Herzlich willkommen bei Shock Naue, Ihrem Experten für die deutsche Esskultur! Heute tauchen wir ein in die Welt des Brokkolis, eines vielseitigen und gesunden Gemüses, das in der modernen deutschen Küche immer beliebter wird. Wenn Sie auf der Suche nach köstlichen Brokkoli Rezepte Schnell Und Einfach sind, sind Sie hier genau richtig. Wir präsentieren Ihnen eine Auswahl an Gerichten, die nicht nur im Handumdrehen auf dem Tisch stehen, sondern auch Familie und Freunde begeistern werden. Von herzhaften Aufläufen bis zu leichten Pfannengerichten – Brokkoli beweist, dass gesundes Essen keine Stunden in Anspruch nehmen muss. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie Ihre neuen Lieblingsgerichte mit Brokkoli!
Warum Brokkoli in jede Küche gehört
Brokkoli ist ein wahres Supergemüse: Er ist reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, dabei aber kalorienarm und unglaublich vielseitig. Egal ob frisch vom Markt oder tiefgekühlt aus dem Vorrat – Brokkoli lässt sich mühelos in zahlreiche Gerichte integrieren. Für die meisten unserer schnelle Brokkolirezepte können Sie sowohl frischen als auch TK-Brokkoli verwenden, was die Zubereitung noch flexibler macht. Tiefgekühlter Brokkoli ist oft bereits geputzt und portioniert, was besonders praktisch ist, wenn es um ein schnelles Mittagessen geht. Mit unseren Tipps wird Brokkoli zum Star auf Ihrem Teller!
Unsere Top Brokkoli Rezepte für jeden Geschmack
Wir haben die besten und einfachsten Brokkoli-Gerichte für Sie zusammengestellt, die Abwechslung in Ihren Speiseplan bringen und beweisen, wie köstlich gesunde Ernährung sein kann.
Brokkoli Aufläufe – Herzhaft und Sättigend
Aufläufe sind der Inbegriff von Komfort Food und lassen sich oft wunderbar vorbereiten. Mit Brokkoli werden sie zudem zu einer vollwertigen Mahlzeit.
1. Kartoffel Brokkoli Auflauf
Dieser einfache Kartoffel Brokkoli Auflauf ist super cremig und kommt ganz ohne Ei aus. Er wird mit italienischem Prosciutto Cotto verfeinert, der sich aber auch leicht durch herkömmlichen Kochschinken ersetzen lässt. Für dieses Gericht ist frischer Brokkoli die beste Wahl, um das volle Aroma zu entfalten.
2. Gnocchi Auflauf mit Brokkoli und Schinken
Sie kennen Gnocchi hauptsächlich aus Pfannengerichten? Dann wird es höchste Zeit, unseren Gnocchi Auflauf mit Brokkoli und Schinken zu probieren! Mit nur wenig Vorbereitungszeit erledigt der Backofen den Großteil der Arbeit. Ein weiteres unserer einfache Brokkolirezepte, für das frischer Brokkoli ideal ist, um dem Auflauf eine schöne Textur zu verleihen.
Schnelle Pfannengerichte mit Brokkoli
Für alle, die es eilig haben, sind Pfannengerichte eine ausgezeichnete Wahl. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich oft mit wenigen Zutaten zaubern.
3. Schweinegeschnetzeltes mit Brokkoli
Unser Schweinegeschnetzeltes mit Brokkoli ist ein köstliches Pfannengericht, das Sie blitzschnell zubereiten können. Dieses Rahmgeschnetzelte mit frischem Brokkoli schmeckt sogar den kleinsten Familienmitgliedern. Als Beilage empfehlen wir Reis oder Nudeln.
4. Gnocchi Pfanne mit Brokkoli und Lachs
Für diese schnelle und einfache Gnocchi Pfanne mit Brokkoli und Lachs verwenden wir TK Brokkoli. In nur etwa 25 Minuten zaubern Sie dieses schmackhafte Gericht auf den Tisch. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, können Sie die Gnocchi natürlich auch selbst machen.
5. Schupfnudelpfanne mit Brokkoli und Mandelsoße
Diese Schupfnudelpfanne mit Mandelsoße und Brokkoli ist in nur 20 Minuten fertig. Für dieses leckere Pfannengericht eignet sich TK-Brokkoli hervorragend, da er schnell gar wird und seine Bissfestigkeit behält. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als Inspiration für vorkochen rezepte.
Nudelgerichte – Der Klassiker mit Brokkoli
Brokkoli und Nudeln sind eine Traumkombination. Ob cremig oder als One-Pot-Variante, diese Gerichte sind immer ein Hit.
6. Tortellini alla Panna mit Brokkoli
Tortellini alla Panna ist ein beliebter Klassiker der italienischen Küche, traditionell mit Sahne und Schinken zubereitet. Wir haben diesen Klassiker neu interpretiert und eine Version mit Brokkoli kreiert. Für dieses schnelle Brokkolirezept haben wir TK Brokkoli verwendet, der das Gericht besonders unkompliziert macht.
