Herzlich willkommen bei Shock Naue, Ihrer führenden Quelle für fundierte Informationen und inspirierende Rezepte rund um eine ausgewogene Ernährung. Als begeisterte Kenner der deutschen Esskultur und engagierte Verfechter eines gesunden Lebensstils wissen wir, wie wichtig eine bewusste Ernährung für das tägliche Wohlbefinden ist. In diesem umfassenden Artikel tauchen wir tief in die Welt der Basisches Essen Rezepte ein, die nicht nur köstlich sind, sondern auch Ihren Körper dabei unterstützen, im Gleichgewicht zu bleiben. Entdecken Sie mit uns, wie Sie mit einfachen, alltagstauglichen Gerichten eine Säure-Basen-Balance erreichen und sich vitaler fühlen können. Bei Shock Naue ist es unser Anspruch, Ihnen nicht nur Rezepte, sondern ein ganzheitliches Verständnis für eine basenüberschüssige Ernährung zu vermitteln, die fest in modernen deutschen Ernährungstrends verankert ist.
Warum unsere basischen Rezepte einzigartig sind
Bei Shock Naue legen wir größten Wert auf Authentizität und Qualität. Jedes Rezept, das Sie hier finden, wurde von mir persönlich entwickelt und gehört bei meinem Mann und mir zum täglichen Leben. Ich würde niemals etwas veröffentlichen, das ich nicht selbst mit voller Überzeugung genießen würde. Deshalb sind unsere gesunden Detox-Rezepte nicht nur richtig lecker und bodenständig, sondern auch frei von unnötigem Schnickschnack und einfach nachzukochen. basische ernährung rezepte zu finden, die diesen Kriterien entsprechen, war unsere Mission, und wir sind stolz darauf, sie mit Ihnen teilen zu können.
Auf diesen Seiten finden Sie sowohl rein basische als auch basenüberschüssige Rezepte. Es ist wichtig zu verstehen, dass rein basische Rezepte primär im Rahmen einer Basenfasten-Kur benötigt werden. Für eine dauerhaft gesunde Ernährung ist jedoch eine basenüberschüssige Kost optimal. Wir kennzeichnen daher sämtliche Rezepte entsprechend, damit Sie genau wissen, was Sie zu sich nehmen. Das optimale Verhältnis beim Verzehr von basischen und säurebildenden Lebensmitteln liegt übrigens bei 70-80% basischen und 20-30% guten säurebildenden Lebensmitteln. Dieses Verhältnis muss nicht unbedingt pro Mahlzeit, sondern kann über den gesamten Tag verteilt betrachtet werden.
Rezept des Monats: Vegane Pfefferkuchen – Eine basenüberschüssige Delikatesse
Jeden Monat stellen wir Ihnen ein besonderes Highlight vor, das perfekt in unser Konzept der basischen und basenüberschüssigen Ernährung passt. Diesen Monat präsentieren wir Ihnen unser unwiderstehliches Rezept für vegane Pfefferkuchen – die leckerste Option zur Weihnachtszeit! Diese Pfefferkuchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, basenüberschüssig zu naschen, ohne auf den festlichen Geschmack verzichten zu müssen. Sie beweisen, dass gesundes Essen keineswegs langweilig sein muss, sondern voller Aroma und Tradition stecken kann.
Vegane Pfefferkuchen, das leckerste Rezept zur Weihnachtszeit, festlich dekoriert
Die Zubereitung ist einfach, und das Ergebnis sind saftige, würzige Pfefferkuchen, die nicht nur Ihre Familie und Freunde begeistern werden, sondern auch Ihr Wohlbefinden unterstützen. Wir glauben fest daran, dass die Weihnachtszeit eine Zeit des Genusses sein sollte, und mit diesen basischen Leckereien können Sie ohne Reue schlemmen.
Kostenlose Ressourcen für Ihre basische Ernährung
Um Ihnen den Einstieg in die Welt der basischen Ernährung zu erleichtern, bieten wir Ihnen wertvolle kostenlose Ressourcen an. Hier können Sie eine umfassende Liste saurer und basischer Lebensmittel kostenlos als PDF herunterladen. Diese Liste ist ein unverzichtbarer Begleiter für jeden, der seine Ernährung bewusst gestalten und die Säure-Basen-Balance im Blick behalten möchte.
