Weihnachten steht vor der Tür und damit auch die wohl schönste Zeit des Jahres für alle Backliebhaber: die Plätzchenzeit! Jedes Jahr aufs Neue stehen wir vor der Herausforderung, die perfekte Auswahl an Weihnachtsplätzchen zusammenzustellen. Dieses Jahr möchte ich Ihnen meine persönlichen Favoriten präsentieren, eine Sammlung von 25 Beste Plätzchen-Rezepten, die nicht nur einfach zu backen sind, sondern auch jedem Gaumen schmeicheln. Von traditionellen Klassikern bis hin zu neuen, aufregenden Kreationen – hier ist für jeden etwas dabei. Lassen Sie sich von diesen köstlichen Rezepten inspirieren und zaubern Sie ein unvergessliches Weihnachtsfest!
Ein Muss für jeden Gaumen: Die Favoriten meiner Familie
In meiner Familie hat sich eine Tradition etabliert: Jedes Jahr werden die absoluten Lieblingsplätzchen meiner vier Männer gebacken. Das ist quasi das Pflichtprogramm! Alles andere, was zusätzlich auf den Tisch kommt, ist die Kür und wird stets kritisch beäugt und verkostet. Nach einer kleinen Meinungsumfrage unter den Herren meines Haushalts präsentiere ich nun stolz meine beste Plätzchen-Auswahl.
Frankfurter Bethmännchen: Ein Hauch von Tradition
Beginnen wir mit einem absoluten Klassiker, der Kindheitserinnerungen weckt: den Frankfurter Bethmännchen. Diese köstlichen Marzipankugeln sind ein fester Bestandteil meines Weihnachtsbäckerei-Repertoires.
Frankfurter Bethmännchen
Cinnamon-Roll-Cookies: Der Zimtgenuss in Plätzchenform
Wer Zimt liebt, wird diese Cinnamon-Roll-Cookies, auch bekannt als Zimtrollen-Plätzchen, lieben. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Dieses Rezept ist ein Beweis dafür, wie einfach und doch raffiniert Plätzchen sein können.
Cinnamon-Roll-Cookies – Zimtrollen-Plätzchen
Klassische Linzer Plätzchen: Marmeladen-Glück
Die klassischen Linzer Plätzchen mit Marmeladenfüllung dürfen auf keinem Weihnachtsteller fehlen. Dieses gelingsichere Rezept sorgt für süße Momente und ist ein Garant für zufriedene Gesichter.
Klassische Linzer-Plätzchen mit Marmelade
Ein Teig, drei Plätzchen: Schokoladen-Vielfalt
Warum sich mit einer Sorte begnügen, wenn man mit einem einzigen Teig drei verschiedene Schokoladenplätzchen zaubern kann? Dieses Rezept bietet Nougat-Sterne, Schoko-Kipferl und Husarenkrapfen – eine wahre Freude für jeden Schokoladenliebhaber. Entdecken Sie die Vielseitigkeit von Schokoladenteig.
Schokoladen-Plätzchen – Ein Teig, drei Varianten
Zimt-Walnuss-Cookies: Blitzschnell und unwiderstehlich
Diese Zimt-Walnuss-Cookies sind seit Jahren ein Renner und das aus gutem Grund: Sie sind blitzschnell zubereitet und schmecken einfach himmlisch.
Zimt-Walnuss-Cookies
Zimt-Haferflocken-Plätzchen: Der Lieblingskeks meiner Söhne
Wenn es um schnelle und leckere Löffelplätzchen geht, sind diese Zimt-Haferflocken-Kekse unschlagbar. Sie sind die absoluten Favoriten meiner Söhne und ein Beweis dafür, dass einfache Zutaten zu wahren Gaumenfreuden führen können.
Zimt-Haferflocken-Plätzchen
Linzer-Mohn-Plätzchen: Ein Klassiker neu interpretiert
Diese Linzer-Mohn-Plätzchen, gefüllt mit Pflaumenmus, sind eine köstliche Variante eines altbekannten Klassikers. Die Kombination aus Mohn und Pflaumenmus ist einfach sensationell.
Vanillekipferl: Zarte Gaumenfreuden
Vanillekipferl sind ein Muss auf jedem Weihnachtsteller. Ihre zarte Konsistenz und der feine Vanillegeschmack machen sie zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Vanillekipferl
Pistazien-Plätzchen: Exotischer Touch mit Limettenguss
Diese Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss sind eine relative Neuentdeckung, haben sich aber sofort in die Herzen meiner Familie gebacken. Die Kombination aus nussigen Pistazien und der frischen Säure der Limette ist erfrischend anders.
Pistazien-Plätzchen mit Limettenguss
Saftige Kokosmakronen: Tropische Süße
Mein Mann liebt sie – die saftigen Kokosmakronen. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich saftig und voller tropischer Süße.
Saftige Kokosmakronen
Florentiner: Fruchtig und schokoladig
Diese Florentiner gehören definitiv zu meinen Favoriten. Nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über sind sie ein Genuss. Die Kombination aus Nüssen, Trockenfrüchten und Schokolade ist einfach perfekt.
