Manchmal überkommt uns die Lust auf etwas Selbstgebackenes, doch die Zeit für aufwendige Teigzubereitungen fehlt. Genau dann ist es ideal, auf Fertigprodukte zurückzugreifen, um im Handumdrehen eine köstliche Leckerei zu zaubern. Das Blätterteig Backen muss keineswegs kompliziert sein, vor allem, wenn man den Komfort von fertigem Blätterteig aus dem Kühlregal nutzt. Mit diesem unkomplizierten Rezept für süße gefüllte Blätterteigschiffchen bringen Sie im Nu ein knuspriges Gebäck auf den Tisch, das garantiert jedem schmeckt und das Chaos in der Küche minimiert.
Diese kleinen Köstlichkeiten, gefüllt mit einer zarten Vanillecreme und saftigen Mandarinen, sind nicht nur unglaublich schnell zubereitet, sondern auch blitzschnell verputzt. Sie sind die perfekte Begleitung zum Nachmittagskaffee oder als spontane süße Überraschung. Wenn die Zeit für aufwendige Backprojekte knapp ist, aber der Wunsch nach etwas Besonderem bleibt, sind diese Blätterteigschiffchen eine fantastische Wahl. Sie eignen sich auch hervorragend für besondere Anlässe oder als schnelle Alternative, wenn ein feiner Geburtstagskuchen zu aufwendig wäre.
Warum Blätterteig backen so einfach ist
Der Reiz, Blätterteig zu backen, liegt in seiner unglaublichen Vielseitigkeit und der Zeitersparnis, die er bietet. Während die Herstellung von Blätterteig von Grund auf eine Kunst für sich ist und viel Geduld erfordert, ermöglicht der gekaufte Blätterteig aus dem Kühlregal jedem, zum Backprofi zu werden. Dieses Produkt ist bereits perfekt vorbereitet und muss nur noch ausgerollt und gefüllt werden. So können Sie sich auf die kreativen Aspekte des Backens konzentrieren, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Es ist die ideale Lösung für alle, die schnell und unkompliziert beeindrucken möchten. Zudem lässt sich Blätterteig sowohl für süße als auch für herzhafte Kreationen verwenden, was ihn zu einem echten Allrounder in jeder Küche macht.
Fertige süße Blätterteigschiffchen mit Puderzucker bestäubt
Zutaten für unwiderstehliche Blätterteigschiffchen (für 12 Stück)
Für diese himmlischen Blätterteigschiffchen benötigen Sie nur wenige, einfach erhältliche Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben oder leicht im Supermarkt finden. Die Kombination aus cremigem Pudding und fruchtigen Mandarinen, umhüllt von knusprigem Blätterteig, ist ein wahrer Genuss.
- 2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 200 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen
- 1 kleine Dose Mandarinen (abgetropft)
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch (zum Bestreichen)
- Puderzucker zum Bestäuben
Diese Mengenangaben reichen für etwa 12 Blätterteigschiffchen. Sollten Sie mehr Gäste erwarten oder einfach einen größeren Vorrat wünschen, können Sie die Mengen entsprechend anpassen. Die Zubereitung bleibt dabei genauso unkompliziert.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Blätterteigschiffchen backen
Das Blätterteig backen dieser süßen Schiffchen ist erstaunlich einfach und schnell erledigt. Folgen Sie dieser detaillierten Anleitung, um perfekte Ergebnisse zu erzielen.
Den Blätterteig vorbereiten
Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 180 °C Heißluft vor. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus. Nehmen Sie den Blätterteig aus dem Kühlregal, rollen Sie ihn aus und schneiden Sie ihn anschließend in zwölf gleich große Quadrate. Diese Quadrate bilden die Basis für Ihre Schiffchen. Achten Sie darauf, dass die Quadrate wirklich gleichmäßig sind, damit die Schiffchen später eine ähnliche Größe und Backzeit haben.
