Das Thema Motivtorten fasziniert immer wieder aufs Neue und Buchhandlungen bieten eine Fülle von Anleitungen. Doch Marian Moschens neues Werk „Mann backt Motivtorten“ verspricht, sich von der Masse abzuheben. Dieses Buch ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern ein umfassender Ratgeber, der die Kunst des Motivtortenbackens von Grund auf erklärt und sowohl Anfängern als auch erfahrenen Bäckern wertvolle Einblicke bietet.
Ein Paradies für Backbuch-Liebhaber
Geständnis: Die Welt der Backbücher ist für viele wie für mich ein unwiderstehlicher Sog. Kaum verlässt man eine Buchhandlung, ohne mindestens ein Exemplar erworben zu haben. Diese Bücher sind mehr als nur Sammlungen von Rezepten; sie sind Inspirationsquellen, gefüllt mit beeindruckenden Bildern und detaillierten Anleitungen. Manche Exemplare in meinem Regal sind stark beansprucht und kurz vor dem Zerfall, andere stehen fast unberührt da. Doch jedes einzelne Buch hat seinen Platz und seine Bedeutung. Ich bin ein leidenschaftlicher Anhänger von Backbüchern und „Mann backt Motivtorten“ ist eine wertvolle Ergänzung meiner Sammlung.
Die Besonderheit von „Mann backt Motivtorten“
Man mag sich fragen: Gibt es nicht schon unzählige Bücher über Motivtorten? Ja, das stimmt. Doch Marian Moschen gelingt es, einen einzigartigen Ansatz zu verfolgen. Von Beginn an betont er die Wichtigkeit von Zeit und sorgfältiger Planung bei der Herstellung von Motivtorten. Diese ehrliche Einschätzung ist gerade für Einsteiger Gold wert, denn sie nimmt den anfänglichen Schrecken und vermittelt eine realistische Erwartungshaltung. Anstatt einfach Rezepte zu präsentieren, führt uns Marian Moschen Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess.
Das Buch präsentiert eine Auswahl an Rezepten für Kuchen und Cremes, ergänzt durch zahlreiche wertvolle Tipps und Tricks. Der Autor widmet sich den einzelnen Bestandteilen einer Motivtorte, wie Fondant, Blütenpaste und Marzipan, erklärt ihre Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten. Ebenso werden die benötigten Werkzeuge vorgestellt, bevor es zum Kernstück geht: dem Eindecken von Torten mit Fondant. Marian teilt sein umfassendes Wissen darüber, wie man eine Torte optimal vorbereitet, wie das Eindecken gelingt und welche Mengen an Material benötigt werden. Selbst als erfahrene Bäckerin konnte ich noch viel Neues aus diesem Buch lernen. Besonders hervorzuheben ist die detaillierte Behandlung des Kühlens und Transports einer Fondanttorte – ein oft vernachlässigter, aber entscheidender Aspekt, der sicherstellt, dass die mühsam gestaltete Torte unversehrt ihr Ziel erreicht.
Meine erste und bisher einzige mehrstöckige Torte. Hätte ich Marians Tipps und Tricks schon damals gekannt, hätte ich mir viel Mühe gespart. (Fotocredit: Paul Gilmore)
Neben dem reichen Wissensschatz bietet „Mann backt Motivtorten“ auch Inspiration für kreative Tortenkreationen. Ob Hamburger-Torten, Bierkrüge, Blumenkisten, Einhörner, Hochzeitstorten, Haie oder Roboter – die Vielfalt ist beeindruckend und deckt jeden Anlass und jeden Geschmack ab. Hier findet sich garantiert die passende Motivtorte für jeden Wunsch.
Fazit: Ein Standardwerk für Motivtorten-Enthusiasten
„Mann backt Motivtorten“ ist mehr als nur ein weiteres Backbuch; es ist ein Standardwerk zum Thema Motivtorten, das in keinem Regal fehlen sollte. Die gesammelten Informationen und Anleitungen hätten mir bei meinen bisherigen Projekten viel Zeit und Nerven erspart. Marian Moschen erklärt alles so klar und schrittweise, dass die erste Motivtorte ihren Schrecken verliert und die Freude am Nachbacken im Vordergrund steht. Wer tiefer in die Welt der Tortenkreationen eintauchen möchte, sollte sich auch die Vielfalt an feine geburtstagskuchen ansehen, die oft als Inspiration für besondere Anlässe dienen.
Informationen zum Buch und Autor
Das Buch „Mann backt Motivtorten“ von Marian Moschen ist direkt im Onlineshop von Tyrolia oder in jeder Buchhandlung erhältlich: [https://www.tyrolia.at/item/34518511]. Es eignet sich auch hervorragend als Weihnachtsgeschenk.
Der Blog von Marian Moschen, https://www.mannbackt.de/, ist ebenfalls sehr empfehlenswert und bietet weitere Einblicke und Inspirationen.
Liebe Grüße und bis bald,
Patricia
Weitere Rezepte mit Fondant findest du hier:
#### Babyparty Cupcakes„It’s a Girl“
#### Babyparty Cupcakesfür Jungs oder Mädchen
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