Florentiner mit Schokolade
Himmelsboten: Der Renner bei Groß und Klein
Diese Kekse, die “Himmelsboten”, haben auf meinem Blog Rekorde gebrochen. Sie sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein Highlight, besonders bei Kindern beliebt.
Nikolaus-Kekse: Spaß beim Verzieren
Die Nikolaus-Kekse, auch Santa-Claus-Cookies genannt, sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Kreativität. Das Verzieren macht genauso viel Spaß wie das spätere Naschen.
Nikolaus-Kekse
Spitzbuben mit Nougat-Füllung: Eine süße Überraschung
Spitzbuben sind jedem ein Begriff, aber wie wäre es mit einer köstlichen Nougat-Füllung? Diese Variante der Nougat-Spitzbuben ist ein absoluter Hochgenuss.
Omas Traumstücke: Zergehen auf der Zunge
Ein Plätzchentraum, der auf keinem Teller fehlen darf: Omas Traumstücke zergehen förmlich auf der Zunge und hinterlassen einen Hauch von Nostalgie.
Fixe Zimthörnchen: Rasch gemacht, schnell verputzt
Diese Zimthörnchen sind unglaublich schnell zubereitet und schmecken einfach fantastisch. Eine klare Empfehlung für alle, die es unkompliziert und lecker mögen.
Saftige Haselnussmakronen: Nach Familienrezept
Diese Makronen sind ein absolutes Highlight. Nach einem alten Familienrezept meines Vaters sind sie unglaublich saftig und voller Haselnussgeschmack. Ein wahrer Genuss!
Saftige Haselnussmakronen
Feine Haselnuss-Plätzchen: Nussiger Genuss im Handumdrehen
Passend zu den Makronen sind diese feinen Haselnuss-Plätzchen. Sie sind besonders schnell gemacht, da sie direkt von einer Teigrolle geschnitten werden, und überzeugen durch ihre himmlische Mürbheit.
Feine Haselnuss-Plätzchen
Bratapfel-Cookies: Fruchtig und würzig
Diese Bratapfel-Cookies sind schnell gemacht und schmecken wunderbar fruchtig und würzig nach Weihnachten. Eine tolle Ergänzung für jede Plätzchenauswahl.
Klassiker: Zimtsterne (glutenfrei)
Zimtsterne dürfen in keinem Weihnachtsbäcker-Repertoire fehlen. Dieses Rezept ist nicht nur ein Klassiker, sondern auch glutenfrei und somit für viele eine willkommene Option.
Zimtsterne (glutenfrei)
Marzipan-Orangen-Kekse: Eine beliebte Kombination
Diese Marzipan-Orangen-Kekse sind zwar noch nicht so lange auf meinem Blog, aber sie haben sich schnell zu einem Renner entwickelt. Die harmonische Verbindung von Marzipan und Orange ist einfach köstlich.
Schokoladen-Streusel-Sternchen: Der absolute Liebling
Seit Jahren sind die Schokoladen-Streusel-Sternchen das beliebteste Plätzchen-Rezept auf meinem Blog. Es ist höchste Zeit für neue Fotos, aber der Geschmack bleibt unübertroffen.
Schokoladen-Streusel-Sternchen
Spitzbuben mit Lemon Curd: Fruchtige Frische
Für alle, die ihre Kekse gerne fruchtig mögen, sind diese Spitzbuben mit Lemon Curd genau das Richtige. Die zitronige Frische passt perfekt zur süßen Mürbmasse.
Husarenkrapfen – Engelsaugen: Ein weiterer Klassiker
Husarenkrapfen, auch bekannt als Engelsaugen, sind ein weiterer Klassiker, der auf keinem Weihnachtsteller fehlen darf. Die kleine Marmeladenfüllung macht sie unwiderstehlich.
Husarenkrapfen – Engelsaugen
Lebkuchen Plätzchen: Zum Naschen und Dekorieren
Wer Lebkuchen mag, wird diese Lebkuchen-Plätzchen lieben. Sie eignen sich perfekt zum Naschen und sind zudem noch wunderschön als Dekoration.
Fazit: Ein Festmahl für die Vorweihnachtszeit
Das waren sie also, meine 25 liebsten Weihnachtsplätzchen-Rezepte. Einfach, gelingsicher und vor allem fabelhaft lecker – so lassen sich diese Köstlichkeiten am besten beschreiben. Ich hoffe, diese Auswahl inspiriert Sie genauso wie mich. Entdecken Sie weitere saisonale Rezepte in meinem weihnachtlichen Back-Register.
Lassen Sie mich wissen, welches Ihr absoluter Favorit ist oder welche Plätzchensorten ich in Zukunft unbedingt noch vorstellen sollte! Teilen Sie Ihre Gedanken und Wünsche gerne mit mir.
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Ich wünsche Ihnen eine wundervolle und genussvolle Vorweihnachtszeit!
Andrea
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