Eine Tabelle mit Listen von sauren und basischen Lebensmitteln für eine bewusste Ernährung
Wir möchten, dass Sie jederzeit fundierte Entscheidungen treffen können. Deshalb haben wir diese Übersicht sorgfältig zusammengestellt, damit Sie schnell erkennen, welche Lebensmittel Sie bevorzugen sollten, um Ihr basisches Gleichgewicht zu fördern. Entdecken Sie die Vielfalt an Optionen, die Ihnen zur Verfügung stehen, und lassen Sie sich inspirieren, Ihren Speiseplan abwechslungsreich und gesund zu gestalten.
Basische Frühstücksideen und Vitalisierende Getränke
Der Start in den Tag ist entscheidend für unser Energielevel und unser Wohlbefinden. Unsere basischen Frühstücksideen und vitalisierenden Getränke sind darauf ausgelegt, Ihnen einen nährstoffreichen und energiegeladenen Beginn zu ermöglichen. Vergessen Sie schwere, säurebildende Mahlzeiten, die Sie träge machen. Mit unseren Rezepten erleben Sie Leichtigkeit und Genuss schon am Morgen. Ob Sie ein Fan von Müsli, Porridge oder schnellen Riegeln sind, wir haben für jeden Geschmack das Richtige.
Basisches Protein Müsli
Ein gesundes basisches Müsli-Rezept für den perfekten Start. Es ist vegan, glutenfrei und ideal für die Säure-Basen-Balance. Jetzt ausprobieren und den Unterschied spüren!
Ein Schüssel mit basischem Protein Müsli, verziert mit frischen Früchten und Nüssen
Basische Overnight Oats
Diese Overnight Oats können Sie gut am Abend vorbereiten und dann direkt mit zur Arbeit nehmen. Ein einfaches Rezept mit vielen Kombinationsvorschlägen, das Ihnen Zeit spart und gesunde Ernährung im Alltag ermöglicht.
Nussriegel selber machen
Schnell und einfach gemacht! Die besten Nussriegel zum Selbermachen. Gesund naschen mit vielen Nährstoffen und ohne Haushaltszucker. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.
Basisches Bratapfel Porridge
Wer sicher sein möchte, ein wirklich basisches Porridge zu haben, sollte es selbst zubereiten. Gekaufte Produkte enthalten oft Zutaten, die nicht rein basisch sind. Unser Rezept garantiert Ihnen einen wärmenden, gesunden Start.
Proteinreiches basisches Getränk
Dieses basische Getränk mit viel Eiweiß sorgt für einen gesunden Start in den Tag. Ihr Körper wird entsäuert und mit essentiellen basischen Nährstoffen versorgt. Eine perfekte Ergänzung für jede Detox-Kur oder den täglichen Bedarf.
Haferflocken Kekse ohne Zucker
Sensationelle Haferflocken Kekse ohne Zucker – glutenfrei, vegan und ballaststoffreich. Ein schnelles Rezept für gesunden und leckeren Genuss, ideal für eine bewusste Ernährung.
Goldene Milch basisch
Goldene Milch gilt als das perfekte Detox-Getränk, um das Immunsystem zu stärken und bei den verschiedensten Beschwerden zu helfen. Unsere basische Variante ist eine Wohltat für Körper und Seele. Entdecken Sie weitere basische rezepte in unserer umfangreichen Sammlung.
Herzhaft und Bekömmlich: Basisches Brot und Brötchen
Brot ist ein Grundnahrungsmittel in Deutschland, und wir zeigen Ihnen, wie Sie es basisch und gesund genießen können. Unsere Rezepte für Brot und Brötchen sind darauf ausgelegt, Ihnen köstliche Alternativen zu herkömmlichen Produkten zu bieten, die oft zu viele Säurebildner enthalten. Backen Sie Ihre Lieblingsbackwaren einfach selbst und profitieren Sie von den gesunden Zutaten.
Dinkelvollkornbrötchen selber backen
Frische Dinkelvollkornbrötchen wie vom Bäcker. Einfach und schnell selber backen, mit nur 5 g Hefe und langer Teigruhe – gesund und lecker.
