Aldi bietet im Rahmen seiner „German Week“ oft besondere Leckereien an. Eines dieser Produkte, der Apfel-Walnuss-Kuchen von Aldi Deutsche Küche, weckt Erwartungen, besonders nach der Begeisterung für einen früheren Kirsch-Frangipane-Tarte desselben Herstellers. Doch wie schlägt sich dieser Kuchen im direkten Vergleich? Wir haben ihn getestet und teilen unsere Erfahrungen, die zwar positiv sind, aber nicht ganz an die überschwängliche Freude des Vorgängers heranreichen.
Eine Hand hält eine Schachtel Aldi Deutsche Küche Apfel-Walnuss-Kuchen auf einem Holztisch.
Optik und Erste Eindrücke
Der Apfel-Walnuss-Kuchen von Aldi ist zweifellos ein optisch ansprechender Dessert-Star. Er wirkt deutlich hausgemachter, als man es von einem Fertigprodukt erwarten würde. Eine leichte Zimtbestäubung auf den Apfelstücken und glänzende, kandierte Walnüsse mit einem knackigen Biss verleihen ihm eine verführerische Ästhetik. Die Oberfläche der Walnüsse wird nach dem Backen süß und knusprig.
Ein ganzer, gebackener Apfel-Walnuss-Kuchen von Aldi, auf einem grauen Backblech.
Geschmack und Textur
Der eigentliche Kuchen ist mit etwa 3 cm Höhe nicht übermäßig üppig, aber wunderbar weich und saftig. Eine zarte Reichhaltigkeit, die von gemahlenen Mandeln herrührt, macht ihn angenehm. Im Gegensatz zum Kirsch-Frangipane-Tarte besitzt dieser Kuchen keine separate Kruste. Stattdessen bildet der Teig am Rand eine Art Eigenkruste, die durch die konzentriertere Teigkonsistenz knusprig wird.
Die Krume ist weich, erinnert fast an Bread Pudding oder Cobbler. Positiv fällt die Vielfalt der Texturen auf, je nachdem, wie nah der Teig an den feuchten Apfelstücken liegt. Insgesamt ist der Kuchen eine Spur süßer, als es manch einem lieb sein mag, aber nicht aufdringlich. Der Gewürzgeschmack ist dezent, mit einem milden Apfelaroma, einem Hauch von Zimt und Nüssen.
Nahaufnahme von Walnüssen und Äpfeln mit Zimtbestreuung aus einem Aldi Apfel-Walnuss-Kuchen von Deutsche Kuche.
(Interessiert an einem weiteren Kuchen mit Walnüssen? Schauen Sie sich meinen Testbericht zum Costco Carrot Bar Cake an, der Ananas, Rosinen, Vollkornmehl – und natürlich Walnüsse enthält.)
Seitenansicht des Aldi Apfel-Walnuss-Kuchens auf einem weißen Teller.
Zubereitungshinweise
Die Zubereitung ist unkompliziert: kein Auftauen, nur Backen. Die Backzeit beträgt etwa 20 Minuten. Wichtig ist ein vollständig vorgeheizter Ofen, um eine optimale Krustenbildung zu gewährleisten. Die Option, den Kuchen kalt oder aufgetaut zu servieren, wird zwar auf der Verpackung erwähnt, aber als kulinarischer Frevel abgetan – ein frisch gebackenes Produkt ist hier klar die bevorzugte Wahl. Die Mikrowellenoption wird gar nicht erst in Betracht gezogen.
Vorbereitungshinweise für den Aldi Apfel-Walnuss-Kuchen, einschließlich Back-, Mikrowellen- und Auftauanweisungen.
Der kniffligste Teil der Vorbereitung ist das Entfernen der Pappunterlage vor dem Backen. Diese ist etwas in die Kuchenkruste eingearbeitet und erfordert Fingerspitzengefühl, um sie zu lösen, ohne den Kuchen zu beschädigen. Bei einem Durchmesser von über 23 cm empfiehlt sich die Verwendung eines großen Backblechs, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.
Finger ziehen einen Pappkreis von der Rückseite eines Apfel-Walnuss-Kuchens von Aldi ab, über einem grauen Backblech.
Zutaten und Inhaltsstoffe
Die Zutatenliste beginnt erfreulicherweise mit „Äpfel“. Jedoch finden sich zahlreiche Zuckerarten (Glukose-Fruktose-Sirup, Invertzucker, Glukosesirup), was den Charakter des Kuchens weniger gesund erscheinen lässt. Rapsöl gehört nicht zu den bevorzugten Zutaten, wird aber als akzeptabel eingestuft.
Besondere Aufmerksamkeit verdient Persipan, ein häufiger Ersatz für gemahlene Mandeln. Hergestellt aus Aprikosenkernen, birgt es aufgrund von Bittermandeln und dem darin enthaltenen Amygdalin potenziell das Risiko einer Cyanidbildung. Obwohl die Datenlage hierzu widersprüchlich ist, würden sich viele Verbraucher Mandeln wünschen. Der Kuchen wird in Deutschland hergestellt.
Zutaten im Apfel-Walnuss-Kuchen von Deutsche Kuche Aldi.
Nährwerte, Preis und Haltbarkeit
Eine Portion (von 8 im Kuchen) liefert 350 Kalorien, 11 g Fett und 4 g Protein. Mit 2 g Ballaststoffen pro Portion ist der Kuchen zwar nicht ungesund, enthält aber auch 27 g Gesamtzucker, davon 19 g zugesetzter Zucker.
Der 1080-g-Kuchen kostet 8,99 €, was 1,13 € pro Portion ergibt. Dies ist ein angemessener Preis für die gebotene Menge. Die Haltbarkeit des gefrorenen Kuchens beträgt fast 1,5 Jahre, was praktisch ist, da er nur saisonal (etwa zweimal jährlich) bei Aldi erhältlich ist.
Nährwertangaben für Aldi Apfel-Walnuss-Kuchen von Deutsche Kuche.
Fazit
Der Aldi Deutsche Küche Apfel-Walnuss-Kuchen ist ein optisch ansprechender und geschmacklich solider Begleiter für Kaffee oder Tee. Er bietet eine angenehme Texturvielfalt und eine moderate Süße. Abstriche müssen jedoch bei der Zutatenliste gemacht werden, insbesondere im Hinblick auf den Zuckergehalt und die Verwendung von Persipan. Im Vergleich zum herausragenden Kirsch-Frangipane-Tarte bleibt er eine gute, aber nicht überragende Option aus dem Aldi-Sortiment. Wenn Sie ihn sehen, greifen Sie zu – und genießen Sie ihn frisch gebacken!
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