martini Rezept mit Baileys vorgestellt, das großen Anklang fand, jedoch nicht vegan ist. Heute konzentrieren wir uns auf eine rein pflanzliche Version, die ohne Kahlúa auskommt und stattdessen auf Tia Maria sowie cremige Cashewmilch setzt. Sie benötigen lediglich Wodka, Tia Maria Kaffeelikör, frischen Espresso, Ahornsirup und eine pflanzliche Milch Ihrer Wahl, um diesen süßen und cremigen Espresso Martini zu zaubern.
Warum ein veganer Espresso Martini?
Die Nachfrage nach veganen Alternativen wächst stetig, und das nicht nur in der Küche, sondern auch bei Getränken. Ein veganer Espresso Martini bietet die perfekte Gelegenheit, einen beliebten Cocktail zu genießen, ohne auf tierische Produkte zurückzugreifen. Dies ist besonders relevant für Personen mit spezifischen Ernährungsweisen oder Allergien. Die Umstellung auf eine pflanzliche Basis verändert den Charakter des Drinks kaum, bewahrt jedoch den luxuriösen Geschmack und die belebende Wirkung, die man von einem klassischen Espresso Martini erwartet.
Tia Maria: Die vegane Wahl für Kaffeelikör
Kahlúa und Tia Maria gehören zu den bekanntesten Kaffeelikören weltweit. Doch während Kahlúa aufgrund der Herstellungsprozesse bei einigen Zuckerlieferanten nicht immer vegan ist – auch wenn er milchfrei ist –, bietet Tia Maria eine sichere pflanzliche Alternative. Die Zutatenliste von Tia Maria umfasst Zucker, Wasser, jamaikanischen Rum, Kaffeeextrakt, Kaffeearoma, Vanillin, Zitronensäure und Karamell. Das Unternehmen hat zudem bestätigt, dass es „100 % vegan“ ist und somit bei der Zuckerherstellung keine Knochenkohle verwendet wird.
Ich habe Tia Maria ursprünglich für eine vegane Version eines Baileys Eiskaffees entdeckt und war sofort überzeugt. Viele Kritiken loben Tia Maria als die bessere Wahl gegenüber Kahlúa, und dem kann ich nur zustimmen. Kahlúa ist zwar sirupartiger und süßer, doch in einem Cocktail ist der Unterschied kaum spürbar. Tia Maria besticht durch ein stärkeres Kaffeearoma, eine komplexere Note und eine geschmeidigere Textur. Obwohl er dünnflüssiger ist als Kahlúa, fällt dies im fertigen Drink nicht ins Gewicht.
Auf der offiziellen Website von Tia Maria wird bestätigt, dass der originale Tia Maria Kaffeelikör sowohl vegan als auch glutenfrei ist. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass es auch einen Tia Maria Matcha Cream Liqueur gibt, der nicht als glutenfrei oder vegan ausgewiesen ist und für dieses Rezept ungeeignet wäre. Wenn Sie andere Kaffeelikörmarken ausprobieren möchten, ist es ratsam, online zu recherchieren, ob diese vegan sind, da Alkoholhersteller in der Regel keine vollständigen Zutatenlisten auf ihren Etiketten angeben müssen.
Ein von oben aufgenommenes Bild eines veganen Espresso Martinis in einem Martiniglas auf einem weißen Teller, garniert mit drei gerösteten Kaffeebohnen
Die richtige Pflanzenmilch für deinen Martini
Für die Cremigkeit dieses Martinis verwende ich am liebsten Cashewmilch, da ich ihren dezenten Geschmack schätze. Sie können jedoch jede andere pflanzliche Milch verwenden, die Sie bevorzugen. Kokosmilch aus der Dose könnte allerdings zu dickflüssig sein, es sei denn, Sie erwärmen sie vorher leicht. Für cremige Drinks greifen viele gerne zu pflanzlichen Alternativen, ähnlich wie bei [quark rezepte], die eine gesunde Abwechslung bieten. Wenn Sie nicht vegan leben, können Sie stattdessen auch etwas Sahne oder Milch verwenden.
Espresso zubereiten ohne Espressomaschine
Sie besitzen keine Espressomaschine? Kein Problem! Es gibt einfache Wege, Espresso auch ohne Spezialgerät zuzubereiten. Eine French Press ist eine hervorragende Methode, um zu Hause Espresso zu brühen. Sie ist nicht nur leicht zu handhaben, sondern kann auch zum Aufschäumen von pflanzlicher Milch genutzt werden, was sie doppelt praktisch macht.
