Die Vorweihnachtszeit ist untrennbar mit dem Duft von frisch gebackenen Plätzchen verbunden. Jedes Jahr aufs Neue stellt sich die Frage: Welche Klassiker dürfen auf keinen Fall fehlen und welche neuen Kreationen wagen wir uns an? Dieser Artikel präsentiert eine umfassende Sammlung der 25 beliebtesten und gelingsicheren Weihnachtsplätzchen-Rezepte, die das Herz jedes Backliebhabers höherschlagen lassen. Von traditionellen Favoriten bis hin zu kreativen Neuentdeckungen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei, um die Adventszeit und das Weihnachtsfest kulinarisch zu verzaubern.
Die Must-Haves: Traditionelle Weihnachtsplätzchen
Beginnen wir mit den unumgänglichen Klassikern, die in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen dürfen. Diese Rezepte sind oft seit Generationen überliefert und wecken mit ihrem vertrauten Geschmack und Duft die schönsten Kindheitserinnerungen.
Frankfurter Bethmännchen
Ein absolutes Muss, besonders im Hause von Zimtkeks und Apfeltarte, sind die Frankfurter Bethmännchen. Diese köstlichen Marzipankugeln sind ein Symbol für traditionelles Weihnachtsgebäck und ein Garant für Genuss. Mehr über Frankfurter Bethmännchen erfahren.
Frankfurter Bethmännchen
Klassische Linzer-Plätzchen
Die klassischen Linzer Plätzchen mit Marmeladenfüllung sind ein weiterer fester Bestandteil auf jedem Weihnachtsteller. Ihr zartes Mürbeteig-Aroma und die fruchtige Füllung machen sie unwiderstehlich. Das gelingsichere Rezept für klassische Linzer-Plätzchen finden Sie hier.
Klassische Linzer-Plätzchen mit Marmelade
Vanillekipferl
Diese zarten, mandelförmigen Kekse mit ihrem feinen Vanillearoma sind ein Sinnbild für die Weihnachtszeit. Sie zergehen förmlich auf der Zunge und sind bei Groß und Klein beliebt. Entdecken Sie das Rezept für perfekte Vanillekipferl.
Vanillekipferl
Husarenkrapfen – Engelsaugen
Ein weiterer Klassiker, der Freude bereitet: die Husarenkrapfen, auch bekannt als Engelsaugen. Die kleinen Mürbeteigkekse mit ihrer fruchtigen Marmeladenfüllung sind ein optischer und geschmacklicher Genuss. Hier geht’s zum Rezept für Husarenkrapfen.
Husarenkrapfen – Engelsaugen
Kreative Variationen und besondere Genüsse
Neben den bewährten Klassikern gibt es unzählige Möglichkeiten, die Plätzchenvielfalt zu erweitern. Diese Rezepte bringen Abwechslung auf den Tisch und begeistern mit neuen Geschmackskombinationen.
Cinnamon-Roll-Cookies – Zimtrollen-Plätzchen
Inspiriert von den beliebten Zimtschnecken, sind diese Cookies eine köstliche Variante für alle Zimtliebhaber. Sie sind einfach zuzubereiten und überzeugen durch ihr intensives Zimtaroma. Probieren Sie das Rezept für Cinnamon-Roll-Cookies.
Cinnamon-Roll-Cookies
1 Schokoladen-Teig – 3 verschiedene Plätzchen
Maximale Vielfalt mit minimalem Aufwand: Mit nur einem Schokoladenteig lassen sich drei unterschiedliche Plätzchenvariationen zaubern – von Kipferln über Nougat-Sterne bis hin zu Husarenkrapfen. Entdecken Sie die Schokoladen-Plätzchen-Ideen.
Schokoladen-Plätzchen aus einem Teig
Zimt-Walnuss-Cookies
Diese Cookies sind seit Jahren ein Renner und das aus gutem Grund: Die Kombination aus Zimt und Walnüssen ist einfach unwiderstehlich und die Zubereitung gelingt blitzschnell. Hier finden Sie das Rezept für Zimt-Walnuss-Cookies.