Frisch gebackene Dinkelvollkornbrötchen in einem Korb, appetitlich und goldbraun
Diese Brötchen sind nicht nur bekömmlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Genießen Sie sie zum Frühstück, als Beilage zum Abendessen oder einfach zwischendurch mit einem gesunden Aufstrich. Der Dinkelvollkornanteil sorgt für langanhaltende Sättigung und versorgt Sie mit wichtigen Ballaststoffen.
Kürbisbrot ohne Hefe
Dieses Kürbisbrot ohne Hefe überzeugt durch seinen tollen Geschmack und die super Konsistenz. Sie können es auch auf Vorrat backen und einfrieren, um jederzeit eine gesunde Basis zur Hand zu haben.
Basisches Knäckebrot
Basisches Knäckebrot lässt sich ganz einfach aus gekeimtem Getreide herstellen. Eine schnelle Zubereitung mit nur 4 Zutaten! Auch fürs Basenfasten geeignet und eine knusprige Ergänzung zu vielen Mahlzeiten.
Vegane Quarkbrötchen
Vegane Quarkbrötchen sind sehr einfach in der Zubereitung. Man kann sie so genießen, mit Marmelade bestreichen oder auch Rosinen beim Backen hineingeben. Eine süße oder herzhafte basische Option.
Dinkelvollkorn-Fladenbrot
Ein Dinkelvollkorn-Fladenbrot enthält sehr viele Nährstoffe. Wer lieber ein helles Fladenbrot haben möchte, kann auch Dinkelmehl 1050 für das Rezept nehmen. Ideal als Beilage zu Salaten oder Aufstrichen.
Anleitung Sauerteig ansetzen
Einfache Anleitung zum Sauerteig ansetzen aus verschiedenen Mehlen. Seit mehreren tausend Jahren nutzt der Mensch diesen zur Herstellung von Brotbackwaren – eine Tradition, die wir wiederbeleben. Erweitern Sie Ihr Repertoire an basische gerichte mit selbst gebackenem Sauerteigbrot.
Kreative Basische Brotaufstriche für jeden Geschmack
Was wäre ein gutes Brot oder Brötchen ohne den passenden Aufstrich? Wir präsentieren Ihnen eine Auswahl an basischen Brotaufstrichen, die nicht nur unglaublich lecker sind, sondern auch perfekt zu Ihrer basischen Ernährung passen. Von süß bis herzhaft – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei, das ohne Reue genossen werden kann.
Nutella ohne Zucker
Selbstgemachtes Nutella ohne Zucker – lecker, cremig und ideal für eine bewusste Ernährung. Einfach und schnell zubereitet, eine gesunde Alternative zum klassischen Brotaufstrich.
Ein Glas selbstgemachtes Nutella ohne Zucker, daneben eine Haselnuss und ein Löffel
Dieser Aufstrich beweist, dass man auf nichts verzichten muss, wenn man sich basisch ernährt. Die natürliche Süße und das volle Haselnussaroma werden Sie begeistern und sind eine wunderbare Ergänzung für Ihr basisches Frühstück oder Ihre Zwischenmahlzeit.
Basischer Käse
Ein basischer Käse ist viel einfacher gemacht als man denkt. Dieser Käse schmeckt wie echter und ähnelt einem Cheddar, obwohl es ein Streichkäse ist. Eine überraschend leckere Alternative für Käseliebhaber.
Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker
Köstliche Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker selbstgemacht. Einfach, gesund und voller frischer Fruchtaromen – perfekt für Ihr basisches Frühstück!
Curry-Linsenaufstrich
Der Curry-Linsenaufstrich wird aus roten Linsen gemacht und ist super lecker und sättigend. Außerdem sehr fettarm und reich an Eiweiß und Mineralstoffen. Eine herzhafte, proteinreiche Option.
Basischer Rote Beete Aufstrich
Ein schnelles Rezept für einen leckeren basischen Rote Beete Aufstrich. Das gesunde Wintergemüse unterstützt den Körper bei jeder Art von Entgiftung und bringt Farbe auf den Teller.
Schnelle Kräuterbutter
Nicht nur als Brotaufstrich ist Kräuterbutter bestens geeignet. Auch an Nudeln oder Hirse schmeckt sie wunderbar. Schnell gemacht und gut zum Einfrieren!
