Als Kernredakteur von Shock Naue, Ihrem führenden Portal für deutsche Esskultur, tauchen wir heute in die faszinierende Welt der besten Rezepte des Jahres 2023 ein. Während wir uns auf die authentische deutsche Küche und ihre tief verwurzelten Traditionen konzentrieren, verstehen wir auch die dynamische Entwicklung der Essgewohnheiten in deutschen Haushalten. Dieser kulinarische Rückblick beleuchtet die Gerichte, die auf unseren Plattformen die größte Begeisterung ausgelöst haben – eine bunte Mischung, die zeigt, was Deutschland wirklich gerne isst. Es ist eine Feier der Vielseitigkeit, der Einfachheit und des puren Genusses, der unsere Leser Tag für Tag inspiriert hat. Begleiten Sie uns auf dieser geschmackvollen Reise und entdecken Sie die Favoriten, die 2023 in deutschen Küchen regierten. Lassen Sie sich inspirieren von unseren einfachen Mittagsrezepten, die selbst im hektischen Alltag für Gaumenfreuden sorgen.
Die Beliebtesten Rezepte des Jahres 2023 – Eine Top-Liste
Platz 15: Big-Mac-Rolle
Diese Low-Carb-Rolle eroberte die Herzen vieler, die sich nach schnellem, aber gesundem Genuss sehnten. Sie beweist, dass Fastfood auch kohlenhydratarm und unglaublich schmackhaft sein kann – perfekt für den modernen deutschen Alltag, in dem bewusste Ernährung immer wichtiger wird.
Geniale Low Carb Big Mac Rolle mit Hackfleisch, Cheddar und Salat auf dem Teller
Platz 14: Rote-Bete-Salat
Ein farbenfroher Rote-Bete-Salat mit Feta und Walnüssen hat es auf den 14. Platz unserer besten Rezepte geschafft. Seine Kombination aus erdigen und salzigen Noten macht ihn zu einem beliebten Salat, der oft als gesunde Vorspeise oder leichte Mahlzeit in deutschen Haushalten serviert wird.
Rote Bete Salat mit Walnüssen, Basilikum und Feta
Platz 13: Kartoffelgratin
Das cremige Kartoffelgratin, das an Omas Küche erinnert, bleibt ein zeitloser Klassiker. Ob als sättigende Beilage zu deftigen Braten oder als vegetarisches Hauptgericht, dieses Gericht bringt Gemütlichkeit und traditionellen Geschmack auf den deutschen Familientisch.
Kartoffelgratin mit Sahne und Käse gratiniert
Platz 12: Schnelle Bolognese
Die schnelle Bolognese-Sauce ist ein Beweis dafür, dass italienische Klassiker auch in Deutschland zu den besten Rezepten für den Alltag gehören. Ihre unkomplizierte Zubereitung und der volle Geschmack machen sie zu einem Favoriten für Familien, die Wert auf schnelle und köstliche Gerichte legen.
Bolognese ist ein leckeres Hauptgericht für die Familie
Platz 11: Zucchinipuffer
Diese gesunden Zucchinipuffer mit Käse sind einfach und schnell zubereitet und ein Hit bei Groß und Klein. Sie zeigen, wie vielseitig Zucchini in der deutschen Küche eingesetzt werden kann und sind eine wunderbare Möglichkeit, mehr Gemüse in den Speiseplan zu integrieren. Viele deutsche Familien suchen gezielt nach kinderrezepte mittagessen und finden in solchen Puffern eine leckere Option.
Einfache Zucchinipuffer
Platz 10: Kartoffelsuppe
Die herzhafte Kartoffelsuppe mit knackigen Wiener Würstchen ist ein echter Seelenwärmer und gehört fest zur deutschen Hausmannskost. Sie ist ein unkompliziertes Gericht, das besonders an kühlen Tagen in vielen deutschen Haushalten auf den Tisch kommt und immer wieder für Begeisterung sorgt.
Kartoffelsuppe mit Würstchen, Gemüse und Petersilie in der tiefen Schüssel
Platz 9: Vegetarische Lasagne
Als kulinarische Neuentdeckung 2023 zeigt diese Gemüselasagne, dass fleischlose Varianten von beliebten Gerichten immer mehr Anklang finden. Mit Zucchini, Möhren und Paprika beweist sie, dass vegetarische Küche vollwertig und unglaublich lecker sein kann und perfekt in den modernen deutschen Speiseplan passt. Wer nach asiatische rezepte vegetarisch sucht, schätzt oft auch die Vielfalt der vegetarischen europäischen Küche.
Lasagne mit Zucchini, Paprika und Möhren
Platz 8: Nudeln mit Lachs
Bandnudeln mit cremiger Lachs-Sahne-Sauce und Tomaten sind das ideale Feierabendessen. Schnell zubereitet und doch elegant genug, um nach einem langen Arbeitstag zu verwöhnen, spiegelt dieses Gericht den Wunsch vieler Deutscher nach gesunden und zügigen Mahlzeiten wider.