Zimt-Walnuss-Cookies
Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss
Eine erfrischende und raffinierte Variante sind die Pistazien-Plätzchen mit einem Hauch von Limette. Die leichte Säure des Gusses harmoniert perfekt mit den nussigen Aromen. Rezept für Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss.
Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss
Saftige Kokosmakronen
Für Liebhaber der exotischen Kokosnuss sind diese saftigen Makronen ein absolutes Highlight. Sie sind einfach zuzubereiten und sorgen für tropische Genussmomente. Entdecken Sie das Rezept für saftige Kokosmakronen.
Saftige Kokosmakronen
Weitere köstliche Plätzchen-Ideen:
- Florentiner mit Schokolade: Fruchtig, süß und mit einem Schokoladenüberzug – ein wahrer Genuss. Rezept für Florentiner.
- Himmelsboten: Besonders bei Kindern beliebt und mit ihrem zarten Mürbeteiggeschmack ein Hit.
- Nikolaus-Kekse: Kreativ verzierte Kekse, die nicht nur gut aussehen, sondern auch fantastisch schmecken. Rezept für Nikolaus-Kekse.
- Spitzbuben mit Nougat-Füllung: Eine verführerische Variante des Klassikers mit cremigem Nougat. Rezept für Nougat-Spitzbuben.
- Omas Traumstücke: Zarte Plätzchen, die auf der Zunge zergehen und Kindheitserinnerungen wecken. Omas Rezept für Traumstücke.
- Fixe Zimthörnchen: Rasch zubereitet und unwiderstehlich lecker, perfekt für spontane Backaktionen. Rezept für Zimthörnchen.
- Saftige Haselnussmakronen: Nach Familienrezept, diese Makronen begeistern durch ihre Saftigkeit und den intensiven Haselnussgeschmack. Rezept für Haselnussmakronen.
- Feine Haselnuss-Plätzchen: Einfach aus der Teigrolle geschnitten, diese mürben Plätzchen sind ein Genuss. Rezept für feine Haselnuss-Plätzchen.
- Fruchtig, fixe Bratapfel-Cookies: Eine würzige und fruchtige Variante, die schnell zubereitet ist. Rezept für Bratapfel-Cookies.
- Klassiker: Zimtsterne (glutenfrei): Ein Muss für jeden Zimtliebhaber, auch in glutenfreier Variante. Rezept für Zimtsterne.
- Marzipan-Orangen-Kekse: Eine aromatische Kombination, die besonders gut zur Weihnachtszeit passt. Rezept für Marzipan-Orangen-Kekse.
- Schokoladen-Streusel-Sternchen: Ein seit Jahren beliebter Klassiker, der mit seinem schokoladigen Geschmack und den Streuseln begeistert. Rezept für Schokoladen-Streusel-Sternchen.
- Spitzbuben mit Lemon-Curd: Eine fruchtig-frische Variante, die besonders Liebhaber von Zitrusaromen erfreut. Rezept für Spitzbuben mit Lemon Curd.
- Lebkuchen Plätzchen: Ob zum Naschen oder als Dekoration, diese Lebkuchen-Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Rezept für Lebkuchen-Plätzchen.
Fazit und weitere Inspiration
Diese 25 Weihnachtsplätzchen-Rezepte bieten eine fantastische Grundlage für Ihre Festtagsvorbereitungen. Sie sind nicht nur einfach und gelingsicher, sondern auch vor allem eines: fabelhaft lecker. Lassen Sie sich von dieser Vielfalt inspirieren und finden Sie Ihre persönlichen Favoriten.
Welches ist Ihr absoluter Lieblingsplätzchen? Teilen Sie Ihre Favoriten mit uns oder verraten Sie, welche weiteren Köstlichkeiten Sie sich auf dem Blog wünschen!
Für noch mehr Ideen rund um die Weihnachtsbäckerei lohnt sich ein Blick in das Register “Weihnachtsbäckerei”. Entdecken Sie weitere Rezepte für die Weihnachtsbäckerei.
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Frohes Backen und eine wundervolle Weihnachtszeit!
Andrea