Wien, die Stadt der Musik, der Kunst und der süßen Verführungen, lockt jährlich unzählige Besucher aus aller Welt an. Doch abseits der ausgetretenen Pfade und der glanzvollen Kaffeehäuser der Innenstadt birgt die österreichische Hauptstadt kulinarische Juwelen, die oft nur den Einheimischen bekannt sind. Eines davon ist das Café Englander, ein Ort, der mit seinem authentischen Charme und seiner herausragenden Küche die Herzen von Feinschmeckern höherschlagen lässt. Bei unserem jüngsten Besuch in Wien hatten wir die Gelegenheit, dieses versteckte Kleinod näher kennenzulernen und wurden nicht enttäuscht.
Ein Ambiente zum Wohlfühlen: Zwischen Tradition und Gemütlichkeit
Das Café Englander, das seit rund zwanzig Jahren unter der Leitung derselben Eigentümer steht, entzieht sich geschickt den gängigen Reiseführern und hat sich eine treue Stammkundschaft bewahrt. Dies trägt zu einer Atmosphäre bei, die sich wohltuend von der oft überlaufenen Pracht der großen Wiener Kaffeehäuser abhebt. Hier herrscht eine entspannte, bodenständige Stimmung, die ohne übertriebene Glamour-Effekte auskommt, aber dennoch von einem besonderen Charme geprägt ist.
Bei unserer Ankunft, eine halbe Stunde vor der eigentlichen Reservierungszeit, wurden wir trotz des einsetzenden Regenwetters, das unsere ursprünglichen Sightseeing-Pläne durchkreuzt hatte, herzlich empfangen. Zunächst wurden wir im Raucherbereich nahe der Bar platziert. Diese Zone versprüht eine rustikalere, lebhaftere Atmosphäre, in der man sich mitten im Geschehen fühlt. Als unser Tisch pünktlich frei wurde, wurden wir jedoch in einen separteren Bereich geleitet, der eine ruhigere und angenehmere Kulisse für unser Abendessen bot.
Gemütlicher Raucherbereich mit Bar im Café Englander
Wiener Küche auf höchstem Niveau: Das Schnitzel-Erlebnis
Die eigentliche kulinarische Offenbarung erwartete uns in Form der Wiener Schnitzel. Nach einer kurzen Wartezeit von etwa 15 Minuten wurden sie serviert – und es waren zweifellos die besten, die wir bisher in Wien, ja sogar weltweit, genießen durften. Im Vergleich zu anderen Erfahrungen in der Stadt waren sie weniger ölig und überzeugten durch eine bemerkenswerte Textur. Das Fleisch war zart, nicht zäh, und die Panade präsentierte sich hauchdünn mit einem leichten Crunch. Besonders beeindruckend war die kunstvolle Wellenstruktur der Panade, die das Schnitzel auf eine ästhetisch ansprechende Weise umhüllte. Dieses Schnitzel war nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen.
Die Beilagen, ein Kartoffelsalat und ein Blattsalat (Lammsalat), waren nach Wiener Verhältnissen außerordentlich großzügig portioniert und im Preis inbegriffen. Dies machte sich am Ende der Rechnung positiv bemerkbar und unterstrich das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis des Cafés.
Perfekt zubereitetes Wiener Schnitzel mit Beilagen im Café Englander
Zum Abschluss unseres Mahls gönnten wir uns den obligatorischen Apfelstrudel. Auch dieser konnte uns überzeugen und festigte unseren Entschluss: Das Café Englander wird ein fester Bestandteil unserer zukünftigen Wien-Besuche sein. Mit 5 von 5 Sternen bewerten wir dieses Lokal als herausragend.
Mehr als nur ein Restaurant: Ein Tor zu weiteren Entdeckungen
Unser Besuch im Café Englander war mehr als nur ein Abendessen; es war eine tiefere Begegnung mit der authentischen Wiener Gastronomieszene. Für alle, die auf der Suche nach echten kulinarischen Erlebnissen abseits des Massentourismus sind, ist das Café Englander eine uneingeschränkte Empfehlung. Entdecken Sie die Vielfalt Wiens – von traditionellen Gasthäusern bis hin zu modernen kulinarischen Hotspots.
Wichtiger Hinweis: Während unseres Besuchs im Café Englander haben wir uns auf die kulinarischen Aspekte konzentriert. Für weiterführende Informationen zu anderen faszinierenden Reisezielen und gastronomischen Erlebnissen verweisen wir auf unsere Berichte über das Sternerestaurant Lafleur in Frankfurt, das Restaurant Aquavit in London oder das nördlichste Fine-Dining-Restaurant der Welt, Gruvelageret, nahe dem Nordpol. Auch abseits der Gastronomie bieten wir Einblicke in Abenteuer wie unsere Reise in die Sahara, einen Helikopterrundflug über London oder eine Wanderung in Sydney.
Quellen:
- Eigene Erfahrungen und Recherche vor Ort.
- Offizielle Webseite des Café Englander (sofern verfügbar und zur Recherche genutzt).
- Sekundäre Quellen wie Reiseblogs und kulinarische Führer, die jedoch die Authentizität des Cafés hervorheben.