7. One Pot Nudeln mit Brokkoli
One Pot Rezepte sind perfekt, wenn es schnell gehen muss und der Hunger groß ist. Wie der Name schon sagt, werden alle Zutaten in nur einem Topf zubereitet. So auch unsere cremigen One Pot Nudeln mit Brokkoli, die in nur 20 Minuten fertig sind. Auch hier ist TK Brokkoli die ideale Wahl. Diese Art von Rezepten ist auch perfekt für bowl rezepte mit reis inspirierte Gerichte, bei denen alle Zutaten in einem Gericht vereint werden.
Innovative Brokkoli-Highlights
Manchmal darf es etwas Außergewöhnliches sein! Entdecken Sie, wie vielseitig Brokkoli wirklich sein kann.
8. Brokkoli Pesto selber machen
Auf unserem Blog finden Sie viele Pesto Rezepte. Ein Brokkoli Pesto darf dabei natürlich nicht fehlen und gehört definitiv zu unseren besten Brokkoli Rezepte schnell und einfach. Es ist unglaublich fix zubereitet und eine tolle Alternative zu klassischen Pestos. Für dieses Rezept verwenden wir frischen Brokkoli, um das beste Aroma zu erzielen.
9. Ofenlachs mit Brokkoli
Hier ist ein weiteres Brokkoli Rezept, das im Backofen zubereitet wird. Dieser cremige Ofenlachs mit Brokkoli ist kinderleicht und schnell gekocht, da Sie lediglich alle Zutaten in eine Auflaufform geben und den Rest dem Backofen überlassen. Für dieses Gericht können Sie sowohl frischen als auch TK Brokkoli verwenden, was es zu einer vielseitigen Option für jede Woche macht. Auch als vegetarische Linsenrezepte sind Variationen dieses Prinzips denkbar, indem der Lachs durch Gemüse ersetzt wird.
Das detaillierte Rezept: Schweinegeschnetzeltes mit Brokkoli
Dieses cremig-würzige Schweinegeschnetzeltes mit Brokkoli ist ein echtes Highlight für die ganze Familie und zeigt, wie vielseitig und lecker Brokkoli Rezepte schnell und einfach sein können.
Cremiges Schweinegeschnetzeltes mit frischem Brokkoli und zartem Fleisch, serviert mit Reis oder Nudeln
Hier finden Sie alle Details für die Zubereitung:
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Schweinefilet
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 frischer Brokkoli
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 ml (leichte) Sahne
- 250 ml Milch
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 EL Auflaufgewürz* (alternativ: 1 TL Salz, 0,5 TL Muskat und 0,5 TL Paprikapulver edelsüß)
- Salz & Pfeffer nach Bedarf
- Reis oder Pasta als Beilage
Für das Fleisch
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
Vorbereitung
- Das Schweinefilet in dünne, mundgerechte Streifen schneiden.
- Die Röschen vom Brokkoli trennen.
- Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Zubereitung
- Die Schweinefiletstreifen in der erhitzten Pfanne scharf anbraten. Sobald sie leicht angebraten sind, die Gewürze für das Fleisch hinzufügen. Alles gut umrühren und aus der Pfanne nehmen.
- Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Die geschnittene Zwiebel hinzufügen und ca. 2 Minuten anbraten. Danach den Knoblauch hinzufügen und alles glasig braten.
- Das Mehl einrühren und anschließend mit den flüssigen Zutaten (Gemüsebrühe, Sahne, Milch) aufgießen und aufkochen lassen.
- Sobald die Sauce kocht, den Brokkoli hinzugeben und abgedeckt für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Die restlichen Gewürze sowie die angebratenen Schweinefiletstreifen in die Pfanne geben, umrühren, abschmecken und kurz aufkochen lassen.
- Mit Pasta oder Reis servieren. Dieses Gericht eignet sich übrigens auch hervorragend als festliches Gericht für silvester rezepte mit Freunden und Familie.
Fazit: Brokkoli – Vielfalt und Genuss im Handumdrehen
Wie Sie sehen, sind die Möglichkeiten, köstliche Brokkoli Rezepte schnell und einfach zuzubereiten, nahezu unbegrenzt. Ob als cremiger Auflauf, schnelles Pfannengericht oder innovative Pesto-Variante – Brokkoli ist ein echtes Allroundtalent in der Küche. Mit unseren Rezeptideen bringen Sie Abwechslung auf den Teller und genießen gesunde Mahlzeiten ohne großen Aufwand.
Wir hoffen, Sie haben Ihre neuen Lieblings-Brokkoli-Rezepte bei Shock Naue entdeckt! Welches dieser Gerichte hat Sie am meisten überzeugt? Oder haben Sie vielleicht sogar eine eigene, kreative Brokkoli-Idee, die Sie mit uns teilen möchten? Wir freuen uns auf Ihre Kommentare und Erfahrungen!