Die Suche nach dem perfekten Espresso zu Hause ist eine Leidenschaft vieler Kaffeeliebhaber. Eine hochwertige Maschine wie die Breville Oracle (oder Sage Oracle im deutschen Markt) bildet dafür eine hervorragende Grundlage und wird oft als Kandidat für die beste Espressomaschine für zuhause angesehen. Diese beeindruckende Siebträgermaschine nimmt Ihnen viele manuelle Schritte ab, von der präzisen Mahlung bis zum automatischen Tampern. Doch selbst die fortschrittlichste Technik benötigt manchmal eine feine Abstimmung, um wirklich den optimalen Geschmack zu entfalten. Insbesondere die richtige Dosierung des Kaffeemehls ist entscheidend für eine gelungene Extraktion und ein vollmundiges Aroma. Wenn Ihre Breville Oracle zu viel dosiert, kann dies die Qualität Ihres morgendlichen Espressos erheblich beeinträchtigen.
Das Problem: Breville Oracle dosiert zu viel für den perfekten Espresso
Die Breville Oracle ist bekannt für ihre Benutzerfreundlichkeit und die Fähigkeit, konstante Ergebnisse zu liefern. Sie mahlt, verteilt und tampert den Kaffeepuck automatisch mit beeindruckender Präzision. Dennoch stellen viele Nutzer fest, dass die Standarddosierung – oft bis zu 22 Gramm für einen Doppelkorb – für ihren persönlichen Geschmack oder die ideale Extraktion zu hoch ist. Ein Großteil der Baristas und Heimnutzer bevorzugt eine Dosis von 16-18 Gramm für einen doppelten Espresso, die eine bessere Balance und Geschmacksentfaltung ermöglicht. Auch der Einzelkorb liefert mit oft nur 12 Gramm eine zu geringe Menge, die nicht jedermanns Präferenzen entspricht.
Ein überfüllter Siebträger bringt mehrere Nachteile mit sich. Der gravierendste ist der mangelnde „Headroom“ – der Raum über dem Kaffeepuck im Siebträger. Ist dieser zu klein, kann sich das Kaffeemehl während der Präinfusion und Extraktion nicht optimal ausdehnen. Dies führt dazu, dass das Wasser den Puck möglicherweise nicht vollständig durchdringt und das Kaffeemehl ungleichmäßig gesättigt wird. Das Ergebnis ist eine suboptimale Extraktion, die den Espresso bitter oder wässrig schmecken lassen kann. Zudem erschwert ein zu hoher Puck das Ausschlagen des Kaffeerests nach der Zubereitung. Viele suchen nach einer umfassenden siebträgermaschine test, um solche Feinheiten vor dem Kauf zu verstehen.
Espressomaschine: Dosis zu hoch, Kaffeepuck ragt über den Rand*Ein zu hoher Kaffeepuck im Siebträger, der auf eine überhöhte Dosierung hinweist und den Extraktionsprozess beeinträchtigt.*
Die Lösung: Anpassen des Tamper-Lüfteranschlusses
Glücklicherweise gibt es eine relativ einfache Methode, die Dosis Ihrer Breville Oracle zu reduzieren. Der Schlüssel liegt in der Anpassung des Tamper-Lüfteranschlusses, der Teil des automatischen Tampersystems ist. Dieses Bauteil kann in seiner Position verändert werden, um die Menge des Kaffeemehls, das in den Siebträger fällt, zu beeinflussen.
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie die Anpassung vornehmen können, um die perfekte Dosis für Ihre beste Siebträgermaschine zu finden:
- Entfernen des Tamper-Lüfters: Verwenden Sie das magnetische Entfernerwerkzeug, das im Lieferumfang Ihrer Breville Oracle enthalten ist. Drücken Sie es fest in die Mitte des Lüfters, und dieser löst sich und fällt heraus.
- Lösen des Anschlusses: Ziehen Sie den nun sichtbaren Stecker vorsichtig nach unten, um ihn von der federbelasteten Lagerung zu lösen.
- Stellschraube lockern: Lösen Sie die kleine 2-mm-Stellschraube am Anschluss ein kleines Stück. Dies ermöglicht die Verstellung des Innenteils.
