Die deutsche Küche ist weltberühmt für ihre herzhaften Gerichte, aber unterschätzen Sie niemals die süßen Genüsse, die sie zu bieten hat! Eine dieser süßen Verführungen ist die Käse-Sahne-Torte, ein leichter und erfrischender Kuchen, der sich perfekt für jede Kaffeetafel eignet. Während die Zubereitung von Grund auf ihre Tücken haben kann, insbesondere im Umgang mit Gelatine, gibt es eine einfache Lösung: die Dr. Oetker Käse-Sahne-Torte Backmischung. Diese praktische Mischung macht es auch Anfängern leicht, ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen.
Dr. Oetker Käse-Sahne-Torte
Die Zubereitung der Käse-Sahne-Torte mit Dr. Oetker
Ein häufiges Hindernis bei der Zubereitung traditioneller deutscher Backwaren in den USA ist die Verfügbarkeit von Quark. Dieses vielseitige Milchprodukt, das seit Jahrtausenden in Deutschland geschätzt wird, ist oft schwer zu finden. Während die originale Dr. Oetker Mischung für die Verwendung von Quark ausgelegt ist, können Sie bei Bedarf auch auf griechischen Joghurt (Vollfett) ausweichen. Achten Sie jedoch darauf, keinen Magerjoghurt zu verwenden – Kalorien zählen bei deutschem Kuchen bekanntlich nicht!
Für alle, die ein Stück Deutschland in ihrer Küche zaubern möchten, ist die Dr. Oetker Käse-Sahne-Torte Backmischung eine hervorragende Wahl. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern liefert auch ein köstliches Ergebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten:
- 1 Packung Dr. Oetker Käse-Sahne-Torte Backmischung
- Für den Tortenboden:
- 7 EL (100 g) Butter, zimmerwarm
- 3 Eier
- Für die Füllung:
- 500 ml Schlagsahne
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 500 g Quark oder griechischer Joghurt (natur, vollfett)
Anleitung:
- Vorbereitung: Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine 26 cm Springform einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
- Biskuitteig: In einer Rührschüssel die Backmischung (größter Beutel), die Butter und die Eier vermengen. Zuerst auf niedriger Stufe mischen, dann für 3 Minuten auf hoher Stufe schlagen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
- Backen: Den Boden für 30 Minuten backen. Nach dem Backen kurz in der Form ruhen lassen, dann den Rand lösen und den Boden auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Füllung zubereiten: Den ausgekühlten Boden aus der Form lösen und auf eine Servierplatte legen. Mit einem Sägemesser horizontal halbieren. Den oberen Boden beiseitelegen. Den Springformrand wieder um den unteren Boden legen.
- Sahne schlagen: Die kalte Schlagsahne steif schlagen, aber nicht zu fest.
- Gelatine-Mischung anrühren: Das lauwarme Wasser in eine mittelgroße Schüssel geben und den Inhalt des mittleren Beutels (hauptsächlich Gelatine, Zucker und Aroma) mit einem Schneebesen einrühren, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben.
- Quark/Joghurt hinzufügen: Esslöffelweise den Quark oder Joghurt zur Gelatinemischung geben und verrühren.
- Sahne unterheben: Die geschlagene Sahne in drei Portionen mit einem Spatel vorsichtig unter die Quarkmasse heben, bis keine Streifen mehr sichtbar sind.
- Torte fertigstellen: Die Füllung gleichmäßig auf dem unteren Tortenboden verteilen und glatt streichen. Den oberen Tortenboden darauflegen und leicht andrücken.
- Kühlen: Die Torte abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Servieren:
Vor dem Servieren den Rand der Springform vorsichtig lösen und entfernen. Den Puderzucker aus dem kleinsten Beutel darüber streuen. Die Käse-Sahne-Torte schmeckt hervorragend mit frischen Erdbeeren.
Dr. Oetker Käse-Sahne-Torte
Eine schnelle Alternative für süße Momente
Die deutsche Kaffeekultur ist reich an Tradition, und die Käse-Sahne-Torte ist ein wunderbares Beispiel dafür. Mit der Dr. Oetker Backmischung wird dieses klassische Dessert zu einem Kinderspiel. Probieren Sie auch andere leckere Backmischungen wie den Maulwurfkuchen oder die Donauwellen für weitere süße Genüsse aus Deutschland. Entdecken Sie die Vielfalt auf GermanShop24.
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