Die Füllung zubereiten
Für die Vanillecreme rühren Sie das Puddingpulver mit etwas Milch an. Geben Sie die restliche Milch, Sahne und den Zucker in einen Topf und lassen Sie die Mischung unter Rühren aufkochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd, rühren Sie das angerührte Puddingpulver ein und stellen Sie den Topf wieder auf den Herd. Kochen Sie den Pudding unter ständigem Rühren etwa eine Minute lang, bis er dickflüssig wird. Lassen Sie die Mandarinen gut abtropfen, damit der Blätterteig nicht zu feucht wird.
Pudding und Mandarinen auf Blätterteigquadraten
Schiffchen formen und bestreichen
Geben Sie nun etwas von dem zubereiteten Pudding diagonal auf jedes Blätterteigquadrat. Platzieren Sie anschließend ein paar abgetropfte Mandarinenstücke auf dem Pudding. Klappen Sie die linke untere Ecke des Quadrats zur Mitte und drücken Sie sie leicht an. Danach klappen Sie die rechte obere Ecke darüber und drücken diese ebenfalls gut fest, sodass eine kleine Schiffchenform entsteht. Verquirlen Sie das Eigelb mit dem Esslöffel Milch und bestreichen Sie die Blätterteigschiffchen sorgfältig damit. Dies sorgt für eine schöne goldbraune Farbe und einen ansprechenden Glanz nach dem Backen.
Blätterteigschiffchen auf dem Backblech vor dem Backen
Perfekt Blätterteig backen: Backzeit und Temperatur
Platzieren Sie die vorbereiteten Blätterteigschiffchen auf den mit Backpapier ausgelegten Backblechen und schieben Sie diese in den vorgeheizten Ofen. Die Backzeit beträgt je nach Ofenmodell etwa 17-20 Minuten. Die Schiffchen sollten am Ende der Backzeit goldbraun und schön knusprig sein. Behalten Sie den Backprozess im Auge, da jeder Ofen etwas anders heizt. Nehmen Sie die goldbraunen Schiffchen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Dies ist wichtig, damit sie ihre knusprige Textur behalten. Vor dem Servieren können Sie die Schiffchen noch großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Gestapelte süße Blätterteigschiffchen, bereit zum Servieren
Serviertipps und Variationen
Diese süßen gefüllten Blätterteigschiffchen sind ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Sie schmecken am besten frisch und leicht abgekühlt. Neben dem Bestäuben mit Puderzucker können Sie sie auch mit etwas geschmolzener Schokolade verzieren oder mit frischen Beeren servieren, um eine zusätzliche Geschmacksnote und Farbe hinzuzufügen. Wer Abwechslung liebt, kann die Füllung variieren: Probieren Sie doch einmal Apfelmus mit Zimt, eine Quarkfüllung oder andere Früchte wie Kirschen oder Aprikosen. Für besondere Anlässe können Sie sie mit essbaren Blüten oder einem Hauch Minze garnieren, um eine elegante Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind vielfältig und laden zum Experimentieren ein, sei es für eine schnelle Alltagssüßigkeit oder für Geburtstagskuchen mit Kinderschokolade mal anders.
Fazit
Das Blätterteig backen muss keine komplizierte Angelegenheit sein, vor allem wenn man auf fertigen Blätterteig zurückgreift. Die süßen gefüllten Blätterteigschiffchen sind der beste Beweis dafür, wie schnell und unkompliziert man eine köstliche Leckerei zaubern kann. Sie sind knusprig, saftig und einfach unwiderstehlich – perfekt für spontanen Besuch oder wenn Sie sich selbst eine kleine Freude bereiten möchten. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst, wie wenig Aufwand für so viel Genuss nötig ist. Wir sind gespannt auf Ihre Kreationen! Teilen Sie uns gerne Ihre Lieblingsfüllungen und Backerlebnisse mit – wir freuen uns darauf!