Sollten Sie nach der Zubereitung des Espressos für Ihren Martini noch Reste haben und möchten Ihren Kaffee mit etwas Schaum verfeinern, finden Sie in unserem Beitrag über das Aufschäumen von Mandelmilch nützliche Tipps. Und falls Sie weder eine Espressomaschine noch eine French Press besitzen, lässt sich Cold Brew Espresso ganz einfach in einem Glas zubereiten!
Prozessfoto, das einen Glasbehälter mit Eis und Zutaten für einen veganen Espresso Martini zeigt, wobei eine Hand einen Stiel hält, der in gemahlenem Kaffee getaucht wird
Welchen Kaffee sollte man verwenden?
Die Wahl des richtigen Kaffees ist entscheidend für den Geschmack Ihres Espresso Martinis. Für einen tiefgründigen und aromatischen Espresso eignen sich am besten dunkel geröstete Kaffeebohnen oder sogenannte Espressobohnen. Der Begriff „Espressobohnen“ ist dabei eher ein Marketinginstrument, das dem Verbraucher bei der Auswahl hilft; im Grunde handelt es sich um Kaffeebohnen, die für die Zubereitung von Espresso optimiert wurden. Achten Sie auf eine feine Mahlung, insbesondere wenn Sie eine French Press verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. Genauso wichtig wie die richtige Kaffeebohne für deinen Espresso Martini ist die Wahl der richtigen Zutaten für ein klassisches [rezept grießbrei].
Das Rezept: Veganer Espresso Martini
Dieser vegane Espresso Martini ist der perfekte Drink für alle, die eine koffeinhaltige Erfrischung mit Stil suchen – und das auf rein pflanzlicher Basis.
Zutaten
Für den Glasrand:
- 2 Teelöffel Kristallzucker
- 2 Teelöffel gemahlener Kaffee
Für den Cocktail:
- Eis
- 45 ml (3 Esslöffel) Wodka
- 45 ml (3 Esslöffel) Espresso
- 45 ml (3 Esslöffel) Tia Maria
Optional:
- 1 Esslöffel ungesüßte Cashewmilch (für mehr Cremigkeit)
- Bis zu 2 Teelöffel Ahornsirup
Zubereitung
- Mischen Sie Zucker und gemahlenen Kaffee auf einem kleinen Teller.
- Gießen Sie etwas Espresso (oder Wasser) in eine flache Schale, die größer ist als Ihr Cocktailglas.
- Tauchen Sie die Ränder der Gläser in den Espresso, um sie zu befeuchten, und dann in die Zuckermischung. Stellen Sie die Gläser beiseite.
- Füllen Sie den Cocktailshaker etwa zur Hälfte mit Eis.
- Geben Sie Wodka, Espresso, Tia Maria und die Cashewmilch (falls verwendet) hinzu.
- Schütteln Sie kräftig für mindestens 20 Sekunden, um eine schöne Schaumkrone zu erzeugen. Probieren Sie den Drink und fügen Sie bei Bedarf Ahornsirup hinzu. Schütteln Sie nochmals kurz und seihen Sie den Cocktail schnell in die vorbereiteten Gläser ab, damit der Schaum erhalten bleibt.
- Garnieren Sie jeden Martini mit drei Kaffeebohnen und/oder geriebenen Kaffeebohnen.
Prozessfoto, das ein Einmachglas mit Deckel und geschüttelten Zutaten für einen veganen Espresso Martini zeigt
Hinweise
- Sie können jede Art von pflanzlicher Milch verwenden. Kokosmilch aus der Dose könnte jedoch zu dickflüssig sein, es sei denn, Sie erwärmen sie zuerst.
- Die bereitgestellten Nährwertangaben sind eine Schätzung.
Ein Bild, das eine Hand zeigt, die den Stiel eines Martiniglases voller veganem Espresso Martini hält, dessen Rand mit Kaffeemehl verziert ist
Für alle, die nach dem Cocktail noch Lust auf etwas Süßes haben, ist ein einfaches [grießbrei rezept] eine wunderbare Option. Oder wie wäre es mit einer erfrischenden [rote grütze] für einen leichten Abschluss?
Fazit
Dieser vegane Espresso Martini beweist, dass man für einen luxuriösen und belebenden Cocktail nicht auf tierische Produkte angewiesen ist. Mit seiner einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, ihn an persönliche Vorlieben anzupassen, ist er die ideale Wahl für jede Gelegenheit. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Kombination aus starkem Kaffee und feinem Likör verzaubern. Wir sind gespannt auf Ihr Feedback – teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit!