Die Dekoration von Speisen ist ein wesentlicher Bestandteil vieler festlicher Anlässe, insbesondere wenn es um Geburtstagsfeiern für Kinder geht. Die kleinen Gäste sind oft von bunten und verspielten Kreationen begeistert, die nicht nur gut aussehen, sondern auch köstlich schmecken. In diesem Sinne habe ich zum zweiten Geburtstag meines Sohnes Finn besondere Konfetti-Muffins gebacken, die sich als absoluter Erfolg erwiesen haben. Dieses Rezept und die einfache Dekoration eignen sich hervorragend für Kindergeburtstage und Kindergartenfeste, da sie bei den Kleinen immer gut ankommen und selten etwas davon übrigbleibt. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist ein optisch ansprechender Genuss, der Kinderherzen höherschlagen lässt.
Fertige Konfetti-Muffins für eine Geburtstagsfeier
Zutaten für den Teig (ergibt 12 Stück)
Für die Basis der Konfetti-Muffins benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200 Gramm Mehl
- 2 Eier
- 150 Gramm weiche Margarine
- 150 Gramm Zucker
- 2 gehäufte Esslöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Vanillepaste
- 150 ml Milch
- 1 Prise Salz
Alle Zutaten werden in eine Rührschüssel gegeben und mit einem Handmixer zu einem glatten, dickflüssigen Teig verarbeitet. Währenddessen wird der Backofen auf 160°C Umluft vorgeheizt und ein Muffinblech mit entsprechenden Papierförmchen ausgelegt.
Teig in die Muffinförmchen füllen
Anschließend werden die Förmchen zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig befüllt und für ungefähr 20 Minuten im vorgeheizten Ofen ausgebacken. Nach dem Backen ist es wichtig, die Muffins für etwa 30 Minuten abkühlen zu lassen, bevor mit der Dekoration begonnen werden kann.
Die Dekoration – Kreativität für kleine Hände
Für die Verzierung der Konfetti-Muffins werden folgende Materialien benötigt:
- Dekor-Konfetti (zum Beispiel von Dr. Oetker)
- Zuckerguss (hergestellt aus Puderzucker und Wasser)
- Kleine Lutscher (im Stil der 80er Jahre, oft als “Kirschlollys” bekannt)
Dekoration für unsere Konfetti-Muffins
Der fertig gebackene Muffin, noch ohne Dekoration, dient als Leinwand für die bunte Gestaltung.
Der noch un-dekorierte Muffin-Rohling
Zuerst wird eine Schicht Zuckerguss als “Kleber” auf die Oberfläche des Muffins aufgetragen.
Den Muffin-Rohling mit Zuckerguss bestreichen
Danach wird das dekorative Konfetti auf den noch feuchten Zuckerguss gestreut.
In den Zuckerguss etwas Zuckerkonfetti streuen
Als finaler Touch wird ein kleiner Lutscher in die Mitte jedes Muffins gesteckt, um das Design abzurunden und für zusätzliche Freude bei den Kindern zu sorgen.
Erst mit dem Kirschlutscher ist unser Konfetti-Muffin komplett
Fazit: Einfach, lecker und ein garantierter Erfolg
Wie Sie sehen, ist die Herstellung dieser Konfetti-Muffins keine Hexerei. Ganz im Gegenteil, sie sind äußerst anfängerfreundlich und schnell zubereitet. Gerade die Kombination mit den bunten Lutschern macht sie zu einem Highlight für kleine Kinder. Probieren Sie dieses Rezept doch einmal aus – ich würde mich sehr freuen, wenn Sie mir Feedback und Bilder Ihrer Kreationen zukommen lassen würden!
Ein praktischer Helfer: Der Teigportionierer
Abschließend möchte ich Ihnen noch einen kleinen Quick-Tipp mit auf den Weg geben, der die Zubereitung von Muffins und Cupcakes erheblich erleichtert. Kürzlich bin ich im Tchibo-Sortiment über einen äußerst praktischen Teigportionierer gestolpert. Sollten Sie dieses Utensil irgendwo entdecken und unsicher sein, ob Sie es kaufen sollen: Kaufen Sie es! Gerade beim gleichmäßigen Portionieren des Teigs in die Muffinförmchen ist dieses Werkzeug Gold wert. Es verhindert Kleckereien und beschleunigt den Prozess im Vergleich zur Verwendung von zwei Löffeln erheblich. Der Teig wird einfach in den Behälter gefüllt (der sogar mit ml-Markierungen versehen ist), und über einen integrierten Hebel lässt sich der Teig präzise in die Formen dosieren.
Einfaches Teigeinfüllen ohne Kleckern, dank Teigportionierer von Tchibo
Ich habe den Portionierer bereits erfolgreich für Cupcakes und Muffins getestet, bin aber überzeugt, dass er sich ebenso gut für die Zubereitung von Pfannkuchen und Pancakes eignet.
TCM Teigportionierer von Tchibo