- Gewinde herausdrehen: Schrauben Sie den unteren Teil des Steckers von oben ab, bis einige Gewindegänge sichtbar werden. Als Faustregel gilt: Jeder sichtbare Gewindegang kann die Dosis um etwa 1 Gramm reduzieren. Bei einer Reduzierung um 3 Gramm, wie in unserem Beispiel, wurden vier Gewindegänge sichtbar.
- Stellschraube festziehen: Ziehen Sie die Stellschraube wieder fest an, um die neue Position zu fixieren.
- Anschluss wieder einsetzen (WICHTIG): Schieben Sie den Stecker wieder auf die Stange. Stellen Sie sicher, dass er hör- und spürbar einrastet. Eine korrekte Arretierung ist entscheidend, damit die Maschine erkennen kann, wann der Korb gefüllt ist.
- Tamper-Lüfter wieder einsetzen: Setzen Sie den Tamper-Lüfter wieder in seinen Anschluss ein.
Nach dieser Anpassung sollten Sie eine deutliche Reduzierung der Dosis feststellen. Es erfordert oft ein wenig Experimentieren, um die ideale Einstellung für Ihre bevorzugte Kaffeesorte und Zubereitungsmethode zu finden. Diese präzisen Justierungen tragen dazu bei, dass Ihre Breville Oracle weiterhin ein herausragendes Gerät im Bereich kaffeemaschine siebträger test darstellt.
Ist die Dosis immer noch zu hoch? Die IMS-Siebträgerkorb-Alternative
Obwohl die Anpassung des Tamper-Lüfteranschlusses eine effektive Methode ist, um die Dosierung zu optimieren, reicht sie manchmal nicht ganz aus, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. In unserem Fall konnte die Dosis von 22 Gramm auf etwa 19 Gramm reduziert werden – ein guter Fortschritt, aber immer noch leicht über dem Sweet Spot von 16-18 Gramm. Die weitere Herausforderung besteht darin, dass eine zu starke Reduzierung der Gewindegänge am Anschluss die Stabilität der Stellschraube beeinträchtigen könnte.
Für diejenigen, die eine noch präzisere Kontrolle über ihre Dosierung und eine verbesserte Extraktion wünschen, kann die Investition in einen hochwertigen Aftermarket-Siebträgerkorb eine hervorragende Lösung sein. Viele Kaffeeliebhaber schwören auf Körbe von Herstellern wie IMS (Izzo M. S.r.l.), die für ihre präzise Fertigung und optimierten Lochmuster bekannt sind.
Ein IMS Competition Korb, beispielsweise das Modell B702TCH22E, ist darauf ausgelegt, eine genau definierte Menge Kaffeemehl aufzunehmen, oft um die 18 Gramm. In Kombination mit dem zuvor angepassten Tamper-Lüfteranschluss (vier sichtbare Gewindegänge) konnte so eine Dosis von 17-18 Gramm erreicht werden. Gleichzeitig bietet dieser Korb ausreichend Kopffreiheit, was eine gleichmäßigere und vollere Extraktion ermöglicht. Die Qualität des Korbes spielt eine wesentliche Rolle für die Konsistenz und den Geschmack jedes Espressos und trägt maßgeblich zur Wertigkeit Ihrer solis kaffeemaschine bei.
IMS Competition B702TCH22E Siebträgerkorb*Der IMS Competition B702TCH22E Siebträgerkorb, eine beliebte Wahl für präzise Dosierung und optimale Extraktion.*
Fazit
Die Breville Oracle ist zweifellos eine beeindruckende Espressomaschine, die den Weg zum Genuss von hervorragendem Kaffee ebnet. Doch der wahre Kaffeeliebhaber weiß, dass der Teufel im Detail steckt und auch die beste Espressomaschine durch individuelle Anpassungen noch besser werden kann. Durch die einfache Einstellung des Tamper-Lüfteranschlusses und gegebenenfalls die Aufrüstung mit einem IMS-Siebträgerkorb können Sie die Dosis perfekt auf Ihre Bedürfnisse abstimmen und den entscheidenden Headroom für eine optimale Extraktion schaffen. So kann Ihre Maschine ihr volles Potenzial entfalten und Sie können jeden Tag aufs Neue einen Espresso genießen, der exakt Ihren Vorstellungen entspricht. Experimentieren Sie mit diesen Einstellungen und entdecken Sie die volle Bandbreite an Aromen, die Ihre Breville Oracle zu bieten hat!