Bratapfel Konfitüre
Diese Bratapfel Konfitüre wird ohne Gelierzucker hergestellt und schmeckt himmlisch gut. Sie passt perfekt auf Brötchen, Hörnchen, süße Semmeln oder in Overnight Oats.
Erfrischende Basische Salate und ihre Vorteile
Salate sind die perfekte Wahl für eine leichte und basische Mahlzeit, besonders mittags oder abends. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und unterstützen den Körper bei der Entgiftung und Entsäuerung. Unsere Auswahl an basischen Salaten bietet Ihnen abwechslungsreiche und farbenfrohe Optionen für jede Jahreszeit.
Möhren-Apfel oder Omega-3-Salat
Ein Möhren-Apfel-Salat mit Leinöl ist der perfekte Omega-3-Lieferant. Das Leinöl hilft dem Körper auch dabei, das Provitamin A aus den Möhren optimal aufzunehmen.
Ein farbenfroher Möhren-Apfel-Salat in einer Schüssel, bereit zum Verzehr
Dieser Salat ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Die Kombination aus süßen Äpfeln und knackigen Möhren sorgt für eine erfrischende Geschmacksnote, während das Leinöl wertvolle Omega-3-Fettsäuren liefert, die für die Herzgesundheit und Entzündungshemmung wichtig sind.
Bunt gemischter Salat
Ein bunt gemischter Salat mit einem gesunden Öl-Mix für ein perfektes Omega-6- zu Omega-3-Verhältnis. Perfekt fürs Basenfasten und bei Rohkost-Ernährung, um eine Vielzahl von Nährstoffen zu erhalten.
Rote Beete Feldsalat mit Senf-Dressing
Rote Beete und Feldsalat – Gemüsesorten, die schlank machen und entgiften. Jedoch enthält Rote Beete viel Oxalsäure, die man aber einfach reduzieren kann! Ein köstlicher und gesunder Salat.
Basilikum-Tomatensalat
Basisch, einfach und lecker! Praktisch ist vor allem, dass der Tomatensalat 4-5 Tage in einer Frischhalteschüssel mit Vakuumverschluss im Kühlschrank hält. Ideal für Meal Prep.
Blumenkohl-Paprika-Salat
Blumenkohl hat eine krebshemmende Wirkung und ist reich an Eisen, Kalium, Magnesium und Folsäure. Er ist sehr kalorienarm und wirkt antioxidativ. In Kombination mit Paprika entsteht ein knackiger, gesunder Salat. Für weitere leichte Gerichte finden Sie unter basische rezepte mittagessen viele weitere Inspirationen.
Brokkoli-Salat
Brokkoli ist eines der gesündesten Gemüsesorten. Er ist reich an Nährstoffen und enthält den sekundären Pflanzenstoff „Sulforaphan“, der vor Krebs schützt. Unser Brokkoli-Salat ist eine hervorragende Möglichkeit, dieses Superfood in Ihren Speiseplan zu integrieren.
Fazit: Ihr Weg zu einem basischen Lebensstil
Mit den basisches Essen Rezepte von Shock Naue haben Sie eine Fülle an Möglichkeiten, Ihre Ernährung auf einfache, leckere und nachhaltige Weise zu optimieren. Wir haben gesehen, dass eine basenüberschüssige Ernährung nicht nur für Basenfasten-Kuren sinnvoll ist, sondern als dauerhafter gesunder Lebensstil zu mehr Energie, Wohlbefinden und einer besseren Gesundheit führen kann. Durch unsere persönlich entwickelten und erprobten Rezepte, die von herzhaften Salaten über nahrhaftes Brot bis hin zu süßen Aufstrichen reichen, möchten wir Ihnen zeigen, wie vielfältig und genussvoll basische Ernährung sein kann.
Nehmen Sie die Kontrolle über Ihre Gesundheit in die Hand und lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren. Starten Sie noch heute Ihre Reise zu einem ausgeglicheneren Säure-Basen-Haushalt und entdecken Sie, wie köstlich und einfach gesunde Ernährung sein kann. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre Lieblingsrezepte mit der Shock Naue Community – wir freuen uns auf Ihre Rückmeldungen!