Cremige Lachs-Sahne-Sauce mit Tomaten in der Pfanne
Platz 7: Hähnchen-Paprika-Pfanne
Die Hähnchen-Paprika-Pfanne ist ein Dauerbrenner und fester Bestandteil der Top 10. Als unkompliziertes Familiengericht, das schnell auf dem Tisch steht, begeistert es immer wieder und zeigt die Vorliebe für herzhafte Pfannengerichte in der deutschen Küche.
Hähnchen-Paprika-Pfanne mit cremiger Sahnesauce, Paprika, Hähnchen und Spaghetti
Platz 6: Bauerntopf
Der Bauerntopf mit Kartoffeln und Hackfleisch ist ein wahres Wohlfühlessen. Sättigend, würzig und einfach zuzubereiten, verkörpert er die deftige Seite der deutschen Küche und ist ein beliebtes Gericht für kühle Tage oder große Familienrunden.
Bauerntopf ohne Fix mit Paprika, Kartoffeln und Hackfleisch
Platz 5: Würstchengulasch
Unser Würstchengulasch auf Platz 5 ist der Beweis, dass schnelle Eintöpfe mit Wiener Würstchen und Paprika nach wie vor hoch im Kurs stehen. Ob mit Nudeln, Kartoffeln oder Reis, dieses Gericht ist ein flexibler Klassiker, der besonders bei Kindern beliebt ist und eine köstliche Option für schnelle Pasta Rezepte mit wenig Zutaten darstellt, wenn man es mit Pasta serviert.
Würstchengulasch mit Wiener Würstchen, Paprika und Petersilie in der Schüssel
Platz 4: Thai-Curry
Das schnelle rote Thai-Curry mit Hähnchen und Gemüse demonstriert die Offenheit der deutschen Küche für internationale Aromen. Als ideales Feierabendgericht, das in nur 20 Minuten zubereitet ist, bietet es eine exotische Abwechslung und gehört zu den besten Rezepten für schnelle Genießer.
Rotes Curry mit Kaiserschoten, Hähnchen, Möhren und Paprika in der lila Schüssel
Platz 3: Melonen-Feta-Salat
Gerade in den Sommermonaten erfrischt der Melonen-Feta-Salat mit Minze auf himmlische Weise. Die ungewöhnliche, aber harmonische Kombination aus süßer Wassermelone, salzigem Feta und frischer Minze ist schnell gemacht und hat sich als beliebter Salat etabliert.
Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze in der Schüssel
Platz 2: Schwäbischer Kartoffelsalat
Der beste Kartoffelsalat nach schwäbischem Originalrezept ist eine wahre deutsche Ikone. Sein “schlonziger” Charakter und die vielseitige Einsetzbarkeit – ob beim Grillen, an Weihnachten oder Silvester – machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der deutschen Festtagstafel und einem der besten Rezepte mit tiefer Tradition.
Klassischer Kartoffelsalat mit Brühe und Senf auf die schwäbische Art
Platz 1: Klassischer Nudelsalat mit Mayo
Unangefochten an der Spitze steht der Nudelsalat mit Mayonnaise. Dieses Rezept, oft als “wie von Oma” beschrieben, ist in nur 20 Minuten zubereitet und der perfekte Begleiter für unzählige Anlässe. Er repräsentiert die deutsche Liebe zu unkomplizierten, herzhaften Salaten, die einfach immer schmecken. Selbst ein einfaches Rezept mit Toast kann oft nicht mit dem Komfort und der Beliebtheit dieses Klassikers mithalten.
Klassischer Nudelsalat mit Mayo und Fleischwurst
Ein herzliches Dankeschön an unsere kulinarische Gemeinschaft!
Bei Shock Naue sind wir zutiefst dankbar für die unglaubliche Unterstützung, die wir jeden Tag von Ihnen erhalten. Tausende von Kommentaren, inspirierenden Worten und Fotos Ihrer nachgekochten Gerichte zeigen uns, wie sehr Sie unsere Passion für die deutsche Esskultur teilen. Ihre Treue und Ihr Engagement auf all unseren Kanämern sind der Motor, der uns antreibt, weiterhin die besten Rezepte und tiefgründigsten Einblicke in die kulinarische Welt Deutschlands zu liefern.
Es ist eine Ehre, Sie als Teil unseres Herzensprojekts zu wissen. Wir freuen uns darauf, auch im kommenden Jahr gemeinsam neue Geschmackswelten zu erkunden und die Vielfalt der deutschen Küche zu feiern.
Viel Freude beim Kochen und Genießen!
Ihre Redaktion von Shock Naue