Willkommen in der Welt des glutenfreien Backens, wo Geschmack und Textur nicht länger ein Kompromiss sind! Die Bäckerei Leo hat es sich zur Aufgabe gemacht, Menschen, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen, ein unvergleichliches Genusserlebnis zu bieten. Dieses Probierpaket ist eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl, die zeigt, wie vielfältig und köstlich glutenfreies Brot und Gebäck sein kann. Es richtet sich an alle, die nach hochwertigen, geschmackvollen Alternativen suchen und die deutschen Backtraditionen auch ohne Gluten genießen möchten. Entdecken Sie die Leidenschaft und das Fachwissen, das in jedem einzelnen Stück steckt.
Was steckt im glutenfreien Probierpaket?
Dieses Paket ist eine Einladung, die Vielfalt von Bäckerei Leo kennenzulernen. Es enthält eine harmonische Mischung aus herzhaften und süßen Backwaren, die alle ohne Gluten hergestellt werden. Enthalten sind:
- 1 x Braunes Brot glutenfrei
- 1 x Weißbrot glutenfrei
- 1 x Mehrsaatenbrot glutenfrei
- 4 x Weiße Tigerbrötchen glutenfrei
- 4 x Rosinenbrötchen glutenfrei
- 4 x Braune Brötchen glutenfrei
- 4 x Vanille-Muffins glutenfrei
Für alle, die Wert auf Transparenz legen: Die detaillierten Inhaltsstoffangaben für jedes Produkt finden Sie direkt auf der jeweiligen Produktseite.
Frische, Haltbarkeit und die Kunst des glutenfreien Backens
Seit 2015 widmet sich Bäckerei Leo der Herstellung von glutenfreiem Brot. Die Anfänge waren geprägt von der Erkenntnis, dass die damals verfügbaren glutenfreien Brote geschmacklich und strukturell weit hinter den Erwartungen zurückblieben. Dies spornte die Entwicklung eigener Rezepte an, stets mit dem Ziel, den authentischen Geschmack und die angenehme Textur von traditionellem Bäckerbrot zu erreichen.
Die Produkte von Bäckerei Leo werden frisch und ohne künstliche Zusatzstoffe gebacken, was ihren reinen Geschmack und die weiche, luftige Struktur garantiert. Dies bedeutet, dass Sie das Gefühl haben werden, ein “echtes” Bäckerbrot zu genießen.
Die Haltbarkeit der glutenfreien Backwaren entspricht der von frischen Produkten vom Bäcker. Außerhalb der Kühlung sind Brote und Brötchen etwa zwei Tage haltbar, während die Vanille-Muffins eine Woche bis 14 Tage frisch bleiben. Für eine längere Lagerung können die Produkte problemlos eingefroren werden und sind dann mindestens zwei Monate haltbar.
Nährwerte: Mehr als nur glutenfrei
Bäckerei Leo versteht, dass eine glutenfreie Ernährung nicht auf wichtige Nährstoffe verzichten muss. Daher wird bei der Entwicklung der Rezepte großer Wert auf eine ausgewogene Nährstoffbilanz gelegt.
Die glutenfreien Brote und Brötchen sind reich an Ballaststoffen, oft mit mindestens 5 Gramm pro 100 Gramm, vergleichbar mit herkömmlichem Mischbrot. Dies fördert eine gute Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, besonders in Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung.
Auch der Kohlenhydratgehalt ist auf einem Niveau, das eine kontinuierliche Energieversorgung über den Tag gewährleistet. Die Kohlenhydrate sind überwiegend komplexer Natur, was zu einer langsamen Energiefreisetzung führt und das Sättigungsgefühl verlängert.
Besonders hervorzuheben ist die Anreicherung mit jodiertem Salz. Da der Zusatz von Jodsalz bei glutenfreien Produkten nicht verpflichtend ist, legt Bäckerei Leo besonderen Wert darauf, um die Jodzufuhr zu unterstützen. Eine Portion liefert etwa 10 % bis 25 % der empfohlenen Tagesmenge an Jod. Alle Details zu den Nährwerten finden Sie in den individuellen Produktbeschreibungen.
Allergene und Unverträglichkeiten: Ein sicherer Genuss
Die Bäckerei Leo ist komplett weizenfrei, nussfrei, erdnussfrei und sesamfrei. Dies ermöglicht nicht nur Menschen mit Glutenunverträglichkeit, sondern auch solchen mit Weizen-, Nuss-, Erdnuss- oder Sesamallergien, unsere Produkte unbesorgt zu genießen. Zudem werden viele Produkte ohne Milch hergestellt. Dennoch können wir bei Kuhmilchallergien keine hundertprozentige Garantie geben, da Spuren von Milch enthalten sein können.
Das Probierpaket selbst ist frei von Ei und Soja und kann Spuren von Milch enthalten.
Low-FODMAP-Freundlich: Ein Plus für empfindliche Mägen
Alle Produkte von Bäckerei Leo werden von der niederländischen Allergieplattform auf FODMAPs getestet. Die Produkte in diesem Probierpaket sind als FODMAP-arm eingestuft. Lediglich bei Produkten mit Korinthen und Rosinen sowie Soja (Rosinenbrötchen und Braunes Brot in diesem Paket) wird empfohlen, nicht mehr als 2 Scheiben oder 1 Brötchen pro Mahlzeit zu verzehren, um eine Anreicherung von FODMAPs zu vermeiden. Wenn Sie mehr über die Low-FODMAP-Diät erfahren möchten, können Sie hier unseren Blogbeitrag dazu lesen: Lesen Sie hier unseren Blog.
Probierpaket-Bedingungen: Zufriedenheit garantiert
Jeder Kunde kann dieses spezielle Probierpaket nur einmalig bestellen, um die Vielfalt von Bäckerei Leo kennenzulernen. Sollten Sie mit den Produkten nicht vollständig zufrieden sein, senden Sie uns innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt eine E-Mail an glutenfrei@baeckereileo.de, und wir erstatten Ihnen den Kaufbetrag zurück. Diese Geld-zurück-Garantie gilt ausschließlich für die Produkte im Probierpaket.
Wir laden Sie ein, die köstliche Welt des glutenfreien Backens mit Bäckerei Leo zu entdecken. Teilen Sie uns gerne Ihre liebsten Entdeckungen aus diesem Paket mit!